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Auteur S.-P. Pierre |
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Le développement de la production et de la consommation française de fruits et légumes biologiques soulève un certain nombre de problématiques techniques tant de production que de commercialisation. Les travaux menés en France peuvent concourir [...]Article
X. Vernin ; S.-P. Pierre ; M. Millan ; V. Rakotobe ; M.F. Carlomagno |Une enquête a été réalisée au printemps 2013 par le Ctifl auprès dacheteurs des principales enseignes de la distribution alimentaire généraliste ou spécialisée sur le bio. Lappréciation générale quant à lévolution de loffre savère plutôt po[...]