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Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : l’alimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le marché Halal mondial connaît un développement important ces dernières années tant au niveau mondial que français. Porté entre autres par la croissance démographique de la population musulmane, ce marché ne concerne plus aujourd’hui que l’alim[...]
Bulletin : Revue Electronique
Agroligne, n. 102 - janvier-mars 2017 - Où exporter en 2017 ? : une crise mondiale et des opportunités business
2017La situation économique dans le monde est des plus critiques. Plusieurs pays font face aujourd'hui à des crises financières aiguës. En plus des changements climatiques qui exercent une énorme pression sur tout le globe et surtout les pays du sud[...]
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Le marché ‘halal’ va au-delà de l'alimentation et inclut le financier, le tourisme, la mode, les médicaments, les loisirs et les cosmétiques. Une augmentation de la population, la croissance économique et l'apparition de la classe moyenne sont l[...]Article
N. Habash ; J. Albarracín, intervieweur |Entretien avec Nahida Habash : « À moins qu’un facteur en dehors de notre contrôle n’intervienne, le secteur ‘muslim-friendly’ va continuer à s’accroître. Selon les prévisions, les dépenses du tourisme ‘halal’ vont se multiplier exponentiellemen[...]Article
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F. Zabbal ; J. Soler ; M.H. Benkheira ; O. Assouly ; A.-M. Brisebarre ; Y. Essid |Interdits alimentaires:un thème qui, régulièrement, «fait débat» sur la scène politique française. Quelle est l’origine de l’interdiction du sang et du porc? Et quelles sont les motivations fondamentales des rites de mise à mort prônés par l’isl[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. Chiffoleau, coord. ; F. Dreyfus, coord. ; J.-M. Touzard, coord. | Montpellier [France] : INRA | 2008
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