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Ouvrage
M.C. Bélis-Bergouignan ; B. Jullien ; Y. Lung ; M. Yildizoglu | Bordeaux [France] : Presses Universitaires de Bordeaux | 2011Cet ouvrage est le fruit de plusieurs années de recherche et d'enseignement (en master ou en doctorat) d'une équipe d'économistes bordelais dans le champ de la dynamique industrielle. Cette équipe s'est progressivement constituée en réalisant de[...]
Article
Les activités viticole et arboricole sont confrontées à un phénomène de pollution diffuse par les pesticides. En réponse, certains producteurs adoptent des Démarches Environnementales Volontaires (DEV). Ces diverses DEV se mettent en place dans [...]Article
Partant de la manière dont la lecture évolutionniste appréhende les innovations environnementales, le présent article tente d’esquisser la trajectoire environnementale de la viticulture en s’attachant aux comportements d’innovation des viticulte[...]
