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Thésaurus IAMM > TRAITEMENT
TRAITEMENTSynonyme(s)Transformation des produits ;Fabrication ProcessVoir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
O. Lahlou | 2000Ouvrage
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Gerasopoulos, ed. | Chania [Grèce] : CIHEAM-IAMC | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999La rencontre a permis la présentation de projets de recherche à petite échelle des membres du réseau de recherche Perte après récolte initié depuis 1989. Cet atelier avait pour but, en plus de l'actualisation des connaissances de chacun, d'analy[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Chataigner, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1998The international symposium on rice quality held in Nottingham, UK - November 24-27 1997, was the achievement of European Union Concerted Action (EC-DGVI noAIR3-CT94-2518) Quality and Competitiveness of European Rices. This concerted action ran [...]Ouvrage
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Film
K. Lunardi ; F. Molinier, son, image ; E. Bidart, son, image | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1996Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Chataigner, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1996Ces actes du Séminaire de Cordóba - l'un des quatre volumes des Cahiers consacrés aux activités rizicoles - s'organisent autour de quatre grands chapitres. Le premier traite de la situation de la riziculture dans la région méditerranéenne du Sud[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Chataigner, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1996Ce document est l'un des quatre numéros des Cahiers Options Méditerranéennes qui rendent compte de deux programmes sur les activités rizicoles (l'action concertée de la DG VI de la CEE et le réseau FAO-CIHEAM MedNetRice). La première partie repr[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Le séminaire a présenté l'état des lieux de la filière au niveau des trois pays, Algérie, Maroc, Tunisie et a permis de poser la problématique d'une étude comparative maghrébine. Les orientations de recherche dégagées portent sur trois grands ax[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
H.H. Pham | 1996Pendant la période 1980-1995 au Vietnam, le passage de l'économie planifiée centralisée à l'économie de marché et l'évolution socio-économique ont provoqué des changements structurels dans tous les secteurs, en particulier au sein de la filière [...]Article
Article
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Ouvrage
Ce 5ème rapport d'évaluation du Programme Intégré Méditerranéen dont la mission a débuté en 1989 a porté sur l'appréciation des impacts du PIM en Languedoc Roussillon sur la période 1987-1993. Le développement escompté des productions oléagineus[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
M. Lopéz de Pablo Lopéz | 1995L'auteur a essayé d'exposer le dynamisme existant dans la filière rizicole espagnole en ayant comme axe de réflexion principal la qualité. Les principaux objectifs sont les suivants : l'étude de la dynamique de la filière riz en Espagne en analy[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
ENIAL (Alger, Algérie) ; Agropolis Stratégies. Montpellier (France) | Alger [Algérie] : ENIAL | 1993Ce rapport présente la problématique générale de cette étude sur la production des céréales et leur mise en marché, l'industrie de transformation et la distribution, le marché mondial des céréales et dérivés et la consommation humaine alimentair[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le tome IV regroupe le travail d'une équipe d'économistes et s'organise en trois fascicules : - 1. l'analyse fonctionnelle des entreprises Entreprises Régionales des Industries Alimentaires et Dérivées (ERIAD) avec des études des différentes fon[...]Article
Ouvrage
H. Dupin ; J.L. Cuq ; M.I. Malewiac ; C. Leynaud Rouaud ; A.M. Berthier | Paris [France] : ESF | 1992Ouvrage
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce rapport final en quatre volumes fait le point sur l'Etude de la mise en marché des céréales au Maroc, réalisée par une équipe de recherche franco-marocaine. Le premier volume étudie tout d'abord la structure et la régulation de la filière cér[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Yoluk Iyidogan | 1992L'investissement immatériel qui renvoie notamment à la recherche et développement, à la qualification des ressources humaines et à l'information signifie l'insertion del'intelligence et de la flexibilité dans les comportements des acteurs et dan[...]Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
A.A. Monteiro | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Les succès et les échecs de l'industrie de transformation des légumes au Portugal sont analysés ici à travers quatre exemples : le concentré de tomate, les pois surgelés, les haricots en conserve, divers légumes surgelés. La recherche, la quasi-[...]Thèse, Mémoire, Master
C. Cazals | 1991Cette étude a été réalisée grâce au financement du Conseil Régional de Midi-Pyrénées, dans le cadre d'un développement régional aquacole. Ce travail constitue une réflexion d'ensemble sur la situation existante et les perspectives d'avenir de l'[...]Thèse, Mémoire, Master
G. Gonsallo | 1991Analyse du rôle de la SEMRY (Société d'Expansion et de Modernisation de la Riziculture de Yagoua) dans la politique agricole du Cameroun, rôle devenu problématique dans la mesure ou jusqu'en 1983 le Nigéria voisin absorbait les deux tiers de sa [...]Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
K. Belarbi | 1990Cette étude résulte d'une enquête nationale sur les minoteries artisanales. Elle s'inscrit également dans un projet d'étude intitulé : mise en marché des céréales au Maroc : contribution à la mise en place d'un système de suivi du marché céréali[...]Thèse, Mémoire, Master
L. Guedmani | 1990Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Estanove | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990On peut retenir que la datte, considérée comme une matière première, est riche de possibilités si l'on envisage sa valorisation par la transformation, mais comme dans toute activité industrielle, il faudra évidemment tenir compte des possiblités[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Kamoun | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990Autrefois très utile à l'homme tant par ses aptitudes au travail que par la fourniture d'aliment, le dromadaire est maintenant considéré comme un animal de système extensif, producteur de viande d'un intérêt limité. Compte tenu du regain d'intér[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Pinchon | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990La production du Roquefort est limitée à une zone Rayon comprenant : région de Roquefort, Pyrénées Atlantiques et Corse. Compte tenu de l'augmentation de la production de lait de brebis, des produits de diversification se développent en Corse et[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Kalantzopoulos | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1990En Grèce, la production de lait de petit ruminant représente plus de 60 pour-cent de la production laitière, le cheptel bovin étant en diminution. Le lait de brebis et de chèvre est essentiellement transformé en fromage notamment de type feta. L[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Jamai | 1990Le Maroc poursuit depuis plus de 30 ans un programme de développement des cultures sucrières (betterave et canne à sucre) et de l'industrie sucrière nationale. Le taux d'autosuffisance en sucre est passé de 0 à 60 pour-cent des besoins. Cette ré[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Bourbouze ; A. Chouchen ; A. Eddebbarh ; J. Pluvinage ; H. Yakhlef | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le développement de la production laitière s'est fait de façon différente dans les pays du Maghreb. La consommation a augmenté malgré une tendance à la diminution de la part du revenu familial consacré à l'alimentation. La demande est couverte à[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Fauconneau | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La conservation et la transformation constituent deux éléments essentiels de la chaîne laitière dont les enjeux nutritionnels et économiques sont considérables. La chaîne laitière se caractérise au niveau de la consommation par les habitudes ali[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Sorbini ; G.A. Malorgio | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'industrie laitière italienne qui se situe avec 20 pour-cent au premier rang de l'industrie alimentaire de transformation est sous la dépendance de facteurs structuraux. A partir d'une structure très fractionnée des élevages, l'industrie de tra[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Kamoun ; J.P. Ramet | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de dromadaire comme celui des autres mammifères constitue un aliment de choix surtout pour les jeunes. Mais il est très difficile à conserver et à transformer. La fabrication de fromage ou de beurre à partir du lait de dromadaire est rép[...]Thèse, Mémoire, Master
B. Djariri | 1989A l'instar des autres pays de l'Afrique au Sud du Sahara (ASS), le Niger traverse actuellement une crise agricole et alimentaire qui se traduit par une baisse de la production par habitant et une forte augmentation des importations. Pour ce qui [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Hassan | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989En Egypte, le secteur privé produit 85 pour-cent du lait. Environ la moitié du lait produit est consommé (35 pour-cent) ou transformé (15 pour-cent) sur place par les éleveurs, l'autre moitié étant traitée par l'industrie. L'élévation du coût de[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-L. Tisserand, ed. ; R. Février | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989L'image de la production laitière a été longtemps associée aux verts pâturages des régions septentrionales. La région méditerranéenne ne pouvait alors prétendre à une évidente vocation laitière. Ces dernières années, la situation a évolué. On sa[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Aragrande | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Parmigiano Reggiano est un fromage parmesan à pâte dure, pressée, cuite, protégé par la loi italienne. Très consommé par les Italiens, il apparaît toutefois comme un produit de classe dont la demande varie en fonction du revenu et augmente au[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Cañas ; T. Franquesa | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1989We have made selective cuts of bush in mixed Mediterranean forest of Pinus halepensis, Quercus ilex, and Quercus cerrioides in order to get rid of important amounts of dried up Erica arborea a cut down the risk of fire. Our main purpose was to c[...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Manfredini ; M. Massari | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait de petits ruminants revêt une importance très grande dans la région méditerranéenne. Dans certains pays, la production de lait de brebis et de chèvre est plus importante que celle de vache. Ce lait est quasi exclusivement valorisé sous f[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
A. Eddebbarh | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Cette communication introduit le débat sur le concept de système extensif de bovins laitiers. Si la productivité constitue le moyen d'apprécier un système de production, cette appréciation varie selon le facteur de production auquel elle se rapp[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
P. De Castro | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le Pecorino romano est un fromage de brebis d'appellation d'origine contrôlée parmi les plus réputés. Fabriqué depuis l'époque romaine dans le Latium, c'est au 19ème siècle que sa production s'est développée en Sardaigne qui est aujourd'hui le l[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Benkirane | 1988Le coton est une culture peu développéee mais développable, c'est une culture qui a bien profité de l'orientation étatique vers les zones irriguées, cependant les difficultés techniques et organisationnelles n'ont pas permis une extension de cet[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Bakkali | 1988Thèse, Mémoire, Master
J.-F. Soufflet | 1988Ouvrage
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
F. Lerin, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0252-1542 | 1986Du 6 au 9 mars 1985 s'est tenu à Rabat, à l'Institut Agronomique Vétérinaire Hassan II, un séminaire consacré aux céréales et aux produits céréaliers en Méditerranée. La majorité des communications est regroupée dans la première partie de l'ouvr[...]Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
T.E. Danhounsi | 1985L'auteur étudie les politiques alimentaires du Bénin pour expliquer le déficit céréalier, grâce à une approche socio-économique. La première partie du travail évalue le système agroalimentaire au Bénin : production, transfert, consommation. L'an[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Zafiropoulos | 1985L'auteur se propose de faire le diagnostic financier des entreprises de fabrication de matériel agricole en France. Il étudiera les trois principales dimensions financières de l'entreprise : sa rentabilité, sa liquidité et sa structure financièreOuvrage
Thèse, Mémoire, Master
Communication à un Congrès (avec Actes)
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage