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Thésaurus IAMM > MARKETING > COMMERCIALISATION > CIRCUIT DE COMMERCIALISATION
CIRCUIT DE COMMERCIALISATIONSynonyme(s)Canal de distribution ;Chaîne de distribution ;Circuit de distribution Structure de commercialisationVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (288)
E-Book
Y. Atasoy | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in Governance and Change in the Global Era | 2017This book explores the shifting relations of food provisioning in Turkey from a comparative global political economy perspective. It offers in-depth ethnographic analysis, interviews and historical insights into the ambiguities and diversities t[...]E-Book
The food sector is changing. Consumers want not only tasty and healthy food products, but products that are sustainable and authentic. At the same time, new developments in farming, food processing, and retailing open up new opportunities in the[...]Ouvrage
Ce manuel propose une synthèse pluridisciplinaire du commerce électronique, envisagé ici comme un véritable projet managérial. L'accent est mis sur les entreprises impliquées dans les échanges commerciaux en ligne (industriels, distributeurs phy[...]Thèse, Mémoire, Master
L'objectif de ce mémoire est d'illustrer la filière et la logistique des produits de la mer de la côte ionniène de la Sicile. Le contexte territorial de la zone de pêche est surtout caractérisé par des pratiques de petite pêche ou de pêche artis[...]Ouvrage
Produire, échanger et consommer autrement ! Tel pourrait être le slogan du commerce équitable, de lagriculture biologique ou des circuits courts de proximité, que la recherche nomme les « systèmes alimentaires alternatifs ». Dans la pratique qu[...]Ouvrage
A. Lindgreen, ed. ; M.K. Hingley, ed. ; R.J. Angell, ed. ; J. Memery, ed. ; J. Vanhamme, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Food and Agricultural Marketing Series | 2017This research anthology explores the concept of food production and supply, from farm gate to plate, bringing together contemporary thinking and research on local, national, and global issues from a stakeholder perspective. A Stakeholder Approa[...]Article
Article
Article
Les marchés de plein-vent sont dactualité : ce commerce de proximité assure un débouché à lagriculture locale et constitue un acteur économique essentiel (Navarro, 2012). Des études en attestent par exemple dans le sud-est de la France (id.) o[...]Article
Depuis le 1er avril 2015, le secteur laitier basé depuis 1984 sur un système régulé et administré, est confronté à des mutations profondes liées à la fin des quotas, remplacés par une contractualisation entre producteurs et industriels. Cette no[...]Article
Une politique nouvelle destinée à refonder des pactes avec les consommateurs qui répondent à leurs demandes comme point de départ.Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 22 - 01/06/2016 - Des chaînes d'approvisionnement intelligentes et compétitives pour les produits alimentaires et les boissons
2016Article
M.-E. Kessari ; C. Joly ; M. Jaeck ; A. Jaouen |De nouvelles formes - alternatives - de vendre et de consommer se développent dans la sphère alimentaire : circuits courts, groupements de consommateurs, AMAP (Associations pour le Maintien de lAgriculture Paysanne). Parmi eux, les points de ve[...]Article
Ouvrage
« Les clefs de la réussite dun projet reposent, bien sûr, sur la motivation de ceux qui le portent, mais aussi sur une construction patiente et approfondie du projet » rappelle très justement Stéphane Le Foll, ministre de lAgriculture, dans la[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
M. Cassu ; A. Chauveau ; A. Haslé de Barral ; Y. Le Doré ; Y. Legraverant ; J.-B. Rostaing ; A. Staquet ; A. Vallé ; L. Viard ; S. Nicolle, dir. ; M. Leroy, dir. ; C. Bernard-Mongin, dir. ; F. Lerin, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016The aim of this study was to inform the Geographical Indications (GI) building process in Western Balkans countries though two case studies similar enough to draw some general conclusions in a comparative perspective. Both Kosovo and Montenegro [...]Rapport, Expertise, Working Paper
D. Berdaguer ; Z. Ahmed ; D. Issa ; M. Requier-Desjardins, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2016Les circuits courts alimentaires (CCA) ont spontanément émergé dans les sociétés française et européenne, comme une réponse citoyenne aux difficultés rencontrées par les producteurs et les consommateurs dans leur recherche respective dune recon[...]Ouvrage
La présente étude a pour objectif principal de mettre laccent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]Thèse, Mémoire, Master
La croissance économique rapide et laugmentation des revenus, lurbanisation et la mondialisation ont conduit à un changement radical dans les régimes alimentaires dans le monde. Pour répondre à la forte demande urbaine et aux nouveaux besoins [...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Requier-Desjardins, dir. ; A. Cobacho, dir. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2016Rapport, Expertise, Working Paper
H. Fargeon ; C. Granozio ; H. de La Laurencie ; C. Logeais ; M. Saussi el Alaoui | Paris [France] : AgroParisTech | 2016Les petits producteurs de plantes à parfum, aromatiques et médicinales appartiennent à un marché de niche et sont présents essentiellement sur des circuits de vente courts. Ils récoltent leur matière première par des activités de cueillette et /[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire de fin d'études a pour objet d'évaluer l'impact des circuits de commercialisation sur le gaspillage alimentaire en France. Il vient compléter un travail effectué en stage à l'IAM de Montpellier qui consistait en une revue des initiati[...]