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Les auteurs de l'article analysent l'évolution des marchés des produits laitiers et de la consommation européenne au cours de la décennie 80. Après avoir rappelé que l'industrie laitière constitue, au plan européen et mondial, la première branch[...]Article
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Cet article dénonce l'idée largement répandue selon laquelle le GATT serait seule responsable de la baisse des revenus agricoles français. Selon les auteurs la baisse des revenus ne concerne qu'une partie des agriculteurs (fruits et légumes et g[...]Article