Détail de l'auteur
Auteur J.-L. Rastoin |
Documents disponibles écrits par cet auteur (139)
Article
L'industrie agroalimentaire constitue un secteur de premier plan dans la plupart des pays des rives sud de la Méditerranée, à la fois pour son poids en termes socio-économiques et pour ses effets d'entraînement. La structure d'offre reste très a[...]Rapport, Expertise, Working Paper
En mobilisant une grille de lecture néo-institutionnaliste et en sappuyant sur la base de données Agrodata, ce document analyse les logiques qui sous-tendent les restructurations des 100 premières firmes multinationales agroalimentaires mondial[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Dans un monde en voie de domination par un système alimentaire agro-industriel et agro-tertiaire, l'auteur s'interroge sur la faisabilité d'un modèle alternatif. En effet, le modèle agro-industriel intensif, spécialisé, concentré, financiarisé e[...]Chapitre d'ouvrage
Article
Chapitre d'ouvrage
Les produits agricoles ont participé à l'augmentation des échanges internationaux mais ils ne représentent que 9 pour cent des exportations mondiales de marchandises. La Triade - Etats Unis, l'Union Européenne et le Japon- domine le marché const[...]Chapitre d'ouvrage
Ce court article passe en revue les théories économiques de différents penseurs - philosophes, agronomes et économistes pour traiter de l'accès à la nourriture : trop de monde, pas assez de nourriture, inégalités naturelles, mauvaise répartition[...]Rapport, Expertise, Working Paper
H. Ilbert, coord. ; M. Petit ; F. Fort ; J.-L. Rastoin ; J.-P. Boutonnet ; H. Devautour ; J.-P. Danflous ; Z. Sahli ; S. Mekersi ; A. El Aich ; J. Hassainya ; Y. Tekelioglu ; S. Tozanli | 2005Ce programme de recherche visait à mener une analyse comparative des politiques de Signe Officiel de Qualité (SOQ) ainsi que lidentification préliminaire des produits du terroir méditerranéens potentiellement protégeables par des signes officie[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-M. Boisson, ed. ; G. Miclet, ed. ; J.-L. Rastoin, ed. ; L. Amblard, ed. | 2005Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Palpacuer ; S. Tozanli ; R. Pérez ; F. Fort ; J.-L. Rastoin ; C. Joly | 2005L'analyse stratégique des trente plus grandes multinationales agro-alimentaires (FMN-A) en Europe révèle l'émergence d'un modèle de la firme globale et financiarisée, adopté par des multinationales d'origine tant européenne qu'américaine, ceci m[...]Rapport, Expertise, Working Paper
E-Book
Article
Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Chapitre d'ouvrage
Cette étude s'articule autour de trois points. Le profil de l'oligopole agroalimentaire mondial donne pour commencer la nationalité des firmes agroalimentaires multinationales ainsi que les caractéristiques économiques de celles qui sont au Top [...]Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Rapport Annuel | 2004Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004Chapitre d'ouvrage
J.-L. Rastoin ; G. Ghersi ; M. Padilla ; S. Tozanli | Paris [France] : CIHEAM | Annual Report | 2004Communication à un Congrès (avec Actes)
La prospective stratégique permet de distinguer 3 groupes de pays du point de vue du secteur agroalimentaire. Le premier groupe constitué de pays riches dans la région : France, Italie.... Les pays pauvres (Algérie, Jordanie... ) forment le deux[...]Ouvrage
F. Fort ; J.-L. Rastoin ; H. Remaud ; S. Tozanli | Montpellier [France] : ENSAM | Etudes, ISSN 1629-5609 | 2003La mondialisation concerne, à des degrés divers, tous les territoires. Les entreprises se situent au coeur d'un mouvement irréversible qui concerne la déréglementation financière, la suppression des obstacles tarifaires dans le cadre de l'OMC et[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'auteur organise son article en 4 sous parties selon la théorie du système alimentaire: la démographie et les marchés agroalimentaires; les modèles de consommation alimentaire; les mutations de l'appareil de production et des canaux de distribu[...]Article
Ouvrage
S. Miloszyk, ed. ; J. Achehaifi, ed. ; Y. El Maslouhi, ed. ; J.-L. Rastoin, ed. | Montpellier [France] : ENSAM | 2002Cet ouvrage apporte une vue générale sur la structure du système alimentaire en Europe. En partant de l'étude de neuf filières, on décrit les particularités européennes en terme de consommation, production et distribution de produits alimentaire[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Ait El Mekki ; G. Ghersi ; R. Hamimaz ; J.-L. Rastoin | Casablanca [Maroc] : Fondation ONA | 2002Dans le contexte de libéralisation des échanges internationaux, de la poursuite de l'ouverture des marchés intérieurs aux produits importés et de réduction de subvention à l'exportation, l'impact est fort en région méditerranéenne où une grande [...]Article
En 1995, le commerce mondial de marchandises a franchi le seuil symbolique des 5000 milliards US$. La croissance rapide du commerce international constitue l'une des manifestations du mouvement de mondialisation, mais elle est loin d'être la seu[...]