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Auteur M. Barbosa |
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Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Barbosa | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990Des informations générales sont données sur la production de lait de brebis au Portugal et les fromages obtenus. La Serra da Estrela est citée comme exemple, avec une description du processus de fabrication, les grandes caractéristiques et la va[...]