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F. Fort ; G. Palma ; S.-A. Sauvegrain ; H. Sbai ; M. Padilla |The aim of this paper is to explore consumer perceptions regarding food sustainability. According to a large survey of 800 people living in three French regions: North, Paris and South, the sustainability of food products has three main dimensio[...]![Perception of the sustainability of fruits and vegetables by consumers. The case of the tomato [Poster]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=32928&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F32928.JPG)
Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Palma ; H. Sbai ; S.-A. Sauvegrain ; F. Fort ; M. Padilla | 2012
Thèse, Mémoire, Master
La consommation alimentaire est susceptible d’amplifier la dégradation de l’environnement. Dans le cadre du projet ANR Flonudep, ce travail se propose de mettre l’accent sur les comportements d’achat, de stockage, de préparation et de gestion de[...]
