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Article
F. Chemak ; H. Mazhoud ; Z. Rached ; A. Gara ; R. Rahmeni ; H. Ghannem |In Tunisia, the development of the irrigated cereal sector plays a key role in the mitigation of the fluctuation of the rainfed production and to ensure a minimum of production. However, the archived yields remain under the expected potential pe[...]
Article
Irrigated durum wheat is a staple food crop that occupies important areas in Tunisia. However, its performance remains weak, with an average national yield of no more than 7 tons ha−1 and low profitability. Overall, on-farm wheat productio[...]
Article
En Tunisie, malgré le développement remarquable des technologies de production, les rendements du blé dur en irrigué restent toujours en dessous des attentes. Plusieurs facteurs concourent à cette faiblesse en relation avec la disponibilité en e[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
F. Chemak ; H. Mazhoud ; R. Chenoune ; H. Belhouchette ; N. Zouari | 2021
Article
In Tunisia, the development of the irrigation within the water scarcity context, remains one of the crucial issues of agricultural activity. The phenomenon of climate change is likely to make the problematic while threatening the country's food [...]
Article
En Tunisie, la culture de blé dur en irrigué est pratiquée sur une superficie moyenne annuelle de 48 700 ha, soit environ les deux tiers des superficies céréalières conduites en irrigué. Elle produit en moyenne 180 000 t,[...]
Article
Ce travail a pour objectif d’analyser le niveau et les déterminants de la perception de la qualité des viandes en Tunisie. La méthodologie est basée sur la construction de deux indices de qualité : Moyenne des Scores des Attributs (MSA) et Indic[...]Rapport, Expertise, Working Paper
In order to cope with the water scarcity, Tunisia has to manage efficiently the demand of the economic and social sectors mainly that of the agricultural irrigated activities. Within this context, this investigation aims to analyze the technical[...]Article
L’approche économique de l’efficacité technique est de plus en plus prise en compte par les scientifiques pour répondre à deux exigences centrales en matière d’allocation optimale des ressources: réaliser des économies et maximiser les gains de [...]Thèse, Mémoire, Master
F. Chemak | 2007Menacée par le développement économique et social, l'eau est un bien de plus en plus rare. Comprendre les stratégies des irrigants et identifier les paramètres de maîtrise des technologies de production constituent des éléments fondamentaux pour[...]
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
La prise en compte de l'environnement socio-économique constitue un élément fondamental dans la recherche en matière de gestion de l'entreprise agricole. L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis e[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
La Tunisie est un pays particulièrement concerné par les problèmes de gestion de l'eau car il atteint les limites de mobilisation de sa ressource. L'étude du périmètre irrigué de Bouheurtma a permis de constater dans un secteur qu'avec la dispar[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Chemak | 1997L'analyse du fonctionnement de l'exploitation fait appel à l'analyse des rapports établis entre celle-ci et les différents partenaires. Chez l'agriculteur, le processus décisionnel s'établit en fonction de sa stratégie, de ses moyens mais aussi [...]
