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Ouvrage
J. Hassainya, dir. ; M. Padilla, dir. ; S. Tozanli, dir. ; G. Ghersi, préf. ; M. Bachta, préf. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2006La zone de libre échange euro-méditerranéenne programmée pour 2010 entraîne au préalable une période de transition et d'adaptation à une nouvelle organisation économique des pays engagés dans ce processus. Ces récentes mutations se traduisent pa[...]Ouvrage
M. Balcarova-Dundrova ; F. Dobelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2006Thèse, Mémoire, Master
W. Settar | 2006Les problèmes de l'alimentation étant au cur de toute stratégie de développement, il nous est apparu intéressant de faire une étude portant sur les circuits de distribution et de commercialisation des produits alimentaires en Algérie. L'objet d[...]Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 350 - 2005/10 - Marché mondial des produits laitiers en 2005 : le retrait océanien bénéficie à l'Union européenne
IE (Paris, France) | 2005Article
Article
Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 343 - 2005/02 - 2004 : l'année économique lait et viande bovine, perspectives 2005
IE (Paris, France) ; CNE (Paris, France) | 2005Thèse, Mémoire, Master
F. Cheriet | 2005L'objet de ce travail est d'analyser les alliances stratégiques entre des firmes multinationales et des PME. Il a été illustré par l'étude du cas de l'accord entre Danone et Djurdjura en ALgérie. Après avoir examiné la configuration de l'accord,[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
K. Mattas, ed. ; E. Tsakiridou, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2005Les principaux objectifs du séminaire , dont sont extraits les différentes contributions de ces cahiers, visent à analyser les changements considérables dans le secteur alimentaire dans le cadre du marché européen et international et à ouvrir[...]Ouvrage
Bulletin : Revue
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 342A - 2005/01 - Le marché mondial des produits laitiers en 2004 : l'Asie au coeur de la croissance
IE (Paris, France) | 2005Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
La conférence se structure autour de trois grands axes. La normalisation et la qualité des produits dans les filières agroalimentaires au niveau général puis du secteur laitier constitue le premier. Le rôle du secteur informel présent en zones r[...]Article
M. Padilla ; M. Frem ; E. Godart ; S. Haddad ; D. Tanriverdi |La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, linformel draine entre 30 [...]Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
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Article
Article
Article
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Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude se propose d'analyser les circuits de distribution au sein de la filière lait et d'identifier les différentes formes de coordination entre les différentes formes de transaction entre agents. Elle doit permettre de mesurer le degré de[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le présent article analyse la consommation du lait et dérivés dans la commune de Tunis en essayant d'identifier les attitudes et perceptions des consommateurs face à ce type de produits. Ce travail, basé sur une enquête par questionnaire, a perm[...]Ouvrage
Au Sénégal, le développement des filières laitières locales autour des villes secondaires est une des principales stratégies mises en place pour réduire le déséquilibre entre l'offre et la demande. L'étude du cas de la filière lait périurbain de[...]Ouvrage
La dynamique de l'évolution 1990-2000 du secteur laitier en Albanie est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisation par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la demande, da[...]Ouvrage
Depuis quelques années, les alicaments, aliments fonctionnels ou encore nutraceutiques ont fait une apparition remarquée sur le marché français. C'est ainsi que se sont multipliés avec succès les lancements des produits intégrant une composante [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Le marché du lait et des produits laitiers, toujours dominé par l'Union Européenne, est très sensible aux aléas de l'offre et de la demande; il est important en masse consommée dans le Monde mais très faible au niveau des transactions internatio[...]