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Analyzing the sustainability of grazing livestock farming systems in the drylands at the farm and household or territorial levels (in terms of food security, well-being, value chain performance, feed supply, and maintenance of common grazing res[...]
Bulletin : Revue
Techniques et Culture, n. 63 - 1er semestre 2015 - Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
L. Dupré ; J. Lasseur ; R. Chappuis-Poccard | 2015« Nourrir le Monde » ! « Respecter l’environnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » L’élevage est l’objet d’injonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accen[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Aubron ; J. Lasseur ; J.-P. Boutonnet ; C.H. Moulin ; M. Napoleone ; M.-O. Nozières | 2010
E-Book
J.-P. Darré, coord. ; A. Mathieu, coord. ; J. Lasseur, coord. | Paris [France] : INRA | Science Update, ISSN 1159-554X | 2007Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'envisager une société partagée entre ceux qui conçoivent (ici, agronomes, zootechniciens) et ceux qui exécutent (ici, agriculteurs, éleveurs). Ces derniers sont aussi producteurs de connaissances, [...]Article
Ouvrage
A. Gibon, ed. ; J. Lasseur, ed. ; P. Masson, ed. ; J. Pluvinage, ed. ; R. Revilla, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1999
