| Titre : | Evolution de la filière dattes en Tunisie : de l'autoconsommation à l'extraversion |
| Auteurs : | A. Charef |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 1989 |
| Format : | 173 p.(?) / réf., cart., tabl., graph. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; PHOENIX DACTYLIFERA ; EXPORTATION ; BALANCE COMMERCIALE ; OASIS ; ZONE ARIDE ; CONDITIONNEMENT ; PRODUCTION VEGETALE ; CONSOMMATION ; COMMERCIALISATION ; FILIERECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et Légumes |
| Résumé : | L'Analyse de l'évolution de la filière dattes en Tunisie, a confirmé son orientation prioritaire vers l'exportation. Le succès de la variété Deglet-Nour a amené les pouvoirs publics a mobiliser un flux d'investissement considérable pour la rénovation des oasis. Mutations des techniques et des choix culturaux, on assiste à une orientation vers la monoculture du Deglet-Nour à des prix encourageants. Une politique de prix plus rigoureuse permettrait de protéger les agriculteurs vis à vis des spéculations de fin de campagne. Le conditionnement a permis l'adaptation des dattes aux exigences du marché extérieur. La distribution intérieure profite en général aux intermédiaires. Le développement des exportations engendre une forte hausse des prix intérieurs à la consommation. Les dattes sont désormais un produit de luxe, en Tunisie |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | TUN-K41-CHA-1989 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4395 | TUN-K41-CHA-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |
| 21448 | TUN-K41-CHA-1989 | Papier | Centre de documentation | Archives Géographiques | Disponible |
