| Titre : | New Medit, vol. 2, n. 4. - 2003/12 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/2003 |
Dépouillements
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L'importance stratégique du secteur de l'huile d'olive en Tunisie se situe sur les plans économique, social et environnemental. La globalisation des marchés a influé négativement sur l'avantage comparatif traditionnel de la Tunisie, mettant en a[...]
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Ce travail analyse la diversité des pratiques d'élevage et leurs effets sur la rentabilité dans 59 exploitations paysannes situées dans le village d'Agoudim, au Maroc. Une typologie d'élevage a été élaborée couvrant la campagne 2001/2002. L'élev[...]
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Aux marges de la ville, l'agriculture est menacée par la pression urbaine sous l'effet des forces socio-économiques. D'autres usages, de plus forte productivité monétaire ou procurant d'autres satisfactions, lui sont substitués. Ces facteurs de [...]
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Cette étude présente une analyse économique sur les technologies introduites dans les serres en Grèce. Les données utilisées ont été obtenues à travers des enquêtes concernant les serres et les exploitations agricoles. L'analyse du risque permet[...]
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A. El Antari ;
A. El Moudni ;
H. Ajana ;
C. Marion ;
S. Peres ;
A. Profitt ;
M.L. Ambrosino ;
R. Sacchi
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Ce travail illustre les résultats de la caractérisation chimique et organoleptique des huiles d'olive vierges produites dans le système de trituration traditionnel maâsra, en vue de contribuer à l'élaboration des premières appellations d'origine[...]
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Dans une région telle que la région méditerranéenne, les variations climatiques qu'on peut envisager semblent accroître les difficultés de l'agriculture; ceci encourage l'emploi d'eaux salines pour l'irrigation. On peut considérer (a) des eaux s[...]
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L'objectif de ce travail est d'étudier quels sont les effets de la pénurie d'eau sur les décisions des producteurs dans une région qui est périodiquement affectée par des problèmes de sécheresse. Pour atteindre cet objectif, les limites de la zo[...]
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La mise en valeur des produits typiques est un sujet de grand intérêt, surtout que les stratégies de commercialisation permettent à ces produits anonymes d'être connus. Cet article analyse le potentiel d'un produit traditionnel ('Nduja') par le [...]
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Le long des côtes de la Turquie il y a au total 47 lagunes salées, dont 23 pour cent situées en région méditerranéenne. Des études récentes ont montré qu'il reste 6 lagunes en région méditerranéenne. Les lagunes méditerranéennes produisent 40 po[...]
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11362 | Demander à l'accueil | Papier | Centre de documentation | Espace Revues | Disponible |
| 19340 | Demander à l'accueil | Papier | Centre de documentation | Espace Revues | Disponible |
