(2021). Revue gestion 2000, 01/11/2021, vol. 38, n. 6.
https://www.cairn.info/revue-gestion-2000-2021-6.htm
https://www.cairn.info/revue-gestion-2000-2021-6.htm
Titre : | Revue gestion 2000, vol. 38, n. 6 - Novembre-Décembre 2021 |
Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
Paru le : | 01/11/2021 |
Année de publication : | 2021 |
Langues : | Français ; Anglais |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://www.cairn.info/revue-gestion-2000-2021-6.htm |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle
B. Sommier ;
S. Guillemot ;
C. Chédotal ;
A. Tamaro
|
Larticle met en évidence les différences entre les agro-industriels et les consommateurs concernant la définition de la qualité alimentaire. Si la notion de qualité est plurielle pour les deux acteurs, les industriels mettent en avant la sécuri[...]