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C. Fabi ; F. Cachia ; P. Conforti ; A. English ; J. Rosero Moncayo |Food Losses and Waste (FLW) have received increased attention in the past decade especially after the 2007–2008 food crisis, which has rekindled debate about the global availability of food. This has highlighted the need to reduce harvest and po[...]
Article
Despite broad agreement in policy circles on the need to reduce food loss and waste (FLW), considerable gaps in information still exist. This paper identifies policy-relevant information gaps, summarizes recent research that tries to fill these [...]
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M.P. Vilas ; P.J. Thorburn ; S. Fielke ; T. Webster ; M. Mooij ; J.S. Biggs ; Y.-F. Zhang ; A. Adham ; A. Davis ; B. Dungan ; R. Butler ; P. Fitch |Intensive agricultural practices represent a major threat to aquatic ecosystems because they impair water quality. However, this can be ameliorated by farmers improving crop management provided they are aware of their contribution to declining w[...]
Ouvrage
Dans un contexte de crises, de scandales alimentaires et de commercialisation de plus en plus difficile, il est devenu indispensable pour les professionnels de l'agroalimentaire d'avoir recours au marketing et à des stratégies pour favoriser l'a[...]
Ouvrage
E. Eftestol-Wilhelmsson, ed. ; S. Sankari, ed. ; A. Bask, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | 2019This topical book examines the issues surrounding climate change and sustainability in relation to the freight transport sector. Written by an interdisciplinary team of contributors, the book approaches the topic from a multitude of perspectives[...]
Article
S. Farolfi ; D. Dubois ; S. Morardet ; I. Nouichi ; S. Marlet |L’eau d’irrigation est une ressource cruciale pour le développement économique et social en Tunisie. Dans un contexte de décentralisation et de délégation du rôle de l’État, une part importante de la gestion de cette eau d’irrigation a été confi[...]
Ouvrage
H. Dou ; A. Juillet ; P. Clerc | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2018L’intelligence économique du futur 1 analyse la nécessité pour l’intelligence économique française d’entreprendre une mutation afin d’assurer les nouvelles missions que sont le développement de notre économie, le renforcement de la cohésion soci[...]
Ouvrage
H. Dou ; A. Juillet ; P. Clerc | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2018L’intelligence économique du futur 1 analyse la nécessité pour l’intelligence économique française d’entreprendre une mutation afin d’assurer les nouvelles missions que sont le développement de notre économie, le renforcement de la cohésion soci[...]
Ouvrage
A. Marchal ; J.-P. Gaertner, collab. ; L. Bavant, collab. | Paris [France] : Ellipses | Gestion, ISSN 1951-7580 | 2018La compétitivité des entreprises passe par la réduction de leurs coûts tout en recherchant l’amélioration du service à apporter au client. La gestion des flux d’information d’une part, de matières d’autre part sont une réponse efficace à ce prob[...]
Ouvrage
Ce livre porte une extraordinaire ambition. Celle de proposer une théorie économique radicalement nouvelle : l’économie symbiotique, capable de faire vivre en harmonie les êtres humains et les écosystèmes. Pour la première fois, Isabelle Delanno[...]
Article
Cette étude montre comment la perception de la qualité des produits laitiers par le consommateur peut influencer la structure de la filière laitière. L’étude est basée sur une enquête de 318 consommateurs de la région de Souk Ahras, située au no[...]
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]
Ouvrage
J.-M. de Ketele ; X. Roegiers | Bruxelles [Belgique] : De Boeck Université | Méthodes en Sciences Humaines | 2015- Recueil d'informations: fonctions, caractéristiques, typologies, champs d'application et principales méthodes (observation, questionnaire, interview et étude de documents) - Processus d'évaluation: caractéristiques, types, étapes... - Proces[...]
Article
H. Benmabrek ; H. Hamri |Face aux changements rapides de l’environnement concurrentiel des petites et moyennes entreprises ; l’établissement et le maintien des relations collaboratives entre les maillons de la chaîne logistique constitue un objectif d’une grande importa[...]Article
Les oasis se situent en milieux arides ou semi-arides, et la vie végétale et animale ne peut s’y développer que grâce à l’eau et à l’action de l’homme. La gestion de l’eau y mobilise des savoirs, des techniques et des pratiques qui assurent le f[...]
Série
La situation qui a suivi le printemps arabe est au centre des thèmes traités dans l’ensemble de l'Annuaire IEMed de la Méditerranée et en particulier dans le chapitre Clés, qui recueille les événements les plus importants. Une série d’articles[...]
Ouvrage
Dynamiques de citoyenneté, d’éco-citoyenneté, de réseaux, de médias, de territoires, de culture et d’interculturalité. Pratiques journalistiques, innovations numériques, nouvelles formes de savoir, mouvements sociaux et divulgation des sciences.[...]
Ouvrage
Transparency for Sustainability in the Food Chain lays out the key issues and challenges in food safety, food quality, chain integrity, the link with consumers, and the technological base of tracking and tracing systems. This succinct volume bri[...]
Ouvrage
Tout paraît simple, mais rien n'est facile : la majorité des murs FaceBook sont mal gérés. Professionnels, associatifs ou persos, ils sont généralement de mauvais carnets de bord ou les équivalents de folders des années 80. Le même constat s'i[...]
Ouvrage
Notre monde documentaire est en continuelle mutation : il est influencé par un univers technologique en ébullition. Nos clientèles ont accès aujourd’hui à une quantité phénoménale d’information et nous avons comme objectif de développer chez ell[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Boukacem-Zeghmouri, dir. | Paris [France] : ADBS | Sciences et Techniques de l'Information, ISSN 1762-8288 | 2010La question de l'usage associe tous les acteurs de la chaîne de l'information scientifique et technique : communautés de chercheurs, éditeurs, agences d'abonnement, agrégateurs et bibliothèques. Que cette problématique soulève des préoccupations[...]
Ouvrage
Cet ouvrage décrit le contexte scientifique des enjeux des processus d'innovation en partant de l'entreprise comme organisme social complexe. Il s'inscrit dans une thématique reliée à la montée en puissance de l'économie immatérielle, mettant en[...]
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
L. Calderan, coord. ; B. Hidoine, coord. ; J. Millet, coord. | Paris [France] : ADBS | Sciences et Techniques de l'Information, ISSN 1762-8288 | 2010Qui est-il donc, l'« usager numérique » ? Comment le connaître ? Quelles représentations donne-t-il de lui-même ? Quelle est sa place dans l'e-entreprise ? Quel impact l'environnement numérique a-t-il sur ses usages ? De quels outils et méthodes[...]Bulletin : Revue Electronique
Confluences Méditerranée, n. 69 - Printemps 2009 - Médias : stratégies d'influences
B. Mikaïl, coord. | 2009
E-Book
A. Salançon ; P. Baillette ; B. Fallery ; N. Rahali | Montpellier [France] : UMR MOISA | Série Etudes | 2009Pour la mise en œuvre de la réglementation sur la sécurité/traçabilité alimentaire, nombre d‘entreprises ont recours à différentes méthodes et utilisent divers moyens parmi lesquels les technologies d’information et de communication (TIC) dédiée[...]
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