| Titre : | Procédure d'évaluation et de suivi du potentiel nutritionnel des repas proposés par les restaurants universitaires |
| Auteurs : | E. Mekhancha Djamel |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 1998 |
| Format : | 219 p. / réf., tabl., graph. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM NUTRITION HUMAINE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; EVALUATION ; BESOIN NUTRITIONNEL ; APPORT ALIMENTAIRE RECOMMANDE ; COMPOSITION GLOBALE ; COLLECTE DE DONNEES ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CLASSIFICATION ; METHODECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Magister) |
| Université de soutenance : | INATAA |
| Ville de l'université de soutenance : | Constantine (Algérie) |
| Cote : | I2-MEK-1998 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5081 | I2-MEK-1998 | Papier | Centre de documentation | Réserve Thématique | Disponible |
