Ben Salem H., Moujahed N., Beji F. (1998). Les systèmes d'élevage bovin laitier intensifs hors sols : rentabilité et reproducibilité ? Cas de la région de Sfax. Medit, 01/12/1998, n. 4, p. 22-26.
https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1998,128,700,les-systemes-delevage-bovin-laitier-intensifs-hors-sols:-rentabilite-et-reproductibilite-cas-de-la-region-de-sfax.htm
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Titre : | Les systèmes d'élevage bovin laitier intensifs hors sols : rentabilité et reproducibilité ? Cas de la région de Sfax (1998) |
Titre original: | Intensive soilless dairy cattle breeding systems: profitability and repeatibility? The case of Sfax region |
Auteurs : | H. Ben Salem ; N. Moujahed ; F. Beji |
Type de document : | Article |
Dans : | Medit (n. 4, 1998/12) |
Article en page(s) : | p. 22-26 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TURQUIE ; BOVIN LAITIER ; ELEVAGE INTENSIF ; PRODUCTION LAITIERE ; PRODUCTION DE VIANDE |
Résumé : | Dans le cadre d'une préoccupation sur la durabilité d'un système d'élevage bovin laitier intensif non intégré qui s'étend dans des zones périurbaines connues par leur croissance économique, on s'est interrogé sur la réussite de la conduite d'un cheptel de race hautement intensive et exigeante qui nous est habituellement synonyme d'intégration avec les grandes cultures et les cultures maraîchères dans les régions du Nord du pays. Compte tenu de la pression foncière et de l'exïguité des surfaces agricoles dans la région de Sfax, l'émergence des ces systèmes d'élevage s'est accompagnée par des efforts considérables d'intensification en terme d'investissement par Ha qui ont été sanctionnés par des performances économiques et une productivité faibles, notamment pour les systèmes d'élevage non familial dont la reproducibilité est difficile à confirmer. Le manque à gagner sur les performances qu'auraient pu atteindre les systèmes élevage conduits par des non agriculteurs semble être compensé par une meilleure rémunération de leurs productions en lait et en viande qui sont commercialisées à travers leurs points de vente |
Cote : | Demander à l'accueil |
URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1998,128,700,les-systemes-delevage-bovin-laitier-intensifs-hors-sols:-rentabilite-et-reproductibilite-cas-de-la-region-de-sfax.htm |