Catégories
Thésaurus IAMM > SCIENCES DU COMPORTEMENT > PSYCHOLOGIE > COMPORTEMENT HUMAIN > COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURSynonyme(s)Préférence des consommateursVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (653)
Ouvrage
Dans les nations industrialisées, les goûts des individus sont désormais employés à doper la consommation. L'industrialisation de la jouissance privilégie le superflu au nécessaire, la sensibilité à la raison, la séduction à la faculté de juger.[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Cette étude vise à comprendre dans quelle mesure le consommateur est prêt à sengager dans un système alimentaire durable, en changeant ses habitudes alimentaires au profit de sa santé, de lenvironnement et de la société. En effet, le système a[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
W. Bounab | 2008L'objectif de ce travail est d'élaborer une démarche marketing pour les produits laitiers (yaourts) d'une PME espagnole, illustrée par l'étude de cas de la coopérative La Fageda. Après avoir donné un aperçu général de la filière lait, nous avons[...]Ouvrage
C. Lamine ; F. Chateauraynaud, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Natures Sociales | 2008Doit-on relier le succès des produits biologiques au seul contexte récent de crises et de controverses alimentaires ? En fait, les interrogations des mangeurs sont non seulement d'ordre sanitaire, mais aussi diététique, gustatif et éthique. Face[...]Ouvrage
Cest à partir dun échantillon de 1.000 hommes et femmes que le baromètre 2007 a été élaboré. Celui-ci décrit cette année encore le comportement dachat des consommateurs, leurs fréquentations selon les lieux dachat, leur sensibilité aux diffé[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Y. Chiffoleau, coord. ; F. Dreyfus, coord. ; J.-M. Touzard, coord. | Montpellier [France] : INRA | 2008Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Olaizola, ed. ; J.-P. Boutonnet, ed. ; A. Bernues, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2008Ce séminaire constitue la continuation de celui qui avait eu lieu à Montpellier en 2004 sur Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne et s'inscrit dans le cadre des activités d'un Réseau de Coopération se rapportant à l'élev[...]E-Book
Ouvrage
W. Wright, ed. ; G. Middendorf, ed. | Philadelphia [États-Unis] : University of Pennsylvania Press | Rural Studies Series | 2008For much of the later twentieth century, food has been abundant and convenient for most residents of advanced industrial societies. The luxury of taking the safety and dependability of food for granted pushed it to the back burner in the conscio[...]Ouvrage
Article
Article
Article
Article
Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 301 - septembre-octobre 2007 - Qualité et consommateurs : nouvelles approches de la segmentation des marchés
2007Bulletin : Revue Electronique
Consommation et modes de vie, n. 204 - 2007/07 - Le petit déjeuner anglo-saxon s'installe peu à peu
P. Hebel | 2007Article
Article
Article
Article
Article
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 201 - 2007/03 - La consommation engagée s'affirme comme une tendance durable
F. Delpal ; G. Hatchuel | 2007La montée en puissance des préoccupations éthiques, sociales ou écologiques, est sans conteste l'une des tendances marquantes de la dernière décennie dans la sphère de la consommation. Le succès de l'agriculture biologique, ou celui du commerce [...]Article
Article
Article
Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]Ouvrage
J.-P. Couderc, dir. ; H. Hannin, dir. ; F. d' Hauteville, dir. ; E. Montaigne, dir. | Paris [France] : Dunod | 2007