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Documents disponibles dans cette catégorie (10)

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Article
H. Choukrani ; M. Kuper ; A. Hammani ; G. Lacombe ; A. Taky |Immergés en hiver, les marais saisonniers (merjas) de la plaine du Gharb au Maroc étaient traditionnellement exploités pour le pâturage en été, à côté dautres usages productifs. Pourtant, ils étaient considérés par ladministration coloniale co[...]![]()
Article
L.-A. López ; M.-A. Tobarra ; M.-Á. Cadarso ; N. Gómez ; I. Cazcarro |What would the effect on the employment and environmental footprint be if Spanish households substituted imported fresh fruits and vegetables with local production? Are the impacts similar over the entire year? Is it possible to find a general p[...]![]()
Ouvrage
Over the last three decades there has been a rapid expansion of intensive production of fresh fruit and vegetables in the Mediterranean regions of south and west Europe. Much of this depends on migrating workers for seasonal labour, including fr[...]![]()
Ouvrage
A. Bernard de Raymond | Rennes [France] : Presses Universitaires de Rennes | Tables des Hommes | 2013Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? Existe-t-il des différences de prix et de qualité entre des fraises vendues en hypermarché[...]![]()
Ouvrage
Moutons, troupeau, berger, transhumance... ces termes sont évocateurs pour tout un chacun tant ils ont imprégné notre culture, nos imaginaires, nos paysages... depuis des millénaires. Il faut cependant savoir rappeler aux hommes d'aujourd'hui qu[...]![]()
Actes de Congrès ou Communication isolée
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Chapitre d'ouvrage
M. Padilla ; F. Aubaile-Sallenave ; B. Oberti | 2000L'alimentation méditerranéenne n'est pas seulement représentée par des aliments et des nutriments mais par des comportements hérités de l'histoire et des pratiques culturelles. La contribution fait d'abord ressortir la diversité au niveau des ra[...]![]()
Ouvrage
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