| Titre : | Integrating the consumer interest in food safety: the role of science and other factors (2002) |
| Auteurs : | R. Macfarlane |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Food policy (vol. 27, n. 1, February 2002) |
| Article en page(s) : | p. 65-80 |
| Langues : | Anglais |
| Langues du résumé : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; RISQUECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1016/S0306-9192(02)00003-9 |
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