Détail de l'auteur
Auteur C. Billion |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)

![]()
Article
La relocalisation des systèmes alimentaires (SA), à travers notamment les initiatives de type « circuits alimentaires de proximité », est perçue comme un outil au service du développement durable des territoires. Les détaillants et grossistes pa[...]![]()
Article
Larticle propose de préciser les contours de la notion de gouvernance alimentaire territoriale, à partir de lanalyse de trois démarches territoriales françaises (à Lyon, Nantes et Figeac). Il met en évidence la façon dont la problématique alim[...]