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Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 432 - 01/02/2013 - 2012 L'année économique laitière. Perspectives 2013
IE (Paris, France) ; CNIEL (Paris, France) | 2013Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 434 - 01/04/2013 - 2012 L'année économique ovine. Perspectives 2013
IE (Paris, France) | 2013Article
Périodique : Revue Electronique
Article
E-Book
C. Chan-Halbrendt, ed. ; J. Fantle-Lepczyk, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 2013This book presents major challenges and opportunities facing agriculture sectors in the wake of the transition from a planned to market economy. Using Albania as a case study, it examines the shift from communism to free markets and the lasting [...]Bulletin : Revue Electronique
OCL : Oléagineux, Corps Gras, Lipides = Oilseeds & fats Crops and Lipids, vol. 15, n. 2 - Mars-Avril 2008 - Agriculture et alimentation : des liens à repenser
2008Article
Article
L'article tente de rendre compte d'une recherche collective, internationale et financée par l'Union européenne, celle du programme Lascaux. À partir de l'exemple européen, la recherche aboutit à constater que le modèle du marché dirige les polit[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
T. Caquet, coord. ; C. Gascuel, coord. ; M. Tixier-Boichard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagroécologie a été choisie par lInra comme lun des chantiers de prospective interdisciplinaire destiné à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingt chercheurs ont dressé un bilan, et proposé des p[...]Ouvrage
D.I. Padberg, ed. ; C. Ritson, ed. ; L.M. Albisu, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CAB International | 1997Ouvrage
Ouvrage
Article
Agricultural commodity markets in developing countries often operate in a constrained environment of prohibitive transaction costs. Consequently, smallholder farmers are only partly integrated into these markets, a situation that keeps them in a[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 13, n. 1 - janvier-février 2004 - L'alimentation des villes
N. Bricas, coord. ; J.P. Pichot, coord. ; A.-L. Wack, coord. | 2004Chapitre d'ouvrage
Multimédia
Article
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Thèse, Mémoire, Master
LAlbanie est un pays où les secteurs principaux de léconomie sont lagriculture, lindustrie et les services. Lagriculture joue un rôle très important dans le PIB. Depuis ces dernières années, la châtaigneraie apporte sa contribution en se dé[...]Article
Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
Le but de cet article est de proposer une nouvelle évaluation de lattractivité du Maroc pour le capital étranger. Cette évaluation est intitulée « lattractivité / firme ex post relative ». Lestimation est effectuée en données de panel et port[...]Thèse, Mémoire, Master
R. Kellou | 2007Le secteur des céréales occupe une place très importante dans léconomie algérienne, car le pays est le sixième importateur mondial de blé. Les céréales et leurs dérivés constituent lépine dorsale du système alimentaire algérien. A titre indica[...]Ouvrage
Le secteur des céréales occupe une place très importante dans l'économie algérienne, car le pays est le sixième importateur mondial de blé. Les céréales et leurs dérivés constituent l'épine dorsale du système alimentaire algérien. A titre indica[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Ben Mohamed | 1995Afin de diversifier les produits agricoles destinés à l'exportation, les pouvoirs publics ont choisi de développer les techniques de cultures en serre chauffée par eaux géothermiques. Ces techniques semblent rentables surtout pour ce qui concern[...]Ouvrage
Ce travail s'inscrit dans le cadre du programme du Comité National de Développement des Ressources Humaines de la Francophonie Canadienne (CNDRHFC). Il s'agit de dresser un portrait de la situation touristique dans les Territoires du Nord-Ouest [...]Thèse, Mémoire, Master
R. Bey | 2003Ce travail s'inscrit dans le cadre du programme du Comité National de Développement des Ressources Humaines de la Francophonie Canadienne (CNDRHFC). Il s'agit de dresser un portrait de la situation touristique dans les Territoires du Nord-Ouest [...]Ouvrage
La région du Has, frontalière avec le Kosovo, est située au Nord-Est de lAlbanie. Il sagit dune zone montagneuse, avec peu de terre agricole et beaucoup de couvert forestier et de terres pastorales. Le secteur de lélevage est lun des plus i[...]Thèse, Mémoire, Master
La région du Has, frontalière avec le Kosovo, est située au Nord-Est de lAlbanie. Il sagit dune zone montagneuse, avec peu de terre agricole et beaucoup de couvert forestier et de terres pastorales. Le secteur de lélevage est lun des plus i[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Article
Les actes du colloque de Tunis sont regroupés en 4 parties. La 1ère intitulée importance de l'olivier dans les pays méditerranéens situe l'olivier dans le contexte international et plus spécialement européen. La 2ème partie rassemble les communi[...]Article
Article
Bulletin : Revue
Territoires en mutation, n. 7 - Mai 2000 - Approches sociales de l'irrigation et de la gestion collective de l'eau : démarches et expériences en France et dans le monde
A. Rivière Honegger, dir. ; T. Ruf, dir. | 2000Thèse, Mémoire, Master
I. Zitouni | 2003La filière de la viande bovine au Liban est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisations par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la deamnde dans les conditions d'une écon[...]Article
Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, n. 83, vol. 1-2 - 1996 - Aspects de l'évolution des espaces ruraux et agricoles méditerranéens
C. Durbiano, dir. | 1996Ouvrage
Bulletin : Revue
Le Marin, n. (h.s.) - L'atlas 2014 des enjeux maritimes
2013L'Atlas des enjeux maritimes 2014 compile et commente toutes les données les plus récentes, dans toutes les grandes activités économiques maritimes. En un coup dil, chacun peut trouver les derniers chiffres disponibles sur les plus grands po[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
S. Colmet Daage | 1992Actes de Congrès ou Communication isolée
La Politique agricole commune est-elle condamnée à disparaître ? Le libre échange mondial des produits agricoles sonne-t-il la fin de l'agriculture européenne ? Comment réorienter la politique agricole de l'après 2013 ? L'agriculture peut ell[...]Article
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Film
E. Cheyns, réalisateur ; P. Arragon, producteur ; E. Bidart, son, image ; S. Hernandez, infographiste | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2007Brigitte et Olivier Jaillet se sont installés comme maraîchers en agriculture biologique, à Aniane, dans le Sud de la France. Chaque semaine, ils vendent toute leur production aux consommateurs sur deux marchés de la région. La vente directe leu[...]Ouvrage
Tout pour préparer et réussir votre BTS. Pour chaque matière, technologique ou générale : Le cours des deux années de BTS ; Des exercices accompagnés de leurs corrigés pour vérifier la bonne acquisition des connaissances ; La présentation de l'é[...]Article
In recent years, scholars and practitioners have discussed several challenges related to the fresh-food supply chains (SCs). One of these challenges is the lack of availability of curated, clean, and processed market information for the SC parti[...]Ouvrage
La filière laitière est à un moment clef de son histoire. Après cinquante ans dencadrement par la PAC, les quotas laitiers ont disparu. Le pouvoir politique se désengage au profit dun encadrement économique par le marché et « lautorégulation [...]Série
Ce document constitue la structure d'ensemble du programme d'enseignement du CIHEAM-IAMM. Présentation des séquences d'enseignement avec les M.SC Professionnel et les M.SC Recherche. Les modules d'enseignement sont décrits ensuite de façon chron[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 22 - 01/06/2016 - Des chaînes d'approvisionnement intelligentes et compétitives pour les produits alimentaires et les boissons
2016Chapitre d'ouvrage
E. Montaigne ; F. El Hadad-Gauthier ; L. Khefifi | 2015In the tradition of the French school of agri-business and rural economy, the objective of this chapter is to analyse the challenges and opportunities of the citrus industry in two Maghreb countries: Tunisia and Morocco. This chapter complements[...]Article
Many approaches have been used to investigate climate change impacts on agriculture. However, several caveats remain in this field: (i) analyses focus only on a few major crops, (ii) large differences in yield impacts are observed between projec[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté[...]Article
Dans le champ des circuits courts alimentaires comme dans celui de laction publique, les marchés de plein de vent et leurs effets sur lalimentation restent peu analysés. Ils constituent pourtant des dispositifs permettant de diffuser des prati[...]Article
Cet article décrit la conception et la mise en uvre dun dispositif expérimental visant à approvisionner en fruits et légumes frais régionaux les Restos du Cur de lHérault. Il relate le processus qui a conduit différents acteurs, y compris la[...]Ouvrage
Série
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Ouvrage
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Ouvrage
M. Solomon ; E. Tissier-Desbordes ; B. Heilbrunn ; F. Josquin, traducteur ; M. Adeline, traducteur | New Jersey [États-Unis] : Pearson Education | 2005Chapitre d'ouvrage
Acheter sa nourriture dans les marchés, les commerces de détail ou les grandes surfaces, produire soi-même ses aliments, la manière dont les Français se procurent leurs aliments est assez diversifiée. Comment les Français choisissent-ils leurs l[...]Article
Le travail se déroule sur la base des données des campagnes 1985-86 et 1986-87. Il y est considéré la production au moment de la vente et il y est étudié la demande lors de la première transaction à la halle des marées en y introduisant des info[...]Film
Thèse, Mémoire, Master
Présentés comme de puissants outils daccompagnement des politiques de libéralisation agricole, les systèmes dinformation des filières et des marchés visaient en particulier à résoudre les défaillances des marchés agricoles dues aux problèmes d[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Série
Article
Cette étude nous a permis de connaître les changements qui ont marqué le marché du vin ces dernières années et la tendance de la consommation mondiale de vin durant la période 2000-2007, en concluant par la méthodologie MACA, les stratégies à su[...]Article
Cet article cherche à identifier et examiner les modes de coordination et de contractualisation mis en place dans les filières agroalimentaires, en fonction des types de production et des contextes économiques. Les auteures proposent une revue d[...]Thèse, Mémoire, Master
R. Kende | 1985Cette étude consiste à montrer les atouts existants que peuvent offrir les cultures du café et du cacao pour les paysans congolais. Celles-ci contribuent à l'amélioration du revenu et du niveau de vie des paysans engagés dans cette activité. La [...]Rapport, Expertise, Working Paper
L'économie ovine dans l'Ouest de l'Algérie est analysée à travers quatre opérations : production, échanges, commercialisation de détail et consommation, commerce extérieur. Il s'agit de caractériser les agents participant à ces opérations, les r[...]Article
Article
Le marché des produits de lagriculture biologique avait le vent en poupe. Or, depuis 2021, la filière observe une croissance atone au mieux, au pire une décélération affirmée et préoccupante pour son avenir.Article
Ouvrage
Ouvrage
Article
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Série
Série
Série
Série
Série
Série
Série
Club Déméter (Paris, France) | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2017Grâce à des contributions issues d'horizons géographiques, professionnels et intellectuels différents, cette 24ème édition du Déméter propose : Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe a[...]Série
Ouvrage
La France dirigeante a peur de ses citoyens. Ses élites politiques et économiques les veulent sujets, peu acteurs. Elles les préfèrent soumis ou manifestant, plutôt qu'engagés dans la résolution de leurs problèmes. Elles les aiment boulons de la[...]Article
Article
Ouvrage
Article
Le marché halal va au-delà de l'alimentation et inclut le financier, le tourisme, la mode, les médicaments, les loisirs et les cosmétiques. Une augmentation de la population, la croissance économique et l'apparition de la classe moyenne sont l[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue économique, vol. 50, n. 3 - 1999/05 - Développements récents de l'analyse économique
1999Thèse, Mémoire, Master
I. Jawhari | 2001Le marché de la salade s'annonce en pleine mutation. Du côté de la demande, le consommateur révèle de nouvelles attentes alors que l'offre de la semence se dispute sur un marché très concurrentiel et largement dépendant des retombées de l'activi[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
C.R. Bridges, ed. ; H. Gordin, ed. ; A. Garcia, ed. | Paris [France] : CIHEAM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2003Article
Périodique : Revue
Bulletin : Revue Electronique
Revue d'économie industrielle, n. 107 - 2004/09 - Dynamique des marchés
R. Arena, dir. ; C. Longhi, dir. ; M. Psillaki, dir. | 2004Thèse, Mémoire, Master
T. Nela | 1999L'Albanie est le dernier et le moins développé des pays du bloc socialiste à s'être engagé dans l'économie de marché. L'objectif de ce travail est d'analyser la dynamique de l'insertion de l'économie albanaise dans l'économie mondiale en définis[...]Ouvrage
La dynamique de l'évolution 1990-2000 du secteur laitier en Albanie est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisation par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la demande, da[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Kercuku-Biba | 2000La dynamique de l'évolution 1990-2000 du secteur laitier en Albanie est marquée par le retrait total de l'Etat et la prise en main de toutes les formes d'organisation par des acteurs privés. La libre confrontation de l'offre et de la demande, da[...]Article
Les pages consacrées aux dynamiques territoriales donnent un aperçu des approches pluridisciplinaires et comparatives utilisées - pour comprendre les évolutions en cours dans les sociétés rurales - dans les différentes unités mixtes de recherche[...]Ouvrage
Article
Non-market practices and institutions make up much of every economy. Even in today's most developed capitalist societies, people produce things that are not for sale and allocate them through sharing, gifts, and redistribution rather than buying[...]Chapitre d'ouvrage
M. Outters, coord. ; L. Tode, coord. ; N. Benalouache ; M. Bernal ; O. Bessaoud ; M. Blinda ; M. Caparis ; A. Carlson ; J. Fosse ; L. Fourlain ; F. Galgani ; A. Gonzalez ; G. Gonzalez ; H. Hamza ; L. Khodjet ; S. Klarwein ; J. Lloret ; R. Mancini ; F. Massa ; K. Moukaddem ; F. Rossi de ; C. Schröder ; A. Srour | Marseille [France] : Plan Bleu | 2020Current consumption and production patterns, characterized by high resource consumption combined with low recycling rates and unsatisfactory waste management, are unsustainable overall and lead to considerable environmental degradation in the Me[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G.J. Mergos | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989La zone méditerranéenne est globalement importatrice de produits laitiers. Contrairement à l'Europe du Nord, il n'y a pas de surplus sauf en France. Le développement de la production laitière constitue un élément important dans la stratégie des [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
P. Selebangue | 1986L'objet de cette étude est de traiter de l'économie du bois de la République Centrafricaine de 1970 à 1985 en mettant l'accent sur la place du secteur forestier dans l'économie nationale. L'analyse porte sur le secteur dit moderne qui englobe la[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Allaya, ed. ; R. Bistolfi ; H. Guerbaa ; M. Marrakchi ; L. Civantos ; C.L. Papageorgiou ; G. Amadei ; P. De Castro ; G. Grittani ; N.N. Da Costa ; R. Loussert ; L. Hachimi ; Z. Kalezié ; F. Lucchetti ; M. Prestamburgo ; P.G. Patsis ; M. Wild ; M. Tensamani ; J. Caballero ; F.G. Covian ; A. Nefzaoui ; R. Severac ; G.T. Doutsias ; G.J. Martin ; P. Crossa Raynaud ; L. Idda ; R. Février | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série Etudes, ISSN 0253-1542 | 1988Les actes du colloque de Tunis sont regroupés en 4 parties. La 1ère intitulée importance de l'olivier dans les pays méditerranéens situe l'olivier dans le contexte international et plus spécialement européen. La 2ème partie rassemble les communi[...]Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Article
Ouvrage
P. Aghion ; D. Blanchet ; D. Boy ; D. Bureau ; J. Le Cacheux ; A. Delbosc ; S. Gastaldo ; P.-N. Giraud ; O. Godard ; R. Guesnerie ; D. Hemous ; P. Jurgensen ; C. Kergomard ; E. Laurent ; F. Lecocq ; B. Leguet ; C. de Perthuis ; E. Le Roy Ladurie ; K. Schubert ; R. Veugelers ; F.-D. Vivien | Paris [France] : La Découverte | Regards croisés sur l'économie, ISSN 1956-7413 | 2009Il ne fait plus guère de doute aujourd'hui que le changement climatique constitue le défi majeur du XXIe siècle. Les prévisions des climatologues se sont brutalement assombries en quelques années à peine : le réchauffement a été plus rapide, et [...]Chapitre d'ouvrage
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Article
L'huile d'olive représente l'un des produits stratégiques de la région euroméditérranéenne. Des accords d'association entre l'UE et des pays du Sud de la Méditerranée réglementent ce marché. Le cadre institutionnel en vigueur sous-jacent à ces a[...]Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
Article
A partir de l'exemple des biotechnologies végétales, l'auteur analyse d'abord la question de l'internationalisation des recherches. Puis, il s'intéresse aux marchés organisés qui jouent un rôle central dans l'émergence des nouvelles technologies[...]E-Book
M. Aderghal, ed. ; D. Genin, ed. ; A. Hanafi, ed. ; P.-A. Landel, ed. ; G. Michon | Marseille [France] : LPED (Laboratoire Population Environnement Développement) | Les Impromptus du LPED | 2019Les spécificités locales se réfèrent à des « objets » qui peuvent être de nature assez différente (produits de terroir, modes de gestion, dorganisation et de fabrication particuliers, territoires entiers se distinguant par des paysages ou des a[...]Article
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Partant du constat dun enseignement de léconomie à luniversité fondé sur des méthodes principalement passives, cet article plaide en faveur dune pédagogie active fondée sur les jeux pédagogiques expérimentaux avec une application à la thémat[...]Article
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Article
Les plantes à usage thérapeutique en Tunisie connaissent un regain dintérêt depuis près dune décennie, au niveau des différents départements et particulièrement ceux de lagriculture, de la santé, de lenvironnement, de lindustrie et de la re[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
H. Abdallah | 2021La présente étude a pour objectif principal d'analyser et d'évaluer la compétitivité du secteur agricole libanais, prenant comme étude de cas la filière pommes. En vue de répondre aux objectifs de l'étude, la méthode utilisée s'est basée sur l'a[...]Film
Le marché omniprésent dans tous les secteurs de l'activité économique, y compris la santé, le présentateur essaie de le cerner par des exemples précis. Ceux-ci sont le plus souvent tirés de l'histoire ancienne remontant à 1700 avant JC pour retr[...]Article
Article
Ouvrage
Cette étude met à jour des travaux antérieurs en analysant les répercussions des politiques actuelles et des réformes à la lumière des changements survenus depuis 2000 sur les marchés et dans laction publique. Les évaluations ont été réalisées [...]Ouvrage
C. Chazoule ; G. Desplobins, collab. | Montpellier [France] : INRA-ESR | Etudes et Recherches, ISSN 0242-3685 | 2000Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Lupton, ed. ; V. Chauveau-Aussourd, ed. ; H. Randrianasolo-Rakotobe, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | 2019Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploi[...]Ouvrage
What is family farming? How can it help meet the challenges confronting the world? How can it contribute to a sustainable and more equitable development? Not only is family farming the predominant form of agriculture around the world, especially[...]Article
Ouvrage
J. Damasse ; A. Renault-Sabloniere ; N. Temmar | Paris [France] : Ubifrance | Guides Répertoires des Missions Economiques | 2009Majeur pour l'économie algérienne, la filière agroalimentaire représente 10 % de son PIB, emploie 23 % de sa population active et représente 45 % du budget des ménages. Conscient de l'importance du secteur, le gouvernement algérien a mis en plac[...]Thèse, Mémoire, Master
LAlbanie est un pays où les secteurs principaux de léconomie sont lagriculture, lindustrie et les services. Aujourdhui lagriculture représente une part très importante du PIB du pays. Les producteurs de châtaigne en Albanie ont une faible [...]Thèse, Mémoire, Master
P. Seca Assaba | 1986Les Etats-Unis et la Malaisie assurent environ 54,7 pour-cent des exportations d'huiles de soja et de palme. D'autres pays comme la Côte d'Ivoire, premier exportateur africain et troisième exportateur mondial d'huile de palme, interviennent auss[...]Thèse, Mémoire, Master
Le safran de Taliouine, produit traditionnel de la région montagneuse de lAtlas au centre du Maroc est depuis 2011 une appellation dorigine protégée (AOP). Dans le cadre du projet de coopération Ecopter, nous nous sommes intéressés à la percep[...]Thèse, Mémoire, Master
M. Khalil | 1997La région des Hauts plateaux de l'Oriental marocain est à la fois une région de forte production ovine (400 000 têtes), de forte expédition (900 000 têtes) et de faible consommation (32 000 têtes). La différence entre l'expédition et la producti[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Djemali, ed. ; M. Guellouz, ed. | Wageningen Academic Publishers | EAAP Publication, ISSN 0071-2477 | 2003Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean Symposium. The Sym[...]Ouvrage
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Cette étude analyse les dynamiques de développement régional qui, s'appuyant sur des produits de qualité et de terroir, cherchent à établir des monopoles locaux de production et à obtenir une meilleure valorisation pour ces produits que celle qu[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Bellini, ed. ; E. Giordani, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2002The First Mediterranean Symposium on Persimmon addresses the update knowledge on the main productive and commercial aspects of this species by the presentation of technical and scientific contributions not only from the Mediterranean countries. [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
P. Dorosh, ed. ; S. Rashid, ed. | Philadelphia [États-Unis] : University of Pennsylvania Press | 2012The perception of Ethiopia projected in the media is often one of chronic poverty and hunger, but this bleak assessment does not accurately reflect most of the country today. Ethiopia encompasses a wide variety of agroecologies and peoples. Its [...]Article
Article
Food price bubbles are a phenomenon in which the cost of some food items or food commodities climbs quickly and unreasonably before collapsing due to reasons such as speculation, supply and demand imbalances, meteorological occurrences, and gove[...]Article
P. Karanikolas ; V. Martinez-Gomez ; F. Galli ; P. Prosperi ; P.A. Hernández ; L. Arnalte-Mura ; M. Rivera ; G. Goussios ; L. Fastelli ; E. Oikonomopoulou ; A. Fonseca |This study aims to identify the various forms of integration of olive-oil-producing small farms (OSFs) into food systems in four Southern European regions, as well as to identify the most beneficial strategies of integration. Drawing on data fro[...]Article
Les producteurs de fruits et légumes du Sud-Ouest de la France se heurtent depuis le milieu des années 1970 à une concurrence européenne de plus en plus vive. En 1986, l'entrée dans la CEE des Pays Ibériques gros producteurs n'adoptent pas encor[...]Article
Article
Article
Ouvrage
M. Abdelali-Martini, ed. ; A. Aw-Hassan, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Earthscan | Earthscan Studies in Natural Resource Management | 2014The aim of this book is to highlight the role that gender research can play in understanding natural resource management and rural development issues in the Middle East and North Africa region and how hands-on training and mentoring can be used [...]Ouvrage
Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de[...]Ouvrage
Ouvrage
Plus que jamais lalimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force quelle induit (cest létymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous l[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
By 2050 the world will be faced with the enormous challenge of feeding 9 billion people despite being affected by climate change, rising energy costs and pressure on food growing land and other major resources. How will the world produce 70% mor[...]Article
The social construction of the agri-food market has undergone revolutionary changes throughout history since the Anthropocene. This conceptual paper discusses the embeddedness of institutions in this market construction. To do so, this work anal[...]Article
Article
Article
Ouvrage
L'introduction des produits biologiques en restauration collective relève avant tout d'un choix politique et répond à plusieurs enjeux : la préservation de la santé des populations, la protection de l'environnement et le maintien d'un tissu agri[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Nous examinons dans cette étude les différents facteurs qui ont pu être avancés en explication de la hausse des cours des matières premières entre 2006 et 2008, et les confrontons aux connaissances disponibles à cette date. Dans cet exercice, no[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
If the globalization of agri-food markets is now a given, the process of globalization is not complete and also very uneven, many poor countries being only very partially affected. Yet, the process is so pervasive and apparently so powerful that[...]