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L’industrialisation et l’urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d’une part, éloigne, désunit et différencie, d’autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l’avenir des[...]
Ouvrage
« Comment nourrir près de 9 milliards d’individus à l’horizon 2050 tout en préservant les écosystèmes ? Le xxie siècle doit relever un triple défi pour l’agriculture et l’alimentation : la sécurité alimentaire, en quantité et en qualité, la prot[...]
