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CIRCUIT DE COMMERCIALISATIONSynonyme(s)Canal de distribution ;Chaîne de distribution ;Circuit de distribution Structure de commercialisationVoir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Zeddour Mohamed Brahim | 2011La filière algérienne des dattes connaît à linstar de nombreuses autres filières agricoles une situation des moins brillantes compte tenu du potentiel naturel de lAlgérie. Cependant la datte demeure, lun des rares produits du terroir et à for[...]Ouvrage
F. Mermier, dir. ; M. Peraldi, dir. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2011Des souks aux mails, des boutiques au marché de rue, du moussera au supermarché, les textes réunis ici explorent ces lieux urbains de l'échange dans cet espace euro-méditerranéen où le commerce s'est érigé depuis l'Antiquité en " art de faire " [...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjet de cette recherche est de mettre en évidence les stratégies dune partie des acteurs de la filière fromagère caprine en Languedoc-Roussillon. Nous tentons de faire le point sur la place quoccupent les produits locaux à la vente et essay[...]Article
Depuis une dizaine dannées, les volumes consommés de fruits et légumes frais connaissent un rythme de croissance, certes, inférieur à celui des compotes, conserves ou surgelés. Cependant, les achats des ménages en fruits et légumes frais contin[...]Article
Article
Au sein des points de vente collectifs (PVC), la construction de la qualité reconnue et assurée dun produit alimentaire relève de la confrontation des logiques daction exprimées et signifiées des producteurs et des clients. Les attentes sont o[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 205-206 - Terres consommées ou terres de liens ? Le cas de l'Ile-de-France
X. Guiomar, coord. ; C. Bourdel, coord. ; G. Léonhardt, coord. ; L.M. Voisin, coord. | 2010Ouvrage
Les produits de terroir marocains suscitent un véritable engouement depuis quelques années au niveau national comme international. Dans le foisonnement de travaux menés sur ces produits, nous nous sommes intéressés au safran de Taliouine (Souss [...]Ouvrage
Les circuits courts alimentaires suscitent un intérêt grandissant tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. S'il est évident que leur fonction dépasse la seule question de l'approvisionnement alimentaire[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Padilla | 2010Lengagement des professionnels dans le développement durable suppose que tout produit ou service réponde notamment à des enjeux liés à lenvironnement et à la nutrition. Ainsi qualité environnementale et qualité nutritionnelle, s'affichent comm[...]Thèse, Mémoire, Master
La diète crétoise, plus connue sous le nom de diète méditerranéenne, est la référence mondiale dans le domaine de lalimentation riche, saine et variée. Cependant, ces dernières années, les changements de style de vie entraînent labandon ou la [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Aubron ; J. Lasseur ; J.-P. Boutonnet ; C.H. Moulin ; M. Napoleone ; M.-O. Nozières | 2010Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 394 - 01/10/2009 - La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante
IE (Paris, France) | 2009Article
Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
En Tunisie, les plantes aromatiques et médicinales (PAM) sont au centre d'orientations stratégiques, ce secteur pouvant jouer un rôle prépondérant dans la diversification économique et la création de nouvelles perspectives d'emplois au sein de r[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce mémoire consiste à mettre en valeur lidentification des produits locaux et leur diversité en étudiant les facteurs qui permettent de définir ce concept et den percevoir laspect local. A laide dun travail denquête, nous avo[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Si la gastronomie française représente à la fois un atout et un patrimoine pour la France, elle apparaît cependant menacée par les changements récents observés dans les pratiques alimentaires et les modes de vie des Français. Le CESE propose de [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
B. Boulanouar ; M. Elloumi ; M. Khelil ; S. Mekersi ; S. Selmi ; V. Alary ; J.-P. Boutonnet | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009In North Africa, very few studies dealt with livestock and meat marketing channels. In order to contribute to covering this gap, surveys were conducted Moroccan, Algerian and Tunisian rural communities. Additionally, and in order to describe the[...]Série
Ouvrage
Article
Article
Article
ill., tabl., graph.Article
Article
Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a pour but didentifier les coûts daccès au marché des petits producteurs de tomates en Turquie et de clarifier le rôle des intermédiaires pour réduire ces coûts. Le marché des fruits et légumes est considéré comme particulier étant[...]Ouvrage
Les aspirations à une alimentation durable et les défis planétaires (crise de l'énergie, émeutes de la faim) nous invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire. De nouvelles formes de distribution, en [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
M. Bouzazi | 2008Dans un contexte de développement du secteur agricole, la Tunisie tente de réorganiser et co-construire ses filières agricoles notamment le secteur de l'élevage bovin laitier mais aussi l'élevage ovin laitier. Cette micro-filière, qui est presqu[...]Ouvrage
Ces fiches technico-économiques viennent compléter les 4 courts métrages rassemblés dans le DVD intitulé « Vendre en pays de connaissances ». Elles apportent un complément technique et chiffré autour de lexploitation du producteur : types de cu[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Olaizola, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; A. Bernues, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2008Ce séminaire constitue la continuation de celui qui avait eu lieu à Montpellier en 2004 sur Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne et s'inscrit dans le cadre des activités d'un Réseau de Coopération se rapportant à l'élev[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude consiste à faire une analyse de la fonction de distribution de lhuilerie Doliva. Laugmentation de la demande ayant engendré davantage de concurrence, une étude de marché est devenue nécessaire pour développer les ventes de [...]Film
E. Cheyns, réalisateur ; P. Arragon, producteur ; S. Hernandez, infographiste | Montpellier [France] : CIRAD | 2008Ce dvd comprend essentiellement 4 courts métrages présentant des portraits de producteurs de lHérault qui commercialisent en circuits alternatifs. Ces films reflètent le quotidien de ces producteurs, lintérêt et les difficultés quils rencontr[...]Article
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Dans le processus de la globalisation, les filières locales sont de plus en plus insérées dans des chaînes d'approvisionnement de grandes entreprises qui reconfigurent continuellement leurs périmètres d'activités. Ces grandes entreprises, en éri[...]