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Article
La guerre en Ukraine fragilise la sécurité alimentaire mondiale. La Russie et l'Ukraine sont en effet deux importants producteurs et exportateurs de produits agricoles, en particulier dans le domaine céréalier. En outre, ce conflit intervient da[...]
Article
M.T. Kashifi ; F.S.M. Al-Ismail ; S. Chowdhury ; H.M. Baaqeel ; M. Shafiullah ; S.P. Tiwari ; S.M. Rahman |Water scarcity is a global challenge, especially in arid regions, including Middle Eastern and North African countries. The distribution of water around the earth is not even. Trading water in the form of an embedded commodity, known as the wate[...]
Ouvrage
B. Notarnicola, ed. ; R. Salomone, ed. ; L. Petti, ed. ; P.A. Renzulli, ed. ; R. Roma, ed. ; A.K. Cerutti, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2015The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular products; the final purpose is to characterise and put[...]
Ouvrage
Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d’insectes auxq[...]
Chapitre d'ouvrage
S. Abis ; F. Luguenot ; P. Rayé | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2014Explorer la route empruntée par les céréales en Méditerranée, c’est traverser le temps et observer les dynamiques économiques dans une région au passé plurimillénaire où les grains ont toujours été l’un des moteurs de l’histoire des sociétés, de[...]
Chapitre d'ouvrage
S. Abis ; F. Luguenot ; P. Rayé | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2014Exploring the trade routes for cereals in the Mediterranean proves to be quite an exciting adventure. It is a real journey across time to observe economic dynamics in a region with a history of several thousands of years where grain has always b[...]
Ouvrage
Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde le[...]
Article
Le présent article consiste à faire d'une part, une exploration du marché de blé algérien afin d'acquérir une connaissance sur la consommation, les produits et le fonctionnement de ce marché et ces acteurs ; donc, établir un diagnostic externe d[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Franconie, ed. ; M. Chastanet, ed. ; F. Sigaut | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2010
Ouvrage
Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l'ouvrage propose des clefs d'analyse pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. Une analyse d[...]Ouvrage
Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
R. Hamimaz | 1993![Programme SEFCA [Stratégies d'Entreprises de la Filière Céréales en Algérie] : Tome I. Analyse macro-économique de la filière des céréales en Algérie. Structures et dynamique 1964-1991. Fascicules 1 et 2. Rapport provisoire](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=24178&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F24178.JPG)
Rapport, Expertise, Working Paper
Le premier fascicule analyse la filière des céréales en Algérie à l'aide de plus d'une centaine de tableaux de données. L'auteur étudie d'abord le circuit agricole de la production de céréales, sa dynamique et sa structure, puis le développement[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le tome IV regroupe le travail d'une équipe d'économistes et s'organise en trois fascicules : - 1. l'analyse fonctionnelle des entreprises Entreprises Régionales des Industries Alimentaires et Dérivées (ERIAD) avec des études des différentes fon[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude comprend deux fascicules: l'un sur les circuits de distribution des produits céréaliers, l'autre sur la boulangerie. Le premier présente, au niveau des Unités Polyvalentes Economiques de Wilaya, des analyses quantitatives et qualitat[...]![Programme SEFCA [Stratégies d'Entreprises de la Filière Céréales en Algérie] : Tome VI. Consommation des produits céréaliers. Dynamique et comportements des consommateurs. Rapport provisoire](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=24183&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F24183.JPG)
Rapport, Expertise, Working Paper
Le tome VI réunit cinq contributions : la première étudie l'évolution du marché des céréales, fait une analyse critique des sources et des interprétations pour trois périodes de 1966 à 1991, dégage les tendances significatives de la place accord[...]Chapitre d'ouvrage
F. Jacquet | Paris [France] : Armand Colin | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 1993A la création de la Communauté économique européenne, l'objectif premier de la PAC fut d'accroître la production agricole dans une Europe largement déficitaire en produits alimentaires de base. Tout au long des années 1960 et 1970, les instrumen[...]
Ouvrage
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Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Ouvrage
M. Allaya ; T. Bontosoglou, collab. ; M. Koné, collab. ; M. Padilla, collab. | Montpellier [France] : Non publié, disponible à l'IAMM | 1979(?)
