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M. Padilla ; M. Frem ; E. Godart ; S. Haddad ; D. Tanriverdi |La filière informelle, souvent déclarée hors la loi par les gouvernements, se révèle au vu de plusieurs enquêtes originales menées sur ce thème, très présente et très dynamique dans le secteur laitier. Selon les pays, linformel draine entre 30 [...]Article
Thèse, Mémoire, Master
M.T. Sraïri | 2004Article
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Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Primeur, n. 136 - 2003/10 - Trop de lait bio ?
SCEES (Paris, France) | 2003Article
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Le chapitre commence par un exposé général sur la Turquie suivi d'une analyse des politiques agricoles. Les indicateurs sont ensuite reliés aux produits étudiés au niveau de leur production et de leur commercialisation intérieure ou internationa[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude se propose d'analyser les circuits de distribution au sein de la filière lait et d'identifier les différentes formes de coordination entre les différentes formes de transaction entre agents. Elle doit permettre de mesurer le degré de[...]Ouvrage
Au Sénégal, le développement des filières laitières locales autour des villes secondaires est une des principales stratégies mises en place pour réduire le déséquilibre entre l'offre et la demande. L'étude du cas de la filière lait périurbain de[...]Ouvrage
La dynamique de l'évolution 1990-2000 du secteur laitier en Albanie est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisation par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la demande, da[...]Ouvrage
Après avoir situé la problématique actuelle liée au développement, à la gestion des entreprises et à la régulation des filières agroalimentaires en Algérie, ce travail examine trois grandes composantes de celles-ci, dans le cas particulier de la[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Dwaikat | 2003Dans un contexte politique et social très préoccupant, nous avons réalisé une étude dans le district de Naplouse en Palestine dans le but de mettre en oeuvre la restructuration approfondie d'une filière laitière industrielle déjà créée au début [...]Rapport, Expertise, Working Paper
F. Dogruel, coord. ; S. Tozanli, coord. ; S. Altinbas ; M. Ersoy ; H. Giray ; M. Gunes ; O. Sahin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Ce rapport rassemble les différentes étapes de l'étude la filière lait en Turquie depuis 1999. Après l'état des lieux de la filière qui a d'abord permis de livrer les données de la production nationale du secteur, des enquêtes ont été menées aup[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Djemali, ed. ; M. Guellouz, ed. | Wageningen Academic Publishers | EAAP Publication, ISSN 0071-2477 | 2003Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean Symposium. The Sym[...]Chapitre d'ouvrage
Le présent chapitre traite de l'analyse économique de cinq filières de productions agricoles et ce, à travers le calcul des coefficients de protection nominale (CPN) et effective (CPE). La période post ajustement structurel (1994-1999) a été ret[...]Chapitre d'ouvrage
L'objectif de cette présentation est d'évaluer l'impact des mesures prises et mises en oeuvre en Tunisie sur les échanges agricoles. Cette évaluation se fera à travers le calcul et l'interprétation d'indicateurs de suivi des politiques. Etant do[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
Thèse, Mémoire, Master
P.N. Dieye | 2002Au Sénégal, le développement des filières laitières locales autour des villes secondaires est une des principales stratégies mises en place pour réduire le déséquilibre entre l'offre et la demande. L'étude du cas de la filière lait périurbain de[...]