| Titre : | Sustainability, vol. 13, n. 22 - November 2021 |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 15/11/2021 |
| Année de publication : | 2021 |
| Langues : | Anglais |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://www.mdpi.com/2071-1050/13/22 |
Dépouillements
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Article
D. Skalkos ;
I.S. Kosma ;
E. Chasioti ;
T. Bintsis ;
H.C. Karantonis
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In the rising new global economic and social period, after the COVID-19 pandemic, traceability is expected to be a critical parameter for the selection of foods by consumers worldwide. Accordingly, traditional foods (TFs) can become the foods of[...]
