Détail de l'auteur
Auteur C. Delfosse |
Documents disponibles écrits par cet auteur (19)

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Article
L'application du terme « résilience » aux systèmes alimentaires a conduit à l'émergence de la formule « résilience alimentaire », dont s'emparent de nombreux acteurs. Séduisante à plusieurs égards, cette formule s'incarne dans des usages multipl[...]![]()
Article
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Article
C. Delfosse ; M. Ferrand ; G. Ganivet ; P. Grimault |Dans un contexte où les phénomènes de pauvreté et de précarité en milieu rural sont évoqués de manière croissante, l'hétérogénéité des espaces ruraux constitue une entrave à leur prise en charge. Or, certaines difficultés apparaissent comme spéc[...]![]()
Article
C. Delfosse ; M. Poulot |L'article propose un cheminement à travers le dernier siècle de géographie rurale. Il ne s'agit pas pour nous de retracer toute ['histoire de la discipline, mais d'en isoler certaines inflexions majeures. Nous avons choisi de le faire à partir d[...]![]()
Article
Alors que la transition vers une alimentation durable apparaît comme un fait urbain, cet article s'intéresse aux pratiques alimentaires et aux représentations des habitants de territoires périurbains et ruraux en tant que mangeurs, résidents et [...]![]()
Article
En France, des intercommunalités de villes intermédiaires portent un intérêt nouveau aux terres agricoles de leur périphérie. Pour renforcer leur système alimentaire local, elles font exploiter du foncier public. Comment en arrivent-elles à mett[...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 231 - 01/09/2017 - Eloge de l'élevage... Mais quel élevage ?
J.-F. Ayats, coord. ; C. Delfosse, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J. Porcher, coord. | 2017La situation de lélevage sest dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Bulletin de l'association de géographes français : Géographies, n. 3 - 01/09/2015 - L'agriculture familiale
C. Delfosse | 2015![]()
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 226 - 01/07/2015 - Culture et patrimoine en milieu rural
C. Delfosse, coord. ; M. Godreau, coord. ; M. Mialocq, coord. ; F. Portet, coord. ; D. Poulot, coord. | 2015Territoires isolés et éloignés des centres urbains, les espaces ruraux nauraient quun faible accès à la culture, et ne tireraient leurs ressources que de leur patrimoine Ce numéro de POUR témoigne de situations inverses : le milieu rural peut[...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 225 - 01/05/2015 - Précarités et marginalités en milieu rural
M. Mialocq, coord. ; C. Hochedez, coord. ; E. Poirier, coord. ; H. Deffobis, coord. ; C. Delfosse, coord. ; B. Faucheux, coord. | 2015![]()
Article
C. Praly ; C. Chazoule ; C. Delfosse ; P. Mundler |Le phénomène de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversité de réalités, anciennes et plus innovantes, nommées de diverses façons : circuits courts, de proximité, filières courtes, etc. Lobjet de cet article est de proposer [...]![]()
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de lalimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et lhygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et laccessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]![]()
Ouvrage
En France, lassociation mode du terroir et produit alimentaire interroge le rapport ambigu des Français à la campagne et à lagriculture. Le terroir évoque la campagne, la terre, lenracinement et, en négatif, larchaïsme de la vie paysanne. Po[...]![]()
Article
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Ouvrage
D. Bazile ; I. Besson ; J.-C. Bureau ; R. Chapuis ; J.-P. Charvet ; C. Delfosse ; A. Duquenoy ; C. Dubriano ; M. Griffon ; J.-F. Huneau ; F. Landy ; P. Lemarchand ; J. Marie ; M. Mazoyer ; M. Padilla ; F. Plet ; V. Reboud ; L. Roudart ; J.-F. Steck ; P. Verger | Neuilly [France] : Atlande | Références : Géographie Thématique | 2009Ce dictionnaire est le résultat dun projet original qui croise perspectives nouvelles et point sur létat des connaissances, qui mêle articles sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et dacteurs et coups de pro[...]![]()
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