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The worldwide spike in prices of agricultural commodities in 20072008 elevated food security and social stability issues to the forefront, especially in many food-deficit countries. In order to mitigate the global food commodity price pressure [...]Article
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Cette étude nous a permis de connaître les changements qui ont marqué le marché du vin ces dernières années et la tendance de la consommation mondiale de vin durant la période 2000-2007, en concluant par la méthodologie MACA, les stratégies à su[...]Article
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Cet article analyse la situation géopolitique du Maroc à travers les liens économiques et politico-militaires quentretient le royaume chérifien avec ses partenaires internationaux, à lexception de lEurope. Une attention particulière sera port[...]Article
En partant de lobservation de quatre situations de promotion dun commerce équitable local, larticle décrit les opérations concrètes par lesquelles des acteurs du commerce équitable et des acteurs des circuits courts pensent la convergence ent[...]Article
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La contractualisation a pour objectif de contribuer à rétablir le pouvoir de négociation des producteurs agricoles. Elle sinscrit donc dans un renforcement plus général de lorganisation économique, à travers la consolidation des missions et or[...]Article
Alors que les pays de la rive sud de la Méditerranée connaissent depuis le début d'année des mutations politiques profondes, cet article fait le point sur leur importance dans les échanges de fruits et légumes avec l'Union européenne et les enje[...]Article
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In Turkey, the Wholesale Markets Law was enacted in 1995 to facilitate small-scale growers access to the fresh produce market. Cooperatives and commission agents have thus become the main marketing structures available to small-scale fresh prod[...]Article
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Although fundamental factors were clearly responsible for shifting the world to a higher food price equilibrium in the years leading up the 2008 food crisis, there is little doubt that when food prices peaked in June of 2008, they soared well ab[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
INRA Sciences sociales : Recherches en économie et sociologie rurales, n. 4/2010 - Les programmes d'écolabellisation face aux motivations égoïstes ou altruistes des consommateurs et à la nature publique ou privée des attributs environnementaux
G. Grolleau ; L. Ibanez ; N. Mzoughi | 2011Article
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Thèse, Mémoire, Master
L'Agriculture Contractuelle de Proximité (ACP) connaît un fort développement en Suisse romande depuis 2003. Ces initiatives où s'engagent des producteurs et des consommateurs pour promouvoir et développer une agriculture de proximité, proposent [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude commanditée par une société privée sinscrit dans le cadre de lappui au développement des filières non prioritaires ou secondaires. La filière souchet ou pois sucré presque exclusivement féminine est relativement jeune au Burkina Fa[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est un important fournisseur méditerranéen de fruits et légumes et bénéficie davantages comparatifs favorables qui lui ont permis de bien se positionner sur les marchés internationaux. Cependant, parmi les contraintes qui affectent la [...]E-Book
Un nouveau regard sur le commerce international dans la mondialisation: c'est ce que propose cet ouvrage, par une relecture des auteurs classiques et modernes et l'étude approfondie de quatre pays industrialisés et émergents. Pourquoi des pays [...]Série
Thèse, Mémoire, Master
A. Madignier | 2011La hausse de la volatilité des cours des matières premières agricoles de ces dernières années couplée à une réorganisation des filières débutées dans les années 1990, posent la question de l'approvisionnement des pays du Maghreb en blés et produ[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est danalyser le rôle des pépinières dans la diffusion des variétés dolivier. Le fait que ces dernières sapprovisionnent en amont pour obtenir les variétés auprès des collections in situ ou des centres de recherche e[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Zeddour Mohamed Brahim | 2011La filière algérienne des dattes connaît à linstar de nombreuses autres filières agricoles une situation des moins brillantes compte tenu du potentiel naturel de lAlgérie. Cependant la datte demeure, lun des rares produits du terroir et à for[...]Article
Ouvrage
F. Mermier, dir. ; M. Peraldi, dir. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2011Des souks aux mails, des boutiques au marché de rue, du moussera au supermarché, les textes réunis ici explorent ces lieux urbains de l'échange dans cet espace euro-méditerranéen où le commerce s'est érigé depuis l'Antiquité en " art de faire " [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 350 sociétés[...]E-Book
Série
FAO (Rome, Italie) ; OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | Perspectives Agricoles de l'OCDE | 2011La dix-septième édition des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la septième fois avec lOrganisation pour lalimentation et lagriculture (FAO) des Nations Unies, présente des projections en termes de production, consommation, éc[...]Thèse, Mémoire, Master
Lhuile dolive occupe la première place des exportations totales agricoles et agro-alimentaires de la Tunisie. Dans le cadre actuel de la mondialisation, le maintien de la filière huile dolive en tant que secteur exportateur oblige les acteurs[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont lobjectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant des mei[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
M.-E. Kessari | 2011Le commerce équitable (CE) a connu une forte croissance depuis les années 90. Malgré ce succès, le CE fait lobjet de différentes critiques, notamment concernant sa proximité avec les grands groupes agroalimentaires et la grande distribution. Ce[...]