| Titre : | Crises et changements structurels dans la consommation alimentaire : un système structurel de demande (2000) |
| Auteurs : | M. Mazzocchi |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers d'économie et sociologie rurales (n. 54, 2000/01-03) |
| Article en page(s) : | p. 27-46 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; CHANGEMENT STRUCTUREL ; DEMANDE ; VIANDE ; ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORMECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://ideas.repec.org/a/rae/jouces/v54y2000p27-46.html |
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