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Article
The production of berry, a fruit highly appreciated by consumers, has considerably increased in the last years. Europe Union has 1.55 millions of smallholdings dedicated to blueberry farming. Actually, it is an important sector on Spain agrifood[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Christophe, ed. ; R. Pérez, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2012Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires : - Le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondi[...]
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Article
Bulletin : Revue
Economies et sociétés, n. 10 - La gouvernance de l'entreprise
R. Pérez, coord. | 2008Article
J.-C. Dorbec ; B. Lacan ; J.-L. Rastoin ; R. Pérez |Dossier composé des articles suivants : - Le commerce équitable : de quoi s'agit-il ? (présentation disponible en texte intégral) - Place et dévenir du commerce équitable (présentation disponible en texte intégral + communication : accès réser[...]
Article
F. Palpacuer ; R. Pérez ; S. Tozanli ; J. Brabet |L’article analyse les interactions entre dynamiques actionnariales et concurrentielles dans la stratégie des grandes multinationales agroalimentaires en Europe. Il révèle l’émergence d’un nouveau modèle de firme globale et financiarisée. Ces fir[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Palpacuer ; R. Pérez ; S. Tozanli ; A. Seignour ; J. Brabet | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM | 2005Cette communication présente les principaux résultats d’une étude menée sur une trentaine de grandes firmes multinationales agro-alimentaires (FMN-A) en Europe. Dans la lignée des travaux multidisciplinaires faisant apparaître une influence croi[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Palpacuer ; S. Tozanli ; R. Pérez ; F. Fort ; J.-L. Rastoin ; C. Joly | 2005L'analyse stratégique des trente plus grandes multinationales agro-alimentaires (FMN-A) en Europe révèle l'émergence d'un modèle de la firme globale et financiarisée, adopté par des multinationales d'origine tant européenne qu'américaine, ceci m[...]
Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Article
The present paper is based on the contribution of its author to the 1998 edition of Agrodata on the top 100 agro-food multinational groups. The authors show the evolution trends of these groups by analysing a number of indicators characterising [...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Cette communication s'appuie sur la contribution des auteurs à la préparation de l'édition 1998 de l'ouvrage d'Agrodata. Nous avons défini un certain nombre d'indicateurs caractéristiques de l'activité, de la structure d'exploitation, des résult[...]Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; R. Pérez ; S. Tozanli | 1998![Structures, performances et stratégie des groupes agroalimentaires multinationaux : Agrodata 1998 [CD-ROM]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=29121&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F29121.JPG)
Multimédia
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; R. Pérez ; S. Tozanli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Agrodata | 1998Cet ouvrage présente le classement 1996 des cent premiers groupes agroalimentaires multinationaux établi à partir de la base de données AGRODATA. Il comporte une analyse de la dynamique de l'oligopole mondial selon cinq critères stratégiques : i[...]
Ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; R. Pérez ; S. Tozanli | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Agrodata | 1998Cet ouvrage présente le classement 1996 des cent premiers groupes agroalimentaires multinationaux établi à partir de la base de données AGRODATA. Il comporte une analyse de la dynamique de l'oligopole mondial selon cinq critères stratégiques : i[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Bazin, coord. ; S. Kançal, coord. ; R. Pérez, coord. ; J. Thobie, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | Varia Turcica | 1998Article
L'objet de cet article est d'analyser les processus d'internationalisation des industries alimentaires en relation avec les stratégies des firmes. Dans un premier temps ont été mises en relief la diversité des modes d'internationalisation et les[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'objet de la communication est de donner le point de vue d'un économiste à travers l'analyse des enjeux de la compétitivité et les stratégies des acteurs qui en découlent. La première partie traite de la permanence des contraintes géo-économiqu[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Thobie, coord. ; R. Pérez, coord. ; S. Kançal, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | Varia Turcica | 1996La Méditerranée orientale affronte en cette fin de siècle un nombre significatif de problèmes : inégalités économiques sociales et culturelles, tensions démographiques ethniques et religieuses, conflits où interfèrent jeux des puissances étatiqu[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Le livre repose sur quatre volets : 1) Le premier volet traite de l'industrie alimentaire en Turquie et comprend trois communications sur la structure de l'industrie alimentaire turque et sa place dans l'industrie manufacturière du pays, 2) La d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M.S. Ersoy ; R. Pérez ; M.L. Sidmou ; P. Giannelli ; M. Afram ; G.A. Frenn | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1996Rapport, Expertise, Working Paper
Article
L'objet de cette communication est d'introduire une analyse générale des stratégies des firmes multinationales alimentaires (FMN-A). Dans un premier temps est défini un cadre d'analyse applicable à l'étude des firmes-groupes et plus particulière[...]
