| Titre : | Elaboration et conservation des aliments (2000) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France (vol. 86, n. 5, 2000) |
| Article en page(s) : | p. 117-188 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; HISTOIRE ; NUTRITION HUMAINE ; LOGISTIQUE ; TRANSPORT FRIGORIFIQUE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; FRUITS ET LEGUMES |
| Cote : | Demander à l'accueil |
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