| Titre : | La chaîne du froid en agroalimentaire (2002) |
| Auteurs : | P. Rosset ; A. Beaufort ; M. Cornu ; G. Poumeyrol |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 37, n. 2, 2002/04) |
| Article en page(s) : | p. 124-130 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM REFRIGERATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ; MICROBIOLOGIE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRESCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
| Cote : | Demander à l'accueil |
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
ÉQUIPE
Nous contacter
Informations pratiques
contact
