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Thésaurus IAMM > MARKETING > COMMERCIALISATION > CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
CIRCUIT DE COMMERCIALISATIONSynonyme(s)Canal de distribution ;Chaîne de distribution ;Circuit de distribution Structure de commercialisationVoir aussi |
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Article
This article adopts the concept of prosumption in order to better understand the array of contemporary food sustainability transition initiatives that often come under the umbrella term of Alternative Food Networks (AFNs). AFNs have developed in[...]Article
The COVID-19 outbreak was an unprecedented situation that uncovered forgotten interconnections and interdependencies between agriculture, society, and economy, whereas it also brought to the fore the vulnerability of agrifood production to exter[...]Article
The restriction measures linked to the COVID-19 shock suddenly highlighted the vulnerability of most socioeconomic systems, including the food sector. In a context in which the limitation to the movement of people and goods has put the longer an[...]Article
Dans un monde toujours plus connecté et globalisé, la compréhension des phénomènes et des dynamiques impactant les flux physiques est devenu une approche essentielle à la stabilité économique des pays. Lobjectif de cet article est dessayer de [...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2021Pour la 6e année consécutive, Agriscopie® Occitanie vous expose les principaux chiffres de lagriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale. Agriscopie® se positionne[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour faire face au développement exponentiel des marchés agroalimentaires qui se trouvent dans un environnement gouverné par la mondialisation, il est nécessaire, pour les entreprises, de penser à réorganiser leur business model afin de répondre[...]Article
Pour mieux comprendre les mécanismes qui participent à la performance des points de vente de fruits et légumes, lanalyse de loffre proposée aux consommateurs dans les différents points de vente est un enjeu majeur. Le projet Analyse de lOffre[...]Article
Lagriculture urbaine vit un véritable renouveau, notamment en période de crise tant économique que sanitaire. Cette reterritorialisation de la production alimentaire en ville voit le jour avec lémergence dorganisations marchandes et productiv[...]Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; S. Lardon, coord. ; C. Cerdan, coord. ; S. Loudiyi, coord. ; D. Sautier, coord. ; J.D. van der Ploeg, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2021De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets dacteurs o[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à la mondialisation et à la standardisation, les citoyens français sont de plus en plus en quête dune alimentation qui répond à leurs attentes en termes de qualité des aliments et de respect de lenvironnement (une alimentation plus saine,[...]Article
Le début de lannée 2020 a été marqué par la propagation de la pandémie du SARS-CoV-2 suite à laquelle de nombreux pays ont adopté le confinement comme mesure sanitaire pour limiter lexpansion du virus. Lapparition de cette crise a donné naiss[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
H. Abdallah ; S. Tozanli ; F. El Hadad-Gauthier ; S. Darwich | 2021Article
La loi davenir pour lagriculture, lalimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à léchelle locale en mettant laccent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les proj[...]Thèse, Mémoire, Master
Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces [...]Article
Distribution systems for food can change quickly in emergent markets, requiring new competences for consumers, and even in some European countries we have seen considerable changes in the distribution system for food in recent decades, raising t[...]Article
Distribution of agricultural products from the aspect of farms is a continuous issue. Efficient application of the distribution model should provide a farm owner with regular income, as well as with a competitive advantage. Assessment of distrib[...]Article
Despite the increasing interest around alternative food networks and their huge growth in the last decades, they are still considered a complementary source of provision by most customers. Alternative food shoppers are faced with a quantity dil[...]Article
Covid-19 placed unprecedented stresses on food supply chains. Farms faced bottlenecks for some inputs, notably seasonal labour. Processing was disrupted by labour shortages and shutdowns, especially in meat processing. Air freight, important for[...]Article
G.-R. Ladaru ; D.M. Ilie ; M.C. Diaconeasa ; I.L. Petre ; F. Marin ; V. Lazar |The behavior of vegetable consumption in the context of sustainable development has become a point of interest. Determining the barriers and the drivers for developing a sustainable consumption pattern, including food, should be a priority for e[...]Article
De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]Article
A certain number of factors can affect the functioning of the distribution chains of large agrifood companies and impact their efficiency. Among them, poor adaptation to fluctuations in demand, imperfect control of production and transport costs[...]Article
Research on short food supply chains (SFSCs) has experienced a remarkable growth during recent years, offering ample evidence that the creation of such alternative food distribution networks can bring multiple benefits to both farmers and consum[...]Article
Z. Benedek ; P.G. Balogh ; L. Barath ; I. Ferto ; V. Lajos ; E. Orban ; G.G. Szabo ; G. Nemes |The Covid-19 pandemic has fundamentally reshaped our lives. Its effects on the sales and use of marketing channels of small-scale Hungarian producers are addressed here. Based on the level of proximity, sales channels were classified into three [...]Article
The advent of the Internet has significantly changed consumption patterns and habits. Online grocery shopping is a way of purchasing food products using a web-based shopping service. The current COVID-19 pandemic is determining a rethinking of p[...]Article
Over the last years, the trust of consumers in the quality and sustainability of the food system has weakened due to the disconnection between producers and consumers. Alternative Food Networks (AFNs) and Short Food Supply Chains (SFSCs), born o[...]Article
C. Cicatiello ; E. Blasi ; C. Giordano ; A. Martella ; S. Franco |Retail food waste represents a minor fraction of the total amount of food waste produced along the food supply chain (tenfold lower than the quantity of food disposed of by consumers at home). However, the role of retailers is crucial in shaping[...]Article
Over the past decades, consumer adoption of online grocery shopping has increased steadily. Yet, overall market share is still comparatively low and retailers start questioning the prospects of the maturing distribution channel. The existing lan[...]Article
The conventionalization of organic agriculture has been described as a process in which organic agriculture increasingly adopts the features of conventional modes of production based on industrial farming methods. The increasing supply of organi[...]Article
Environmental and economic impact assessment of products have a long record, while social performance analysis of products have less references in the scientific literature due its particularities and the adaptations needed for the features of t[...]