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Environmental and economic impact assessment of products have a long record, while social performance analysis of products have less references in the scientific literature due its particularities and the adaptations needed for the features of t[...]Article
N. Iofrida ; T. Stillitano ; G. Falcone ; G. Gulisano ; B.F. Nicolò ; A.I. De Luca |Olive growing is the most important agricultural activity in Italy, representing, in 2010, 56% of Italian farms and 76% of land used for permanent crops. Producing high-quality products, such as healthy and socially responsible produces, while c[...]Article
Organizations have to deal with increasing challenges in their supply chains. Their decision makers brought to balance economic performance with environmental and social issues. Methods and concepts for jointly optimizing economic, environmental[...]Article
Sensors, drones, weather satellites and robots are examples of technologies that make farming smart. In this article we present the results of our review of the literature that concerns the ethical challenges that smart farming raises. Our rea[...]Article
La mesure de limpact social est devenue un sujet majeur dans le débat relatif au financement de linnovation sociale. Plusieurs rapports de référence ont été publiés dans ce sens. Ces travaux récents, en sinscrivant tous dans le cadre logique [...]Article
O. Gava ; F. Bartolini ; F. Venturi ; G. Brunori ; A. Zinnai ; A. Pardossi |In pursuit of agricultural sustainability and food security, research should contribute to policy-making by providing scientifically robust evidence. Life cycle assessment (LCA) is an excellent candidate for generating that evidence, thereby hel[...]Article
Counterfactual analysis has been recommended as a means of assessing the impacts of European Rural Development Programmes (RDP) over recent years, although its application has been scarce to date. This paper examines the use of counterfactual an[...]Article
J. Hale ; K. Legun ; H. Campbell ; M. Carolan |We are living in an era of the audit. Sustainability indicators are used to ensure that industries are behaving responsibly. The audits are well elaborated in their environmental requirements, but they are often less directly engaged with issues[...]Article
Au Maroc comme partout ailleurs, lactivité touristique est un agent conflictuel efficace sur lensemble du territoire, même si la pression varie selon les lieux. De plus en plus envahissante, sa présence se manifeste par une consommation boulim[...]Article
There is growing pressure on businesses and governments to pay more attention to the environmental and resource consequences of the ever-increasing production, distribution and consumption of agro-based products. Major issues in the sustainable [...]Article
Cet article sinscrit dans la lignée du dernier numéro de Zones Humides Infos sur le suivi des services éducatifs et récréatifs rendus par les zones humides méditerranéennes basé sur létude préparatoire de neuf zones humides aménagées en Algéri[...]Article
L. Farrant ; M.-P. Labau ; M. Padilla ; C. Deneufbourg ; L. Fortun-Lamothe ; S. Penavayre ; A. Besnier |Lévolution des attentes sociétales entraine de nouveaux questionnements pour les filières agroalimentaires et notamment les filières délevage : impact des productions animales sur le changement climatique, connaissance des circuits de producti[...]Article
Afin de comprendre les raisons qui poussent les opérateurs tunisiens à recourir au transport routier de marchandises et non pas au rail, une enquête auprès de 100 entreprises situées dans la région du Sahel a été effectuée. Le principal résultat[...]Article
U.T. Okpara ; L. Stringer ; M. Akhtar-Schuster ; G.I. Metternicht ; M. Dallimer ; M. Requier-Desjardins |Viewing humans as drivers of change operating outside the natural environment is unhelpful for defining interventions that effectively manage change and complexity. Indeed, there is now broad agreement that environmental governance needs to cons[...]Article
One-third of food produced for human consumption is lost or wasted globally, which amounts to about 1.3 billion tons per year. An updated review of global food loss and waste (FLW) is presented, as well as the related environmental, social and e[...]Article
G. Brunori ; F. Galli ; D. Barjolle ; R. van Broekhuizen ; L. Colombo ; M. Giampietro ; J. Kirwan ; T. Lang ; E. Mathijs ; D. Maye ; K. De Roest ; C. Rougoor ; J. Schwarz ; E. Schmitt ; J. Smith ; Z. Stojanovic ; T. Tisenkopfs ; J.-M. Touzard |This paper summarizes the main findings of the GLAMUR project which starts with an apparently simple question: is local more sustainable than global? Sustainability assessment is framed within a post-normal science perspective, advocating th[...]Article
S. Ed-Dafali ; S. Rhabra ; E. Elouatik |De nos jours, les organismes de léconomie sociale et solidaire (ESS), en particulier les coopératives, revêtent une importance considérable pour le tissu économique, social et politique. Cette importance est imputable au rôle dévolu à ce sujet [...]Article
Fair trade is a sustainable development initiative for the South contributing to the improvement of some social, economic and environmental values. The case study of fair trade of the olive oil sector in Mansoura (Tunisia) confronts the principl[...]Article
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A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. La demande profes[...]Chapitre d'ouvrage
F. Bouchaib ; M. Djibo Donguey ; A.-M. Jouve | 2011Après la réforme de 1987 qui a décidé le partage des Domaines Agricoles Socialistes (DAS) et le désengagement de l'Etat de la gestion directe du secteur public agricole, les attributaires devaient exploiter en faire-valoir direct. Pourtant, les [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Sanz Cañada | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Lobjectif du travail est lanalyse des potentialités des Appellations dOrigine Protégée (AOP) dhuile dolive en Espagne en tant quinstitutions contribuant à lamélioration des fonctions économiques et institutionnelles de gouvernance territo[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
T. Linck ; R. Bouche ; F. Casabianca | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009Quel peut être l'impact de la mise en place d'un signe officiel de qualité sur le devenir des filières et des activités ? L'exemple du Brocciu (un fromage de lactosérum) montre que ces effets sont parfois très éloignés de ceux qui pouvaient être[...]