(2023). Ecological Economics, 01/07/2023, vol. 209.
https://www.sciencedirect.com/journal/ecological-economics/vol/209/suppl/C
https://www.sciencedirect.com/journal/ecological-economics/vol/209/suppl/C
Titre : | Ecological Economics, vol. 209 - July 2023 |
Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
Paru le : | 01/07/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Langues : | Anglais |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://www.sciencedirect.com/journal/ecological-economics/vol/209/suppl/C |
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A. Cavaliere ;
E. De Marchi ;
E.N. Frola ;
A. Benfenati ;
G. Aletti ;
J. Bacenetti ;
A. Banterle
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This paper estimates the environmental impact of different diets and explores how changes in the diet composition can reduce Carbon Footprint and Ecological Footprint, meanwhile ensuring that diets are nutritionally adequate, culturally acceptab[...]