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Article
F. Grassauer ; M. Herndl ; T. Nemecek ; C. Fritz ; T. Guggenberger ; A. Steinwidder ; W. Zollitsch |Agriculture and especially dairy production cause considerable environmental impacts. Therefore, the growing world population and food demand long for sustainable agricultural practices which aim at producing more food without intensifying the p[...]
Article
Organic and low-input dairy farming: avenues to enhance sustainability and competitiveness in the EU
N. Scollan ; S. Padel ; N. Halberg ; J. Hermansen ; P. Nicholas ; M. Rinne ; R. Zanoli ; W. Zollitsch ; L. Lauwers |Au cœur du débat sur le développement agricole est la question de savoir quelles stratégies agricoles sont plus durables et compétitives, celles fondées sur la poursuite de l'intensification de l'utilisation d'intrants ou celles ayant recours à [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
W. Zollitsch, ed. ; C. Winckler, ed. ; S. Waiblinger, ed. ; A. Haslberger, ed. | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers | 2007Sustainable food production and ethics Sustainability has become an issue widely debated in many countries. Given the central role of food supply and the emotional relationship that modern mankind still has to its food, sustainability is seen a[...]
