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Article
The financial and real crisis started in 2007-2008 has deeply transformed the way the Italian financial and capital market act. Italian SMEs need to be aware of the transformation not to be pushed out of the market itself and to take profit of t[...]Article
Le Maroc est engagé dans une course contre la montre pour promouvoir son économie agricole. Si les coopératives agricoles (CA) ont été, au cours des deux dernières décennies, lun des outils privilégiés, leur contribution économique demeure néan[...]Article
On their way toward a circular economy, companies are often unsure how circular solutions will affect their organization. Uncertainties due to a design over multiple life cycles and a complex interconnectedness with diverse stakeholders make cir[...]Article
Through a collective autoethnography, we describe how our group of academic activists -four women- has continued to support CSR activities in research and teaching practices and in all aspects of our business schools operations to resist mainst[...]Article
Cet article étudie l'engagement en responsabilité des acteurs des filières agroalimentaires. La norme ISO 26000 est étudiée avec un cas exploratoire de coopératives viticoles françaises. Les résultats confirment que la RSE doit être l'épine dors[...]Article
The role of energy management (EM) capabilities in enhancing circular economy (CE) business models of agricultural small and medium-sized enterprises by way of developing dedicated organisational competences is an under-investigated topic. In ad[...]Article
As resource waste and environmental degradation become increasingly serious, closed-loop supply chains have attracted more and more attention from the public. How to effectively undertake corporate social responsibility (CSR) and alleviate the c[...]Article
L'agir entrepreneurial témoigne d'un effort d'intégration qui s'attache à englober dans un même regard l'entrepreneur, son projet et son écosystème. À partir de la technique d'analyse de contenu, cet article se propose d'examiner l'agir entrepre[...]Article
This work presents a tool to support the transformation of the farmer into a rural entrepreneur, raising the level of management of his company and increasing its competitiveness and sustainability in the long term, enabling its growth and not j[...]Article
Supply chain resilience is a critical capability needed to compete in the current turbulent and unpredictable business environment, but many companies still tend to underestimate its relevance. In the wake of the COVID-19 pandemic, understanding[...]Ouvrage
Le marketing peut jouer un rôle positif dans les transformations en cours. Les enjeux de développement durable nont pas changé en profondeur les façons de pratiquer le marketing. Et pourtant, la question nest plus de savoir si les professionn[...]Ouvrage
Transformation numérique, contexte de grande incertitude, nouvelles attentes des salariés, bataille pour attirer les talents tout pousse les entreprises à gagner en souplesse et réactivité. Elles sont donc de plus en plus nombreuses à sintéres[...]Article
Face aux difficultés récurrentes en matière de revenus, les coopératives agricoles françaises ont fait le pari de la diversification. Les facteurs de réussite de leurs stratégies en la matière sont peu étudiés, ce qui freine dautant leur compré[...]Article
Aujourdhui, les entreprises sont entrées dans lère de la responsabilité sociale où les dimensions économiques ne doivent pas seulement être la seule préoccupation majeure de celles-ci. Le social et lenvironnemental sont aussi des aspects prim[...]Article
Apparu dans la filière fruits et légumes il y a une quinzaine dannées, le métier de responsable qualité na cessé de se développer et de prendre de limportance au sein des entreprises. Son avènement leur a permis de se structurer. En 2021, le [...]Article
Grocery retailers are making significant investments in their corporate marketing through Corporate Social Responsibility (CSR). Yet, this sector has witnessed some of the greatest cases of corporate social irresponsibility (CSiR). The purpose o[...]Article
The terms corporate social responsibility (CSR), sustainability, sustainable development and corporate sustainability (CS) are critical terms for developing, analysing and evaluating public and private policy goals. These terms are used [...]Article
Cet article analyse le processus de mobilisation dun groupe de jeunes adhérents et de salariés au sein dune coopérative du Sud-Ouest français. Notre analyse sinscrit dans le cadre dune réflexion stratégique lancée par la coopérative, préoccu[...]Article
The coronavirus pandemic is having an economic impact, previously non-existent, on the world economy. The objective of this study is to analyze the impact of COVID-19 on agri-food companies in the region of Extremadura (Spain). A multiple-case s[...]Article
Le pilotage de la performance représente aujourdhui un enjeu important de gestion de la majorité des entreprises qui opèrent dans le secteur primaire, secondaire ou tertiaire. Les indicateurs clé de performance représentent une facette du pilot[...]Article
Article
M. Hamam ; G. Chinnici ; G. Di Vita ; G. Pappalardo ; B. Pecorino ; G. Maesano ; M. D'Amico |Around the world, interest is growing in the circular economy in response to the current unsustainable model of production and consumption based on increased use and depletion of resources. This paper provides a review of the academic literature[...]Article
Most employee satisfaction studies do not consider the current digital transformation of the social world. The aim of this research is to provide insight into employee satisfaction in agribusiness by means of coaching, motivation, emotional sala[...]Article
Understanding the processes related to the adoption of best environmental practices is an important challenge to support the transition to more sustainable agriculture. Our paper aims to contribute to this issue by analyzing the relation between[...]Ouvrage
Cet ouvrage en deux volumes propose une approche systémique et opérationnelle du management de projet, fondée sur la pratique du projet en entreprise, sur un travail de recherche et une expérience de l'enseignement. Le premier volume expose les[...]Article
This paper analyzes the Corporate Social Responsibility (CSR) of a sample of wineries in Spain and its effect on the companies performance. We used a questionnaire created with a validated scale that includes environmental and social dimensions[...]Article
Les données chiffrées indiquent que, parmi les salariés de léconomie sociale et solidaire, la part des femmes est majoritaire. Pourtant, plus léchelle des responsabilités augmente, moins les femmes y sont représentées. Se pose donc la question[...]Article
Impact des certifications agricoles sur les pratiques de la RSE : cas des exploitations de fraisiers
H. Mootacem ; O. Tijani ; A. Ouazzani |Situé au nord du Maroc, le périmètre du Loukkos constitue le plus grand bassin de production de fraises au niveau national. Pour faire face à la forte concurrence des pays comme lEspagne et la Grèce, les producteurs doivent se conformer aux sta[...]Article
The coronavirus disease-2019 (COVID-19) pandemic has disrupted many activities along agri-food supply chains in developing countries and posed unprecedented challenges in particular to small and medium agri-food enterprises (SMEs). Drawing on a [...]Article
The Queijo Serra da Estrela, DOP is the oldest Portuguese cheese recognized internationally. The objective of this paper is to analyse a rural, agri-entrepreneurial network created by a young, female, craft cheese producer located in an area of [...]Article
E. Suzanne ; N. Absi ; V. Borodin |In the actual era of the international trade, global warming and depletion of Earth's natural resources, the willingness to generate sustainable and competitive benefits determines us to stop thinking linearly (produce, consume and dispose) and [...]Article
Elles ont appuyé et rendu possible le développement de lagriculture moderne, jusquà se vêtir des oripeaux de léconomie libérale. Que reste-t-il des coopératives et de la coopération en agriculture ?Article
C. Cicatiello ; E. Blasi ; C. Giordano ; A. Martella ; S. Franco |Retail food waste represents a minor fraction of the total amount of food waste produced along the food supply chain (tenfold lower than the quantity of food disposed of by consumers at home). However, the role of retailers is crucial in shaping[...]Article
Cette étude sappuie sur une enquête qualitative réalisée auprès dune quarantaine de femmes membres dune dizaine de coopératives au Maroc. À partir dune perspective sociologique, lauteur analyse la régression de lesprit solidaire au sein de[...]Article
Cet article propose une mise en perspective historique des évolutions de la raison dêtre des coopératives agricoles françaises. Les auteurs montrent que celles-ci, au fil de leur histoire, ont transformé leurs missions et services essentiels en[...]Article
La tendance à la restructuration des groupes coopératifs agricoles crée des situations économiques critiques qu'il faudrait limiter par des plans de sauvegarde agricole.Article
K. Primc ; B. Kalar ; R. Slabe-Erker ; M. Dominko ; M. Ogorevc |Circular economy is a rapidly evolving economic system designed to benefit society, business and environment. However, the current circular economy policies and resulting business models are more or less universal, meaning they largely neglect t[...]Article
La responsabilité sociétale des entreprises de F&L - Des fondements théoriques aux mesures concrètes
Le développement de démarches de Responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est une profonde attente des consommateurs. Cet article explique ses grands fondements et principes ainsi que son contexte réglementaire et social. Il présente un en[...]Article
New oppportunities for work integration in rural areas : the Social Flavour of craft beer in Italy
The last decade has seen a flourishing of social agriculture cooperatives and the exponential growth of the craft beer sector in Italy. Social microbreweries (social cooperatives that operate in the craft beer sector) have started emerging but h[...]Article
Les concepts de lentrepreneuriat social féminin et de linnovation font dénormes progrès dans les pays de la région MENA (Moyen-Orient et Afrique du Nord) et suscitent de plus en plus lintérêt des chercheurs de la région. Les entreprises soci[...]Article
M. Jaad |Cet article vise à mettre en lumière le mode de management de lentreprise sociale qui se distingue par le fait quelle est une activité commerciale ayant essentiellement des objectifs sociaux et dont les surplus sont principalement réinvestis. [...]Article
During the past few decades many types of research have been studied Corporate Social Responsibility (CSR) but the most of these researches were focused on CSR effect on enterprise performance, but less attention has been given to the public per[...]Article
Une organisation engageant une démarche de responsabilité sociétale se doit dadopter une approche de performance globale tridimensionnelle : économique, sociale et environnementale, comme elle suppose une interaction avec des parties prenantes.[...]Article
The paradigms of sustainability and circular economy have represented separate streams of academic literature but there is a growing realization that these two paradigms may have a mutually-constitutive relationship. Particularly, the relationsh[...]Article
M. Marais ; C. Joly ; M. Meyer ; M. Jaeck ; M.-E. Kessari ; M. Andiappan ; L. Dufour |This paper explores how a diversity policy is legitimized along moral, pragmatic and cognitive dimensions in a challenging environment (conflicting demands with regard to diversity). In this case study-based paper, we use evidence gathered from [...]Article
Article
Circular economy approach is receiving an increasing attention as an alternative to the current linear economic model with the ambition of positive impact on the environment while contributing to economic growth. In this paper, an Economic Order[...]Ouvrage
Au croisement de la comptabilité analytique et la comptabilité de gestion, le contrôle de gestion accompagne tout le processus managérial. II est, en effet, un ensemble de processus et de dispositifs qui, dans les organisations, orientent les dé[...]Ouvrage
F. Gervais, coord. ; E. Venin, coord. ; L. Arzumanyan, collab. ; P. Blesbois, collab. ; E. Guillermain, collab. ; U. Mayrhofer ; M.B. Meurier, collab. ; D. Parker, collab. ; G.A. Soathan, collab. ; S. Varet, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2020Le lecteur y trouvera également des outils qui lui permettront de gérer efficacement les opérations de commerce international compte tenu des évolutions récentes introduites par les nouvelles technologies de linformation et de la communication.[...]Ouvrage
La dynamique de linnovation collaborative est au coeur de la croissance économique. Mais de manière à la saisir pleinement, lauteur en propose une approche originale fondée sur la notion décosystème englobant de manière agrégée quatre niveaux[...]Ouvrage
S. Capelli, coord. ; C. Guillot-Soulez, coord. ; W. Sabadie, coord. | Paris [France] : EMS | Questions de société | 2020A lheure des crises financières, de la crise des revenus agricoles, des burn out professionnels et de la délocalisation des emplois, les entreprises coopératives restent encore discrètes sur leur mode dorganisation. Pourtant, porter à la conna[...]Ouvrage
Cet ouvrage en deux volumes propose une approche systémique et opérationnelle du management de projet, fondée sur la pratique du projet en entreprise, sur un travail de recherche et une expérience de l'enseignement. Le premier volume expose les [...]Article
À partir du cas dune firme de production agricole, située en France et spécialisée dans la culture du melon, cet article analyse les évolutions de lorganisation du travail et notamment les résistances au management. Nous montrerons quelles pe[...]Ouvrage
A. Deville, coord. ; E. Lamarque, coord. ; G. Michel, coord. | Paris [France] : EMS | Gestion en liberté | 2020Les coopératives sont bien souvent analysées pour leur statut dorganisations à but non lucratif, dorganisations hybrides ou encore pour leur gouvernance non actionnariale. Plus rarement, elles sont étudiées pour leurs pratiques managériales sp[...]Article
Lentrepreneuriat au Maroc est considéré comme un véritable levier de développement économique et social. La création des petites et moyennes entreprises se heurte à certains obstacles internes et externes qui freinent leurs essors et leurs prom[...]Article
Article
C. Sassanelli ; P. Rosa ; R. Rocca ; S. Terzi |The depletion of resources and the downgrading of the environment, driven by globalization and consumerism phenomena, is worldwide pushing the interest on the Circular Economy (CE) concept. Supposed to substitute the end-of-life notion with rest[...]Article
Article
« Entreprise sociale », « entrepreneurs sociaux » : ces termes appartiennent désormais aux discours et orientations des politiques publiques nationales et internationales, et traduisent dans certains cercles de grandes espérances en matière de p[...]Article
Depuis les dérives de la financiarisation des entreprises, la mission de lentreprise évolue pour tenter de mieux prendre en compte les impacts liés à son activité. La loi de 2014 relative à lESS dénotait déjà une reconnaissance et un intérêt p[...]Article
De nos jours, les femmes algériennes saffranchissent de plus en plus de contraintes traditionnelles. Résultat, un nombre important dentre elles ont bénéficié du dispositif daide à la création dentreprise ANGEM. Dans cet article nous présente[...]Article
Lobservation du mode de gouvernance multi parties prenantes de PME libanaises souligne le rôle de ladoption et de la mise en place des normes ESG (environnementaux, sociaux et de gouvernance) comme étant des outils de gestion permettant cette [...]Article
The objective of the communication is to identify the motivations, visions and commitments level of Algerian companies in the agri-food sector relying on the CSR dimension. The motivations for the development of CSR practices have been the subj[...]Article
Lémergence de la Responsabilité Sociétale dEntreprise (RSE) a commencé dans les grandes entreprises en même temps que la prise de conscience de son nécessaire ancrage territorial. Cette contingence se développe en corollaire de la mondialisati[...]Article
M. de Ridder ; L. Taskin ; M. Ajzen ; M. Antoine ; C. Jacquemin |Proposant dactualiser la caractérisation traditionnelle du métier de manager en rôles et activités, cet article décrit le métier de manager aujourdhui au travers dune grille de compétences et emprunte une démarche prospective permettant de pr[...]Article
L'objectif principal de cet article est de répondre à une question conceptuelle qui détermine les causes et les motivations qui poussent les entreprises à sorienter vers le Développement Durable. Il explique comment assurer la conformité et le[...]Article
This study examines the mediating role of customer cooperation in green supply chain relationships. Employing 181 manufacturercustomer relationships, we test the mediating effect of customer cooperation on the process and managerial innovations[...]Thèse, Mémoire, Master
Sadapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent sadapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]Thèse, Mémoire, Master
La gestion de la production occupe une place importante dans lentreprise, elle permet de mettre à disposition des produits répondant aux exigences des clients. Quel que soit le secteur dactivité de lentreprise, celle-ci a besoin dune gestion[...]Ouvrage
Cet ouvrage a pour objectif de présenter de manière complète et didactique les principaux courants de recherche sintéressant actuellement au management stratégique des entreprises. À la fois porte dentrée et source de réflexions, chaque chapit[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport est le fruit dun stage de 6 mois à Terrena Semences à Beaufort-en-Vallée. La rédaction de ce support a été faite suivant lensemble de missions menées dans le stage, chaque mission est traitée dans une partie. Lintérêt de ce travail[...]Ouvrage
La démarche présentée dans cet ouvrage sadresse aux « agripreuneurs ». Cest une contraction dagriculteur et dentrepreneur. Tel quil est mis en avant dans ce livre, lagripreneur est un décisionnaire autonome et responsable à la tête de son [...]Ouvrage
Pionnier du Knowledge Management en France, l'auteur présente un modèle qui insiste sur la finalité du projet KM (transmission de la connaissance) et la notion de communautés. La nouvelle édition de ce manuel présente, en plus des bases du KM ([...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail est une contribution à la mise en place dune démarche de standardisation, dans un contexte damélioration continue de la performance et de la productivité au sein de lentreprise François Doucet. Lobjectif de ce projet est, première[...]Ouvrage
Vous souhaitez améliorer vos pratiques de gestion de projet sur : votre prise de décision en groupe. vos estimations et vos plannings. votre manière de résoudre les problèmes. votre anticipation des risques. vos relations avec les autres ac[...]Ouvrage
Les investissements font de plus en plus lobjet dune étude préalable détaillée, ou business plan, dans les entreprises, auprès des banques ou des investisseurs. Permettre une compréhension globale de cette technique et fournir des clés danaly[...]Article
Mobilisant lapproche des paradoxes (Smith et Lewis, 2011), cet article sintéresse à la durabilité des petites entreprises en système de management collectif (SMC) dans un secteur sous tensions, lagriculture française. Sur la base dune étude [...]Article
Working capital management can be considered as vital issue in financial decision-making processes in company. Consequently, it directly affects companys success in the way of its profitability. Empirical evidence is provided on a sample of Cro[...]Ouvrage
O. de la Villarmois, coord. ; E. Albertini ; F. Gautier ; N. Lallemand-Stempak ; D. Mourey ; M. Soulerot | Paris [France] : Vuibert | 2018Cet ouvrage, issu dune longue expérience pédagogique et professionnelle des auteurs, présente toutes les notions du contrôle de gestion indispensables au non-spécialiste. Abondamment illustré, il propose des cas douverture de chapitre pour se[...]Ouvrage
La raréfaction des ressources est lun des prochains défis auquel lhumanité doit faire face. Le modèle de léconomie linéaire « extraire, fabriquer, utiliser puis jeter », trop longtemps optimisé, savère peu efficace. Plus essentielle et perfo[...]Ouvrage
En 2011, la Commission européenne donne une nouvelle définition de la Responsabilité sociale de lentreprise (RSE) : la maîtrise par une entreprise de ses impacts. Cest un véritable changement de paradigme vis-à-vis de la conception encore préd[...]Ouvrage
Lintelligence économique est devenue un outil incontournable pour construire les stratégies des organisations. Dans un monde dhyperconcurrence, les savoir-faire de la veille, de la protection et de linfluence sont indispensables à la compétit[...]Ouvrage
D. Doriol ; T. Sauvage ; J.-C. Barberan, collab. ; J. Bouverot, collab. | Paris [France] : Vuibert | Gestion | 2018Ce manuel traite du Supply Chain Management (SCM) et des achats dans une perspective managériale et stratégique tout en offrant les clés pour comprendre les enjeux de la modélisation des processus achats et logistiques. Pédagogique, le livre est[...]Ouvrage
Cet ouvrage porte sur les principales situations et décisions auxquelles sont confrontées les firmes qui s'internationalisent. Il fournit les clés de compréhension et les outils dune stratégie marketing hors de ses frontières. Lapproche est o[...]Ouvrage
M. de Bary ; J. Damiens ; O. Grienenberger ; T. Moreau | Paris [France] : Vuibert | Pro en, ISSN 2609-4452 | 2018La Supply Chain, ou chaîne logistique globale, est un concept aux frontières souvent floues. Participant dune économie globalisée, les entreprises mobilisent de nombreuses fonctions souvent indépendantes les unes des autres (ingénierie, product[...]Ouvrage
Aborder les spécificités des Sociétés coopératives dans les cursus de lenseignement supérieur, telle est lambition affirmée de cet ouvrage détudes de cas. Au moment où chacun prône le travail collaboratif, lempowerment et la responsabilité s[...]Ouvrage
A. Marchal ; J.-P. Gaertner, collab. ; L. Bavant, collab. | Paris [France] : Ellipses | Gestion, ISSN 1951-7580 | 2018La compétitivité des entreprises passe par la réduction de leurs coûts tout en recherchant lamélioration du service à apporter au client. La gestion des flux dinformation dune part, de matières dautre part sont une réponse efficace à ce prob[...]Article
La recherche mène une analyse comparative internationale de la qualité de la gouvernance des entreprises. Elle cherche à montrer si lappartenance à un modèle de gouvernance déterminé exerce une influence sur les scores de gouvernance des entrep[...]Article
Une des grandes difficultés du management est probablement de savoir organiser, piloter et gérer des processus relativement stables malgré un environnement changeant et imparfaitement maîtrisé. Lefficience organisationnelle repose sur la capaci[...]Ouvrage
Grâce à une méthodologie rigoureuse et progressive, cet ouvrage permet de construire et rédiger de façon efficace un Business Plan, outil indispensable à la création et au pilotage dune entreprise. Les auteurs sappuient sur leur expérience pr[...]Ouvrage
"La culture d'entreprise : ensemble de pratiques du quotidien qui traduisent les valeurs auxquelles vous êtes attaché." La culture d'entreprise, tarte à la crème du management des années 1990, est loin d'avoir livré tous ses secrets. Plus que ja[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Les entreprises libanaises, terrain fertile pour la RSE ? Pour y répondre, plus de dix chercheurs français et libanais ont rapporté leurs expériences et leurs observations. Notre axe de recherche sintéresse aux entreprises libanaises en général[...]Ouvrage
Évaluation des entreprises présente, à la fois, une actualité et une originalité. Dun point de vue théorique, la question de la valeur demeure centrale et suscite toujours autant de débats. Dun point de vue pratique, parce quil existe de nom[...]Ouvrage
J. Duboin, coord. ; E. Venin, coord. ; F. Gervais, collab. ; E. Guillermain, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; D. Parker, collab. ; T. Rigaux, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2017Louvrage de référence du commerce international depuis plus de 30 ans ! Tous les concepts à maîtriser pour mettre en place, développer et consolider les positions de lentreprise à linternational. 8 parties grandes parties : Connaître l[...]Ouvrage
Découvrez dans cet ouvrage une méthode originale et facile d'accès : l'essentiel du vocabulaire, des schémas simples, des résumés au fil du texte, une synthèse et des exercices corrigés pour chaque chapitre...Dans ce livre : la comptabilité géné[...]Ouvrage
Un ouvrage synthétique et concret avec un glossaire comprenant tous les mots clés de la logistique. La logistique est la fonction qui organise à moindre coût les circuits de matières premières et de marchandises. Cest lart de livrer le bon pro[...]Ouvrage
D. Besanko ; D. Dranove ; M. Shanley ; S. Schaefer ; T. Burger-Helmchen, traducteur ; C. Hussler, traducteur ; J. Pénin, traducteur | Louvain-La-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | Business School, ISSN 1782-8147 | 2017Le management stratégique repose sur un nombre restreint de principes déconomie dentreprise qui vous serviront tout au long de votre carrière et dans toutes circonstances économiques. En se focalisant sur les principes économiques qui régisse[...]Série
La "Bible du marketing" : Tout le marketing à l'ère digitale. Pédagogique pour les étudiants, opérationnel pour les professionnels. 1) Pédagogique pour les étudiants : - Complet et clair : études de marché, marketing-mix, stratégie marketing,m[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Serhan | 2017Nous étudions à travers cette recherche, la norme ISO 9001 du management de la qualité, comme un outil de gestion structuré autour de trois éléments interdépendants (artefact, philosophie managériale, vision réductrice de lorganisation), et ori[...]E-Book
This book presents cases from different countries with a main focus on the perspectives of using precision farming in Europe. Divided into 12 chapters it addresses some of the most recent developments and aspects of precision farming. The inten[...]