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Bulletin : Revue
Alternatives sud, vol. 19, n. 3 - 2012 - Emprise et empreinte de l'agrobusiness : points de vue du sud
2012Architectes et principales bénéficiaires de la libéralisation des échanges agricoles, les firmes de lagrobusiness ne cessent de renforcer leur emprise sur le système agroalimentaire mondial. Fortes de leur poids économique et de leur influence [...]Article
The aim of this paper is to analyze the consolidation of multinational groups, more specifically of the Mediterranean beer companies. Indeed, an increasing and unprecedented consolidation of the brewing industry has been recorded over the last y[...]Article
This paper examines supply response models in a rational expectations framework for each one of the four major Greek meat markets, i.e. beef, broiler, lamb and pork. A multivariate generalised autoregressive conditional heteroskedasticity model [...]Article
Les stratégies dimplantation des entreprises européennes de la filière fruits et légumes montrent quil existe bien des enjeux croisés Nord-Sud en Méditerranée.Article
Nous étudions les facteurs qui déterminent la propension des firmes à cesser leur activité. La productivité individuelle de la firme nest pas directement observée mais estimée selon lapproche proposée par Ackerberg et al. (2006). Elle est ensu[...]Thèse, Mémoire, Master
La finalité de ce travail consiste à développer un tableau de bord de suivi des performances techniques de la gestion des déchets solides des filiales du groupe Poulina. Il sagit didentifier les étapes et les techniques utilisées par les respo[...]Article
La filière de loffre agricole et alimentaire au Royaume-Uni et au niveau international est passée par une période extraordinaire de mutation. Lincidence de la récession économique mondiale et de la croissance continue de la population et des r[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif l'étude de la création d'une filière agroalimentaire dans un pays où la transformation des produits agricoles est peu développée. A partir des enquêtes que nous avons réalisées sur le terrain, nous pouvons faire les co[...]E-Book
M. Domergue ; J.-P. Couderc ; G. Rivière-Giordano ; C. Maurel | Montpellier [France] : UMR MOISA | Série Recherches, ISSN 1637-6528 | 2012Après les deux enquêtes de 1998 et de 2003, cette dernière enquête « EAA-LR », réalisée en 2010 sur les résultats de lannée 2009, est teintée par un contexte de crise, conjuguant crise économique et agricole, plus marquée encore que lors de le[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Lentreprise Zitouna dispose dune exploitation contenant plusieurs spéculations agricoles. Nénamoins, la spéculation principale est loléiculture avec une superficie plantée relativement vaste. Lentrée en production dune partie considérable d[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, le secteur agroalimentaire peut être considéré comme l'un des plus concurrentiels et au sein de ce secteur, la filière boisson occupe une place très importante. Dans ce contexte, l'entreprise Rouiba se trouve confrontée à une rude co[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre du programme pluriannuel Haute Qualité Alimentaire dans les collèges du département, coordonné par le pôle Education et Patrimoine du Conseil Général de lHérault, nous avons réalisé une étude portant sur lévaluation des impacts e[...]Ouvrage
The Food Chain is one of the main economic pillars in Europe, providing employment and opportunities for economic development in rural areas. It is therefore imperative to continuously monitor the changes that affect the sector, in order to allo[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif lanalyse de la filière céréales en Algérie par lidentification des attentes et des besoins des céréaliculteurs dans une perspective de développement de leurs activités et de renforcement de leurs capacités de product[...]Ouvrage
L'objet de cette étude est d'analyser les capacités de la PME Dal Mare Group, spécialisée dans la commercialisation des produits agro-alimentaires au Liban, à se développer dans le secteur des pâtes alimentaires. Pour cela nous utiliserons l'ana[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Cheriet ; M. Domergue ; N. El kherrazi | 2012La pérennité des entreprises relève dune survie organisationnelle sur le long terme. Nous nous proposons dans ce travail danalyser ce concept de pérennité en dépassant la simple optique de performance financière. Pour ce faire, nous revenons s[...]Article
Lobjectif de cet article est de tester lexistence dune relation entre la structure industrielle (spécialisation, diversité, concurrence locale et taille des firmes), le salaire et les investissements directs étrangers dune part, et la perfor[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
This research aims to understand why French wine producers venture into direct sale to customers instead of selling bulk wine to wine companies. The empirical tests on the French Farm Census confirm the value of both Resource-Based Perspective a[...]Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Languedoc Roussillon, - État des lieux et évolutions de la sphère agroalimentaire du Languedoc-Roussillon de 1997 à 2009
M. Domergue ; J.-P. Couderc | 2011Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 417 - 01/10/2011 - Où va le boeuf ? Quel produit pour quel marché ?
IE (Paris, France) | 2011Article
Corporate social responsibility (CSR) is of high relevance for food companies as this sector has a strong impact and a high dependence on the economy, the environment and on society. CSR's threats and opportunities are increasingly shifting from[...]Article
This paper studies the level of technical efficiency in the olive oil industry from a multi-output perspective, and examines olive oil production in quantitative and qualitative terms. The study also covers the environmental impact of the produc[...]