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COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURSynonyme(s)Préférence des consommateursVoir aussi |
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Rapport, Expertise, Working Paper
Plant Protection Products (PPPs) are often perceived by citizens as very harmful for human health and for the environment. The tendency in EU policy is to stimulate reduction in use of PPPs. Can we maintain high yield while using less PPPs? This[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Si la gastronomie française représente à la fois un atout et un patrimoine pour la France, elle apparaît cependant menacée par les changements récents observés dans les pratiques alimentaires et les modes de vie des Français. Le CESE propose de [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
W.H. Schnitzler, coord. ; C. Leonardi ; Y. Tüzel ; U. El Behairy ; M.M. Medany ; A. Abou-Hadid ; A. Hanafi ; J.-M. Codron ; M. Padilla ; F. Jacquet ; P. Le Grusse ; S. Tozanli ; B. Oberti ; M.M. Qaryouti ; H. Junge ; F. Fort | Montpellier [France] : Non publié, CIHEAM-IAMM | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; P. Combris, ed. ; M. Causse, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document d'appui au cours se divise en quatre parties. La première traite de la situation alimentaire mondiale qui fait ressortir une base alimentaire parvenue à son niveau de maturité et une grande diversité de situations. L'analyse de la si[...]Rapport, Expertise, Working Paper
H. Ilbert, coord. ; M. Petit ; F. Fort ; J.-L. Rastoin ; J.-P. Boutonnet ; H. Devautour ; J.-P. Danflous ; Z. Sahli ; S. Mekersi ; A. El Aich ; J. Hassainya ; Y. Tekelioglu ; S. Tozanli | 2005Ce programme de recherche visait à mener une analyse comparative des politiques de Signe Officiel de Qualité (SOQ) ainsi que lidentification préliminaire des produits du terroir méditerranéens potentiellement protégeables par des signes officie[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le présent article analyse la consommation du lait et dérivés dans la commune de Tunis en essayant d'identifier les attitudes et perceptions des consommateurs face à ce type de produits. Ce travail, basé sur une enquête par questionnaire, a perm[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Le tome VI réunit cinq contributions : la première étudie l'évolution du marché des céréales, fait une analyse critique des sources et des interprétations pour trois périodes de 1966 à 1991, dégage les tendances significatives de la place accord[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Bulletin : Revue
Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46, h.s., n. 1 - Boissons rafraîchissantes sans alcool
2011Bulletin : Revue
Problèmes politiques et sociaux, n. 982 - Les enjeux de la consommation engagée
R. Le Velly | 2011Boycott d'un produit, achat " éthique ", adhésion à une AMAP, la protestation ou l'engagement des consommateurs, sans être nouveaux, prennent aujourd'hui d'autres formes en raison de la mondialisation, des aspirations nouvelles des citoyens, et,[...]Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 209 - Alimentation : se nourrir d'abord, se faire du bien ensuite
P. Hebel | 2008Depuis les années quatre-vingt-dix, la croissance du marché de l'alimentation se poursuit mais sur un rythme ralenti : en France, la progression annuelle de la dépense alimentaire (y compris les dépenses de restauration) a été de 1,4% entre 1996[...]Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 212 - Les signes officiels de qualité en perte de reconnaissance
G. Tavoularis | 2008Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 201 - 2007/03 - La consommation engagée s'affirme comme une tendance durable
F. Delpal ; G. Hatchuel | 2007La montée en puissance des préoccupations éthiques, sociales ou écologiques, est sans conteste l'une des tendances marquantes de la dernière décennie dans la sphère de la consommation. Le succès de l'agriculture biologique, ou celui du commerce [...]