| Titre : | Food policy, vol. 36, n. 4. - August 2011 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/08/2011 |
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This paper studies the level of technical efficiency in the olive oil industry from a multi-output perspective, and examines olive oil production in quantitative and qualitative terms. The study also covers the environmental impact of the produc[...]
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