Casati D., Banterle A. (1999). Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: salumi e formaggi. Economia agro alimentare [Papier], 01/09/1999, vol. 4, n. 2, p. 58-76.
Titre : | Le tipicità alimentari italiane nel terzo millennio: salumi e formaggi (1999) |
Auteurs : | D. Casati ; A. Banterle |
Type de document : | Article |
Dans : | Economia agro alimentare [Papier] (vol. 4, n. 2, 1999/09) |
Article en page(s) : | p. 58-76 |
Langues : | Italien |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; PRODUIT REGIONAL ; PRODUIT ANIMAL TRANSFORME ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE ; MARKETING |
Cote : | Demander à l'accueil |