Labarre M. de. (2001). Modernidad y alimentación: hacia una aculturación culinaria ? Quaderns de la Mediterrània, 01/01/2001, n. 2-3, p. 189-198.
Titre : | Modernidad y alimentación: hacia una aculturación culinaria ? (2001) |
Auteurs : | M. de Labarre |
Type de document : | Article |
Dans : | Quaderns de la Mediterrània (n. 2-3, 2001) |
Article en page(s) : | p. 189-198 |
Langues : | Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; MONDIALISATION ; VALEUR CULTURELLECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
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