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Cette étude met en lumière l’impact de l’innovation sur l’orientation-marché et les performances d’une coopérative de valorisation des coproduits du figuier de barbarie en Algérie. Alors que la question des performances de l’entreprenariat colle[...]
Article
Pour comprendre les bouleversements des modèles actuels et répondre aux attentes sociétales et environnementales, le champ de l'entrepreneuriat agricole et rural tente de renouveler ses ancrages théoriques, ses démarches empiriques et ses méthod[...]
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This article analyses several possibilities to valorize prickly pear farming in Algeria, a context dominated by semi-arid ecosystems. It uses sociotechnical and evolutionary approaches in order to understand the new dynamics happening within thi[...]
Article
L’objectif de cet article est de montrer les liens qui existent entre les spécificités régionales de l’huile d’olive et les attributs de qualité recherchés par les consommateurs. Des enquêtes exploratoires ont été menées dans quatre régions (wil[...]
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Le producteur agricole est reconnu comme étant le principal responsable de la conduite de son exploitation et des stratégies mises en place pour opérationnaliser sa croissance. Il a toutefois été démontré qu’il est encadré et influencé dans ses [...]
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A. Bouzid ; K. Boudedja ; F. Cheriet ; M. Bouchetara ; A. Mellal |Cet article tente de répondre à la question suivante : au-delà des caractéristiques de l’exploitation agricole, quels sont les autres facteurs qui influencent les différents types d’innovation dans les filières stratégiques de l’agriculture algé[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
L’objectif de cette recherche est de dresser un bilan des démarches en cours de valorisation des produits de terroir en Algérie. En effet, depuis 2008, le pays s’est engagé dans un processus d’analyse de l’existant et de sélection de produits de[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
L’objet de cette intervention est de présenter les concepts clés et les outils méthodologiques mobilisés par les analyses de Chaînes globales de valeur. Dans un premier temps, nous ferons un rappel du positionnement de la démarche CGV en nous ba[...]
Article
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L. Hadjou ; F. Cheriet ; A.M. Djenane |L’agriculture algérienne standard souffre d’une sous compétitivité durable et d’une faible intégration aux marchés extérieurs. Les politiques traditionnelles et les plans de développement agricole successifs n’ont produit que de maigres résultat[...]Article
M. Boudi ; F. Chehat ; F. Cheriet |L'oléiculture algérienne a connu ces dernières décennies de profondes mutations, pour sa mise à niveau nécessaire à son intégration dans l’économie mondiale. En effet, la concurrence qui résulte de la libéralisation des échanges a incité les ent[...]Article
Article
La filière oléicole algérienne est l’une des moins compétitives en Méditerranée alors même que l’huile d’olive algérienne affiche quelques atouts porteurs s’ils sont valorisés dans le cadre d’une indication géographique. Notre objectif à travers[...]Article
Les analyses prospectives montrent toutes que les déficits céréaliers en Méditerranée pourraient s’aggraver. Sur le plan international, les effets du changement climatique, les arbitrages entre les différentes utilisations céréalières, ainsi que[...]Article
Les produits de terroir sont au centre d’un nouveau modèle de développement à base territoriale. Ce modèle s’est imposé dans les pays européens, grâce à une forte demande des consommateurs à la recherche de qualité et d’authenticité. Ces produit[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Les diagnostics actuels et les analyses prospectives montrent que les pressions sur les ressources naturelles déjà fortes, vont s’accentuer si des efforts importants ne sont pas consentis à travers l’intégration de nouveaux facteurs technologiqu[...]Article
Date industry in Algeria is faced with many challenges due to the technical and social conditions of production. Our study aims to precisely identify these constraints through an analysis of the industry structure in the region of Ouadi Righ (So[...]Article
The aim of this paper is to analyze the consolidation of multinational groups, more specifically of the Mediterranean beer companies. Indeed, an increasing and unprecedented consolidation of the brewing industry has been recorded over the last y[...]Article
Cet article analyse les déterminants de l’innovation dans un contexte d’émergence du marché. Il est question de mesurer à la fois l’impact relatif des effets de l’industrie et des effets des ressources sur l’innovation produite par les entrepris[...]
Ouvrage
L. Bourgeois ; F. Cheriet ; J.-L. Rastoin ; F. Boualam, collab. | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2012Les tendances prévisibles pour les 11 pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée (Psem) font état d’une lourde insécurité alimentaire, avec des déficits qui pourraient aller jusqu’à 50 milliards de dollars en 2030, mettant gravement en péril la [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Cheriet ; M. Domergue ; N. El kherrazi | 2012La pérennité des entreprises relève d’une survie organisationnelle sur le long terme. Nous nous proposons dans ce travail d’analyser ce concept de pérennité en dépassant la simple optique de performance financière. Pour ce faire, nous revenons s[...]
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
L’objet de cet article est de présenter les enjeux des partenariats inter-entreprises agroalimentaires en Méditerranée à travers une enquête menée auprès d’une vingtaine d’opérateurs localisés dans cinq pays (France, Liban, Algérie, Tunisie, Mar[...]
Ouvrage
F. Cheriet ; N. Mohavedi ; F. Rastoin ; F. Boualam, collab. | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2011Cette étude brosse, à partir d'une base de données ad hoc, un tableau sur le potentiel agricole des pays du Sud et de l'Est de la Méditerranée (Psem) et esquisse quelques perspectives d'évolution. Le diagnostic posé montre que les pressions sur [...]Rapport, Expertise, Working Paper
L’objet de cet article est d’analyser les liens entre les formes et les motifs d’instabilité d’une part, et d’estimer d’autre part les effets des facteurs de la configuration de l’alliance (environnement externe, relations entre les parents et p[...]
Article
L'objet de cet article est d'analyser les tendances actuelles des industries agroalimentaires en Méditerranée à travers deux optiques : l'évolution de la présence des firmes multinationales d'une part, et l'émergence des nouveaux acteurs locaux [...]Article
L’objet de cet article est de présenter les enjeux des partenariats interentreprises agroalimentaires en Méditerranée à travers une enquête menée auprès d’une vingtaine d’opérateurs localisés dans cinq pays (France, Liban, Algérie, Tunisie, Maro[...]
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers du CREAD (Les), n. 94 - 4ème trimestre 2010 - Entreprises agroalimentaires en Méditerranée
F. Cheriet, ed. ; S. Tozanli, ed. | 2010
