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Ouvrage
Y. Lazzeri, dir. ; D. Bonnet Fernandez, dir. ; M. Domeizel, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2017Léconomie circulaire est « un concept économique qui s'inscrit dans le cadre du développement durable et dont l'objectif est de produire des biens et des services tout en limitant la consommation et le gaspillage des matières premières, de l'ea[...]Ouvrage
Léconomie écologique émerge à la fin des années 1980, à partir du constat de linefficacité des réponses aux problèmes environnementaux apportées par certaines disciplines traditionnelles (principalement la science économique et la biologie de [...]Ouvrage
J. Defourny, dir. ; M. Nyssens, dir. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2017Économie sociale, économie solidaire, entreprise sociale : autant de concepts et dapproches qui permettent dappréhender une partie de plus en plus importante, et pourtant méconnue, de nos économies. Représentant jusquà 15 % de lemploi salari[...]Ouvrage
Lenvironnement ne désigne pas la seule nature, et nest pas non plus synonyme de géographie physique ou décologie mais englobe lensemble des relations dinterdépendances entre lhomme, les sociétés et les composantes physiques de la nature. C[...]Ouvrage
J. Duboin, coord. ; E. Venin, coord. ; F. Gervais, collab. ; E. Guillermain, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; D. Parker, collab. ; T. Rigaux, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2017Louvrage de référence du commerce international depuis plus de 30 ans ! Tous les concepts à maîtriser pour mettre en place, développer et consolider les positions de lentreprise à linternational. 8 parties grandes parties : Connaître l[...]Ouvrage
This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste redu[...]Ouvrage
E. de Bélizal ; V. Fourault-Cauët ; M.-A. Germaine ; E. Temple-Boyer | Paris [France] : Armand Colin | Collection Portail | 2017La géographie de l'environnement étudie les relations entre sociétés et milieux biophysiques à toutes les échelles, du niveau local et individuel aux grands défis planétaires. L'objectif de cet ouvrage est de rendre compte de la complexité de ce[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]Ouvrage
Article
En innovation, la sophistication technologique associée au marketing se traduit par une course en avant avec mobilisation extensive et intensive des ressources ainsi que, souvent, non prise en compte des externalités négatives avant, pendant et [...]Ouvrage
Cette introduction à lanalyse du fonctionnement des économies et des politiques macro-économiques couvre le programme des deux premières années de macroéconomie enseignées à luniversité, dans les IEP et dans les classes préparatoires. Elle acc[...]Ouvrage
Un ouvrage synthétique et concret avec un glossaire comprenant tous les mots clés de la logistique. La logistique est la fonction qui organise à moindre coût les circuits de matières premières et de marchandises. Cest lart de livrer le bon pro[...]Article
Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : lalimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]Ouvrage
Avec plus de 1 700 références citées, 800 cas étudiés dans le monde et une multitude de conseils opérationnels, « Le Nouveau Marketing Territorial » est un livre qui apporte aux élus, techniciens ou étudiants des solutions nouvelles et des idées[...]Article
Cet article propose une définition de la région dans lUnion européenne sur le plan cartographique. La carte montre quil existe bien un modèle régional européen ; or la réalité quil recouvre est diverse. La région moyenne de lUnion européenne[...]Ouvrage
L'émergence de collectivités agrandies (communes nouvelles, grands EPCI) et la montée en puissance des compétences demanderont des projets de territoire rénovés, qui donneront du sens aux nouvelles collectivités. Parallèlement, et dans un conte[...]Article
Un niveau de régulation régional ou « méso » a émergé en Europe. Ce phénomène ne peut pas être expliqué de manière satisfaisante par les seules raisons ou motivations fonctionnelles. Cet article propose une perspective constructiviste qui conçoi[...]E-Book
Ce manuel présente les principaux outils et les méthodes essentielles pour réaliser tous types de cartes et graphiques. Dans un exposé clair, assorti de très nombreux exemples et définitions, il énonce : les règles fondamentales du traitement de[...]Ouvrage
La quête de la sécurité alimentaire a une histoire aussi longue que celle de lhumanité. Les grandes civilisations ont toutes été marquées par le souci des dirigeants à assurer la disponibilité de grains (blé, riz, ou maïs) pour leurs peuples, c[...]Ouvrage
A. Beldjazia ; K. Missaoui | Saarbrücken [Allemagne] : EUE. Editions Universitaires Européennes | 2017La télédétection est une discipline qui cherche à obtenir des informations de la terre en utilisant des images acquises par des satellites ou des plateformes aériennes et en se servant de la radiation électromagnétique émise ou réfléchie par la [...]E-Book
This book provides readers an in-depth understanding of the inner mechanisms and principles of the global supply chain. Authored by the Head of Supply Chain and Transport Industries at the World Economic Forum, it draws on a wealth of operationa[...]Ouvrage
La théorie des organisations se fonde sur un ensemble de concepts, méthodes et outils très variés provenant de disciplines telles que léconomie, la sociologie, la psychologie, lhistoire ou encore les sciences de gestion. Cet ouvrage cherche à [...]Bulletin : Revue
I2D, n. 4 - 01/12/2016 - La qualité : variations autour d'une notion essentielle
2016Article
Parmi les défis que sest fixés lusine du futur figure la performance durable. Sous cette appellation, on trouve lutilisation efficiente des ressources, la réduction des rejets et nuisances et limplantation durable dans les territoires. Cette[...]Article
S. Vonthron ; S. Dury ; A. Fallot ; A. Alpha ; F. Bousquet |On observe depuis les années 2000 la volonté des acteurs de la sécurité alimentaire de rapprocher résilience et sécurité alimentaire. Ce rapprochement napparaît cependant pas si évident au vu de la diversité déléments de langages utilisés pour[...]Article
Analyser les processus de changement institutionnel en agriculture nécessite de comprendre les stratégies discursives des acteurs. Les auteurs sintéressent dans cet article à lévolution du concept dAgriculture écologiquement intensive (AEI) à[...]Article
La responsabilité a un double sens volontaire et obligatoire qui entretient une ambiguïté dans la définition et la mise en uvre de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et de leur contribution au développement durable. Les auteurs d[...]Bulletin : Revue Electronique
Sciences Eaux & Territoires, n. 21 - Octobre 2016 - Gestion intégrée des territoires et des écosystèmes
2016Vers une compréhension des trajectoires futures de l'usage des sols, leurs conséquences pour la biodiversité et les services écosystémiquesArticle
T. Debril ; G. Plumecocq ; O. Petit |Cet article constitue lintroduction du dossier thématique consacré aux « Modalités de qualification et de gestion des ressources naturelles ». La qualification des ressources naturelles conduit à mobiliser des concepts et des instruments pour t[...]Article
Si de nombreux auteurs dénoncent le manque de prise en compte des asymétries de pouvoir entre les acteurs dans les processus participatifs, plus rares sont ceux qui abordent la question du comment, à savoir comment prendre en compte ces asymétri[...]Article
In this paper, we compare three kinds of innovation recently documented by the literature: frugal innovation, sustainable innovation, reverse innovation. We define, characterize, and discuss the role of these types of innovation. We examine the [...]Bulletin : Revue Electronique
Innovations, n. 51 - 01/09/2016 - Innovation sur mesure [focus sur l'innovation frugale]
2016Article
Article
Une politique nouvelle destinée à refonder des pactes avec les consommateurs qui répondent à leurs demandes comme point de départ.Article
Les collectivités locales sont incitées de manière croissante à mobiliser les acteurs de léconomie sociale en leur attribuant la possibilité didentifier et de porter des « innovations sociales » là où le Marché comme lÉtat échoueraient à dess[...]Article
Depuis une vingtaine dannées, prenant en considération limpact environnemental de leurs technologies, les acteurs économiques cherchent à réaliser des innovations environnementales sinscrivant dans une perspective de développement soutenable.[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 228 - 01/05/2016 - Appartenance, territoire et ruralité
M. Poulot, coord. ; P. Moquay, coord. ; E. Mugnier-Viret, coord. | 2016Lappartenance est aujourdhui en pleine redéfinition dans les campagnes où la stabilité des hommes et des territoires constituait traditionnellement un socle de définition. Les évolutions sociétales et politiques dans un monde en urbanisation a[...]Article
Les concepts de résilience et de vulnérabilité ont été employés dans différentes disciplines, pour analyser et gérer les dynamiques des espaces et des groupes sociaux face à des changements rapides et incertains. Parfois mis en opposition ou imb[...]Article
Alors que de manière surprenante, lagriculture reste en marge des négociations et des accords sur la lutte contre les changements climatiques, la FAO propose et porte depuis 2009 le concept dagriculture intelligente face au climat (climate-sma[...]Article
Parmi les multiples formes de processus d'innovation qui affectent les technologies, les marchés, l'alimentation, l'environnement et les relations à autrui, certaines sont associées non pas à l' introduction d'une nouveauté mais au retrait ou à [...]Bulletin : Revue Electronique
Agroligne, n. 99 - 01/04/2016 - Industrie Agroalimentaire, linnovation entre enjeux et opportunités
2016LIndustrie AgroAlimentaire (IAA) est un secteur en perpétuelle effervescence, à laffût continuel de nouveautés et daméliorations, afin de conquérir de plus grandes parts de marché. Linnovation est un élément clé dans le processus de développ[...]Article
Cet article interroge la singularité et la portée du concept dinnovation inversée. Les auteurs tentent de clarifier la littérature foisonnante sur ce thème en développant un cadre analytique novateur. Loriginalité consiste à questionner la ou [...]Article
« La richesse est la chose la plus incertaine du monde » affirmait le poète grec Ménandre au IVe siècle avant J.-C. Pour autant, cela fait des siècles que lhomme sefforce de la mesurer et des lustres quil le fait à partir dindicateurs quasi [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Lagroécologie, on en parle beaucoup mais quest-ce que cest vraiment : discours politique, terme à la mode, réel virage pour lagriculture ? En quoi ce concept peut-il sappliquer au pastoralisme, et que pourrait-il apporter aux élevages agr[...]Article
Le système productif présente dans le secteur agricole trois aspects. Le système de culture fait état de lensemble des productions retenues par les agriculteurs. Une typologie permet de situer les systèmes de culture les uns par rapport aux aut[...]Ouvrage
Popularisé en 2010 par Olivier de Schutter, alors rapporteur des Nations unies pour le droit à lalimentation, le terme dagroécologie a dabord été utilisé pour désigner un modèle alternatif susceptible de répondre aux crises économiques, socia[...]Ouvrage
E. Bienabe, ed. ; A. Rival, ed. ; D. Loeillet, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2016Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec ladoption des objectifs du développement du[...]Ouvrage
H. Ross-Carré | Paris [France] : AFNOR | 100 Questions pour Comprendre et Agir, ISSN 1763-1955 | 2016Le modèle linéaire "extraire-produire-consommer-jeter" trouve aujourd'hui ses limites. Ce modèle économique est déjà dans l'impasse et un changement s'impose : place à l'économie circulaire. En effet, on peut s'attendre, si aucune mesure à la ha[...]Ouvrage
D. Gallaud ; B. Laperche | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2016Sopposant au schéma linéaire de consommation des ressources fondé sur le triptyque « extraire-fabriquer-jeter », léconomie circulaire propose un nouveau modèle industriel qui vise à optimiser lutilisation des ressources et à éliminer ou rédui[...]Ouvrage
V. Aurez ; L. Georgeault ; W. Stahel, préf. ; D. Bourg, postf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2016L'économie circulaire est devenue un pilier de la transition vers une utilisation efficace des ressources. G7, Club de Rome, ONU, GIEC, Union européenne... un consensus se dégage pour voir dans l'économie circulaire un changement de paradigme pr[...]E-Book
S. Sauvé, dir. ; D. Normandin, dir. ; M. McDonald, dir. | Montréal [Canada] : Presses de l'Université de Montréal | 2016On estime que, chaque année, la population mondiale consomme davantage de ressources renouvelables que ce que la planète peut générer. Cette tendance va en saccentuant, puisque, dans le monde, les classes moyennes prennent de lampleur et la pa[...]Ouvrage
Ce premier volume, dont le titre est depuis la précédente édition « Économie descriptive et comptabilité nationale » a été complètement repensé par lauteur et propose une initiation aux mécanismes et concepts essentiels de léconomie à travers [...]Ouvrage
Ce troisième volume a été augmenté de 32 pages et comporte depuis la précédente édition un chapitre sur les relations monétaires internationales. Il initie à la théorie macroéconomique dans deux optiques principales (néoclassique et keynésienne[...]Article
Le domaine de lévaluation des politiques publiques a des frontières floues avec dautres pratiques danalyse et de retour dinformation comme laudit, le contrôle ou la recherche. Elle contribue de plusieurs manières à la gouvernance publique :[...]Article
Le territoire est un espace de création collective des ressources qui allie des acteurs privés (entreprises), publics (collectivités territoriales, établissements publics, ) et aussi sociaux (associations, syndicats, groupes de pression ). Inév[...]Article
Comme champ de connaissance, la RSE a bénéficié depuis les dernières décennies dune attention continue, se traduisant par un grand nombre dinitiatives académiques. Mais malgré lintérêt persistant quon lui accorde, le seul consensus qui sembl[...]Thèse, Mémoire, Master
R. Bouchakour | 2016La pluriactivité est un phénomène très ancien dans les sociétés agricoles et rurales. Ce phénomène touche lensemble des agriculteurs dans les pays développés et en voie de développement, en particulier dans les pays Méditerranéens, où il est co[...]Article
Linnovation organisationnelle et les technologies de linformation sont au cur de lévolution des organisations. Si les technologies de linformation font évoluer les processus dinnovation, linnovation, en retour produit de nouvelles technol[...]Article
Pour Joseph Schumpeter, linnovation est la capacité à faire émerger de nouveaux besoins en offrant le produit ou le service nécessaire pour les satisfaire. Linnovation économique est chargée dune valeur positive car elle fait abstraction de s[...]E-Book
A.J. Jakeman, ed. ; O. Barreteau, ed. ; R.J. Hunt, ed. ; J.-D. Rinaudo, ed. ; A. Ross, ed. | Springer Open | 2016Ouvrage
Cet ouvrage propose une introduction transversale et complète à la notion de territoire. Il a pour objectif dapporter les bases théoriques indispensables pour comprendre les phénomènes de territorialisation. Il en présente dabord les quatre cl[...]Ouvrage
Durant les trois dernières décennies, léconomie tunisienne a connu des mutations structurelles importantes depuis la mise en uvre du programme dajustement structurel, PAS, en 1986, ladhésion à lOMC et la signature de laccord de partenariat[...]Ouvrage
Référence incontournable, la 7e édition actualisée de cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète sur la logistique et la supply chain, en donnant toutes les clés pour : concevoir et mettre en uvre une stratégie supply chain adaptée [...]Ouvrage
Cet ouvrage fournit des grilles d'analyse et des outils pratiques pour mettre en oeuvre le management d'équipe projet : allocation des rôles motivation individuelle et collective gestion des compétences modes de communication évol[...]Ouvrage
Ce manuel de cartographie tout en couleurs propose lensemble des outils et méthodes nécessaires pour concevoir, comprendre et interpréter des cartes. Quels fonds de cartes choisir ? Comment traiter les différents types de données ? Comment les [...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Aronson ; I. Amsallem ; M. Bernoux ; M. Bied-Charreton ; B. Bonnet ; L. Bourziq ; P. Burger ; J.-P. Chassany ; A. Cornet ; A. Derkimba ; R. Escadafal ; P. Hiernaux ; B. Ivars ; M. Loireau ; M. Requier-Desjardins | Montpellier [France] : CSFD. Comité Scientifique Français de la Désertification | 2016La dégradation des terres constitue un frein au développement durable en impactant lenvironnement, la sécurité alimentaire, la fourniture de services par les agroécosystèmes et les conditions de vie des populations. Cest un problème à la fois [...]Ouvrage
A. Torre ; D. Vollet | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Les actions en faveur du développement des territoires ruraux et agricoles, confrontées aux profondes mutations de ces espaces, ne font aujourdhui plus consensus. Ces changements conduisent à la mise en uvre de nouvelles pratiques, fondées sur[...]Ouvrage
E. Braudeau ; A.T. Assi ; R.H. Mohtar | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Système Terre - Environnement | 2016Récemment théorisée, la pédologie hydrostructurale a fait son apparition au sein des sciences de la terre. Elle émerge de la jonction de la pédologie classique science naturaliste de description des organisations hiérarchisées internes du sol [...]Ouvrage
J.-P. Deguine, coord. ; C. Gloanec, coord. ; P. Laurent, coord. ; A. Ratnadass, coord. ; J.-N. Aubertot, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2016Comment concilier la protection des cultures vis-à-vis des ravageurs et des maladies avec la durabilité socioéconomique, écologique, environnementale et sanitaire des agroécosystèmes ? Face aux limites du système actuel, comment assurer la trans[...]Ouvrage
Sustainability is a global imperative and a scientific challenge like no other. This concise guide provides students and practitioners with a strategic framework for linking knowledge with action in the pursuit of sustainable development, and se[...]Ouvrage
Les rivières ont été aménagées pour maîtriser les risques dinondation, améliorer la navigation, ou encore promouvoir les loisirs. Elles ont aussi été polluées par nos déchets de toute sorte. Pourtant, elles interpellent fortement notre imaginai[...]Article
Cet article interroge la figure du « paysan résilient », telle quelle est mise en avant dans les discours actuels de nombreux bailleurs. Les questions de la gestion des risques et de ladaptation étant étudiées depuis fort longtemps en agricult[...]Ouvrage
Le mouvement de « responsabilité sociale dentreprise » (RSE) qui sest développé ces dernières années remet-il en cause les approches traditionnelles de la firme ? Pourquoi et comment les entreprises intègrent-elles à leurs objectifs économique[...]Ouvrage
P. Méral, coord. ; D. Pesche, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2016La notion de service écosystémique, médiatisée à la suite de la consultation dexperts internationaux connue sous le nom de Millennium Ecosystem Assessment, inonde les débats sur la biodiversité. Lémergence des services écosystémiques, définis [...]E-Book
L. Lehmann-Ortega, coord. ; F. Leroy, coord. ; B. Garrette, coord. ; P. Dussauge, coord. ; R. Durand, coord. | Paris [France] : Dunod | 2016Ouvrage
E. Lichtfouse, ed. | Cham [Suisse] : Springer | Sustainable Agriculture Reviews, ISSN 2210-4410 | 2016This book features articles that analyze current agricultural issues and knowledge. It also proposes novel, environmentally friendly solutions that are based on integrated information from such fields as agronomy, soil science, molecular biology[...]Ouvrage
P. Roche, coord. ; I. Geijzendorffer, coord. ; H. Levrel, coord. ; V. Maris, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016La biodiversité joue de nombreux rôles, à la fois source et produit du bon fonctionnement des écosystèmes dont dépendent les services écosystémiques. Dans un contexte de pressions toujours croissantes sur les milieux naturels, les études sur les[...]Article
La responsabilité sociale des entreprises (RSE) est l'une des questions les plus stratégiques auxquelles sont confrontées les grandes entreprises aujourd'hui et notamment les entreprises qualifiées 2.0. Notre papier de recherche analyse le passa[...]Article
Article
Article
La comparaison internationale fait lobjet dun intérêt académique et dune demande sociale croissante. Mais les enjeux conceptuels et méthodologiques de cette pratique de recherche exigeante sont parfois sous-estimés. À partir de lanalyse réfl[...]Bulletin : Revue Electronique
Bulletin de l'association de géographes français : Géographies, n. 3 - 01/09/2015 - L'agriculture familiale
C. Delfosse | 2015Article
Article
Article
À travers le monde, lagriculture urbaine se caractérise par son extrême diversité, et aussi des contrastes marqués entre les pays du Sud et ceux du Nord. Larticle identifie les éléments à prendre en compte pour caractériser les différents type[...]Article
Cinq années ont passé depuis 2010, proclamée année internationale de la biodiversité, au terme de laquelle sest tenue la conférence internationale de Nagoya sur la biodiversité. Celle-ci déboucha sur la signature du protocole de Nagoya, qui fix[...]Article
Linnovation est devenue une référence idéologique. Elle est mise en avant à la fois comme salvatrice de la croissance économique mais aussi comme étant susceptible de résoudre les problèmes liés au développement durable, aux crises sanitaires e[...]Article
La notion de développement territorial, qui évoque la possibilité dévolutions plus ou moins autonomes ou indépendantes de celle des nations, voire des régions, simpose. Avant de mettre en uvre des politiques, ou de conseiller les décideurs et[...]Bulletin : Revue
Etudes internationales, n. 128-129 - 01/06/2015 - Actes du colloque l'espace sahélo-saharien : enjeux et prospective
2015Article
J. Lallouet, coord. |La France élabore actuellement sa stratégie nationale concernant le développement des filières de la bioéconomie. Plusieurs pays, dont les Etats-Unis avec le "National bioeconomy footprint" ont déjà pris une longueur davance. Lerreur pour le s[...]Article
Que faut-il entendre par « biens collectifs européens » ? Cet article propose une réponse en trois temps. Premièrement les biens collectifs européens émanent de processus de prises de décision politique. Deuxièmement le processus dintégration e[...]Article
J.-M. Touzard ; L. Temple ; G. Faure ; B. Triomphe |This article examines how research on the agriculture and agrifood systems mobilizes the concept of Innovation System (IS). A literature review on the IS provides an analytical framework for determining its theoretical frame of reference, its ar[...]Article
Article
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Depuis trente ans, la Politique agricole commune (PAC) a connu des réformes successives visant notamment à justifier les aides publiques versées au secteur agricole. Un des argumentaires aujourdhui défendu pour légitimer la PAC sappuie sur la [...]Ouvrage
Nous habitons aujourdhui entre deux rives. Celle de la nature transformée par la technique, qui a éradiqué les forêts sauvages pour produire toujours plus et plus vite. En face, comme une image inversée, la rive de la nature « naturelle », que [...]Ouvrage
J. Lairez, coord. ; P. Feschet, coord. ; J. Aubin, coord. ; C. Bockstaller, coord. ; I. Bouvarel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Sciences en Partage | 2015Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de lenvironn[...]Ouvrage
Les ouvrages de stratégie sont très nombreux, mais les études de cas sont plus rares. Or, pour bien comprendre les concepts de lanalyse stratégique, il est indispensable de disposer de quelques illustrations claires de leur application et de le[...]Ouvrage
Article
Ouvrage
O. Godard ; M. Lemoine, préf. ; F. Lecocq, postf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2015Appliquée aux enjeux environnementaux, l'approche méta-économique considère l'économie, la réelle et la pensée, comme un système en relation avec la biosphère et structuré par des institutions. Les problèmes d'environnement, comme le dérèglement[...]Ouvrage
What is family farming? How can it help meet the challenges confronting the world? How can it contribute to a sustainable and more equitable development? Not only is family farming the predominant form of agriculture around the world, especially[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Lobjet de cette intervention est de présenter les concepts clés et les outils méthodologiques mobilisés par les analyses de Chaînes globales de valeur. Dans un premier temps, nous ferons un rappel du positionnement de la démarche CGV en nous ba[...]Ouvrage
ntroduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and in[...]Ouvrage
B. Notarnicola, ed. ; R. Salomone, ed. ; L. Petti, ed. ; P.A. Renzulli, ed. ; R. Roma, ed. ; A.K. Cerutti, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2015The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular products; the final purpose is to characterise and put[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le présent rapport a pour objet d'initier les travaux de la Conférence nationale sur la logistique prévue avant l'été 2015. Il se base sur un état des connaissances scientifiques portant sur les déterminants de la performance logistique, et sur [...]Article
Cet article se propose de présenter quelques fondements théoriques du marketing territorial ayant pour objet lattraction des investissements directs étrangers, avant de passer à lapplication de cette démarche sur un cas réel, celui de la régio[...]Ouvrage
Les parcs naturels régionaux (PNR) fêtent leurs 50 ans en 2017. Aujourdhui, les 51 parcs couvrent près de 15 % du territoire français et représentent plus de 8 % de la population. Leur naissance se situe au croisement de deux histoires : celle [...]Article
Dans le contexte de la globalisation, les solutions libérales relevant du seul cadre macroéconomique ne paraissent pas de nature, à elles seules, à apporter des réponses novatrices au besoin de développement (Stiglitz, 2002). Aujourdhui, on ass[...]Ouvrage
Cet ouvrage donne à voir comment, au-delà de la spécificité des objets détude, des méthodes déployées, des échelles concernées, des contextes géographiques, socioéconomiques et culturels examinés, une géographie de la conservation se constitue,[...]Ouvrage
F. Thomas, dir. ; V. Boisvert, dir. | Marseille [France] : IRD Editions | Objectifs Suds, ISSN 1958-0975 | 2015Depuis vingt ans, la communauté internationale promeut le développement de contrats daccès aux ressources génétiques afin dassurer une exploitation durable et équitable de la biodiversité. On constate cependant que les impacts de telles politi[...]Ouvrage
M. Reghezza-Zitt, dir. ; S. Rufat, dir. | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Collection Ecologie | 2015La résilience désigne aussi bien le pouvoir dabsorber et de digérer les coups du sort que celui de se relever encore et toujours. Elle promet le dépassement des dommages et de la catastrophe en permettant de retrouver une situation « normale »,[...]Ouvrage
The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]Article
A. Halloran ; J. Clément ; N. Kornum ; C. Bucatariu ; J. Magid |Global food demand is driven by population and economic growth, and urbanization. One important instrument to meet this increasing demand and to decrease the pressure on food production is to minimize food losses and food waste. Food waste and l[...]Article
This paper develops, calibrates, and runs a new food price crisis monitoring framework. The proposed framework has an integrated approach to capture global and national vulnerabilities and offers an alternative to existing food insecurity inform[...]Article
Article
Cette communication vise à confronter un ensemble d'analyses qui se sont développées ces trente dernières années dans le domaine de la gestion des ressources naturelles, notamment dans celui de la gestion de l'eau. Après avoir rendu compte de la[...]Bulletin : Revue
Economie appliquée, vol. 67, n. 4 - 01/12/2014 - Le patrimoine, d'un objet à un instrument d'analyse
2014Article
Article
Article
La responsabilité sociale de lentreprise (RSE) entretient avec léconomie et la morale des relations ambigües en attente de clarification. Cet article propose justement dinterroger la place de la RSE au sein des différents ordres, économique e[...]Article
C. Praly ; C. Chazoule ; C. Delfosse ; P. Mundler |Le phénomène de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversité de réalités, anciennes et plus innovantes, nommées de diverses façons : circuits courts, de proximité, filières courtes, etc. Lobjet de cet article est de proposer [...]Article
Le territoire constitue une possible échelle dobservation dun écosystème entrepreneurial et fait référence à un espace vécu, à un lieu didentité et déchanges. Ce sujet est observé à partir dune recherche qualitative réalisée dans deux agglo[...]Article
Alors que de nombreux marchés se trouvent saturés dans les pays industrialisés et que la concurrence entre entreprises est de plus en plus rude pour conquérir les marchés des pays émergents, linnovation, tant dans les produits que dans les serv[...]Article
This paper examines the concept of resilience and its increasing use in the face of both economic uncertainty and climate change, and applies it to farm management. Resilience is understood as encompassing buffer, adaptive and transformative cap[...]Article
Cet article défend la thèse de la pertinence dune approche « ressourcielle » du développement durable. Pour ce faire, larticle montre dans quelle mesure la gestion durable des systèmes de ressource et notamment des ressources communes, que c[...]Bulletin : Revue Electronique
Sol et civilisation : la lettre, n. 54 - 01/06/2014 - Le rural existe-t-il encore ?
2014Article
Lagriculture française doit relever un double défi, environnemental et productif. Suite au Grenelle de lenvironnement, le terme dAgriculture Ecologiquement Intensive (AEI) est apparu comme un concept susceptible de répondre à ce double défi. [...]Article
C'est en recréant de l'hétérogénéité et de la variabilité qu'on maintiendra une diversité de milieux et d'espèces.Article
P. Prévost ; M. Capitaine ; F. Gautier-Pelissier ; Y. Michelin ; P. Jeanneaux ; F. Fort ; A. Javelle ; F. Lériche ; G. Brunschwig ; S. Fournier ; P. Lapeyronie ; E. Josien |Entre les usages professionnels et sociaux du mot terroir et les significations correspondantes, une grande diversité de représentations mentales du mot engendre une difficulté à le mobiliser chez les chercheurs et les formateurs. Lanalyse tran[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 166 - 01/04/2014 - L'économie informelle dans les pays en développement : déterminants, genre et dynamiques de l'emploi
P. Adair, coord. ; J. Charmes, coord. | 2014Article
Article
Progressivement la notion de « Développement durable » disparaît des discours politiques et dune partie de la littérature scientifique au profit dautres termes comme ceux de « transition », de « résilience », de « décroissance » Certains li[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
J.-F. Bélières ; P. Bonnal ; P.-M. Bosc, coord. ; B. Losch ; J. Marzin ; J.-M. Sourisseau ; M.-C. Thirion, coord. | Paris [France] : AFD | A Savoir, ISSN 2105-553 X | 2014Les agricultures familiales sont au coeur des transformations mais aussi des contradictions contemporaines de lagriculture. Elles ont été et sont toujours le creuset dinnombrables innovations ainsi que des grandes révolutions agricoles. Elles [...]E-Book
S. Odinotte ; H. Jevardat ; L. Hautefeuille ; M. Voisin-Ratelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Dossier Thématique | 2014Ce dossier thématique, édité par UBIFRANCE, a pour vocation daccompagner les entreprises françaises dans leur développement à linternational via les marchés de laide au développement. Il vous donnera les clés pour comprendre les objectifs et [...]Ouvrage
E. Casetta, dir. ; J. Delord, dir. ; J. Gayon, préf. | Paris [France] : Editions Matériologiques | Sciences & Philosophie | 2014La diversité des êtres vivants est depuis fort longtemps un objet de réflexions scientifiques et philosophiques, mais le mot « biodiversité » est apparu seulement en 1986, rencontrant immédiatement un énorme succès. Lintérêt des biologistes, ag[...]Ouvrage
Parce quorganiser, analyser et optimiser les processus de production au sein de votre entreprise mérite toute votre attention, la chaîne de valeur est ce quil vous faut ! À laide de ce modèle de gestion, proposé par léconomiste Michael Porte[...]Article
According to the concept of sustainable development, available natural resources are limited and disproportionately exploited. The growing depletion of these resources is leading to intergenerational disparities, as it systematically deprives fu[...]Ouvrage
Nourrir une population toujours plus nombreuse, est-ce définitivement incompatible avec la préservation des écosystèmes ? Et sil ne sagissait pas seulement de les préserver, mais aussi de les réinventer ? Cet ouvrage explore une voie nouvelle[...]Ouvrage
R. Le Moigne ; F.-M. Lambert, préf. | Paris [France] : Dunod | Fonctions de l'Entreprise. Série Performance Industrielle, ISSN 1636-2136 | 2014Alors que notre économie sappuie sur une exploitation sans limite des ressources, celles-ci se raréfi ent : les réserves mondiales dor devraient être épuisées dans 20 ans, celles de cuivre dans 40 ans, celles de fer dans 80 ans. Il est donc né[...]Ouvrage
A. Silem, ed. ; L. Bensahel-Perrin, ed. ; J. Fontanel, ed. ; B. Pecqueur, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | Librairie des Humanités, ISSN 1765-6206 | 2014Les économistes portent une attention accrue aux questions territoriales dans un monde globalisé. Ce livre propose une présentation à la fois scientifique et pédagogique, théorique et pratique, des nouvelles analyses économiques dans un champ de[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Assogba ; V. Fringant | 2014Cette communication entend questionner le concept de filière en tant quoutil danalyse pour concevoir et mener une politique industrielle. La première partie de larticle repositionne le concept de filière dans une perspective historique. Il s[...]Ouvrage
En 2011, dans la continuité du cadre de Hyogo pour 2005-2015 (Pour des nations et des collectivités résilientes face aux catastrophes), adopté en 2005 lors de la Conférence mondiale sur la prévention des catastrophes, lAssemblée générale des Na[...]Ouvrage
Véritable outil dinitiation aux principes de la gestion de lapprovisionnement et des stocks, cet ouvrage offre un bel équilibre entre théorie et pratique qui saura plaire tant aux étudiants, aux professeurs quaux professionnels du secteur. [...]Ouvrage
Dans cet ouvrage Raymond Lavallois met en uvre ses qualités de pédagogue pour nous former à la gestion de l'entreprise agricole qui est bien trop souvent réduite à la pratique comptable. Ici l'auteur donne au terme « gestion » sa vraie dimensio[...]Ouvrage
H.R. Varian ; B. Thiry, traducteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2014Les huit premières éditions américaines d'Introduction à la microéconomie ont connu un succès retentissant en raison de leur présentation, particulièrement attractive, de l'analyse microéconomique. Hal R. Varian expose les fondements de l'analys[...]Article
Né il y a à peine trente ans, le mot « biodiversité » a eu un succès remarquable dans le monde de la conservation de la nature, en même temps que dans les sphères scientifiques et politiques. Les définitions en sont multiples, au point que le te[...]Ouvrage
C. Chamard, dir. ; J. Gayet, collab. ; C. Alaux, collab. ; V. Gollain ; Y. Boisvert | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | 2014Le « marketing territorial » ne supporte pas son nom. En effet, il a beaucoup de mal à assumer cette appellation, à exposer qui il est, ce quil fait et à quoi il sert Cette ambiguïté se manifeste par labsence de ce vocable dans lorganigramm[...]Ouvrage
Les ONG font régulièrement lactualité sur des terrains et des causes dune infinie variété (humanitaire, développement, droits humains, environnement, santé, commerce équitable, RSE, enfance, éducation, etc.). Cependant, elles restent mal connu[...]E-Book
J.D. van der Ploeg ; A. El Kaïm, traducteur ; P. Nicholson, préf. ; O. de Schutter, préf. | Paris [France] : Charles Léopold Mayer | Essai | 2014Lindustrialisation de lagriculture et lhégémonie des empires agroalimentaires font courir le risque dune crise agraire et alimentaire sans précédent, tout en générant différents processus de repaysannisation, que ce soit dans le tiers-monde [...]Article
Lenjeu dun développement durable intègre de plus en plus le management des entreprises, le secteur du tourisme nest pas resté à lécart de cette évolution. Il faut reconnaître que ce secteur pose aujourdhui de nombreux problèmes écologiques [...]Ouvrage
La durabilité est mise en perspective en partant de lhypothèse quil est nécessaire de dépasser le développement durable pour répondre aux exigences sociétales à venir et préparer le monde daprès-demain. La durabilité est conçue et exposée co[...]Ouvrage
S. Baziadoly ; S. Roland, préf. ; A. Monod, préf. | Bruxelles [Belgique] : Bruylant | Droit(s) et Développement Durable, ISSN 1781-8435 | 2014La fragilité de lenvironnement est une préoccupation majeure de la Communauté internationale. En témoigne linstauration dune politique européenne de lenvironnement depuis la Conférence de Stockholm en 1972. Lenvironnement est menacé par de[...]Ouvrage
De nos jours, la négociation et la concertation occupent une place importante dans l'espace social, économique et politique tant à l'échelle globale que locale. Promues dans le cadre des démarches moins directives, ces deux notions désormais éri[...]Ouvrage
A. Gana, dir. ; Y. Richard, dir. | Tunis : IRMC Institut de recherche sur le Maghreb contemporain | 2014Voilà plusieurs décennies que les concepts de mondialisation et de globalisation sont discutés. Tous les territoires sont peu à peu connectés dans un grand tout charpenté par des réseaux le long desquels les informations, les capitaux, les homme[...]Article
Larticle analyse comment les travaux de recherche sur lagriculture ou lagroalimentaire mobilisent le concept de Système dInnovation (SI). Un retour sur lévolution de ce concept dans la littérature permet de proposer un cadre danalyse qui d[...]Article
La multifonctionnalité de lagriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourdhui lobjet dun large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle dun agriculteur pauvre p[...]Ouvrage
This second edition of Working with Dynamic Crop Models is meant for self-learning by researchers or for use in graduate level courses devoted to methods for working with dynamic models in crop, agricultural, and related sciences. Each chapter f[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 17 - hiver 2013 - L'agriculture familiale
2013Bulletin : Revue Electronique
EU rural review, n. 17 - 01/12/2013 - Farmily farming
2013Article
La notion de service écosystémique (SE) a été élaborée progressivement dans les milieux scientifiques dans le courant des années 1990. Cest à loccasion dune évaluation environnementale globale, le Millennium Ecosystem Assessment (MA), que cet[...]Article
Science des interactions entre les êtres vivants et leur milieu, lécologie (qui sest développée au début du XXe siècle) fut marquée par le rêve de léquilibre. Lidée de ladaptabilité des organismes, des espèces et des systèmes quelles const[...]Article
Le changement climatique désormais avéré et son accentuation prévue rendent nécessaire une démarche dadaptation. Celle-ci donne lieu à des analyses sectorielles, mais aussi à des analyses plus générales, à différentes échelles despace. Dans un[...]Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 72 - 01/10/2013 - La résilience : plus quune mode ?
2013Article
Cet article suggère que les changements significatifs de lextension des marchés induits par la globalisation appellent à un renouveau de lanalyse de lorganisation de la production et des filières industrielles afin de mieux comprendre lévolu[...]Article
Le marketing social consiste en lapplication de technologies de marketing élaborées dans le secteur commercial pour résoudre des problèmes sociaux, où le résultat est la modification du comportement. Son objectif principal est donc de permettre[...]Article
Dans cet article, nous nous intéressons aux conséquences de labsence dune définition précise de la notion de pays en développement (PED) à lOrganisation mondiale du commerce (OMC). Les négociations engagées dans le cadre du cycle de Doha depu[...]Bulletin : Revue
Revue de la régulation, n. 14 - 01/07/2013 - Autour d'Ostrom : communs, droits de propriété et institutionnalisme méthodologique
J.P. Chanteau, dir. ; B. Coriat, dir. ; A. Labrousse, dir. ; F. Orsi, dir. | 2013Introduction Autour dOstrom : communs, droits de propriété institutionnalisme méthodologique La démarche dOstrom : concepts, outils et méthodes Façonner des outils danalyse pour étudier le changement institutionnel Linstitutionna[...]Article
os autores desarrollan su modelo de sistema alimentario global, presentado conceptualmente en anteriores publicaciones, basado en cuatro ejes básicos (disponibilidad, economía, política y saber) dándole una estructura comprensible, abierta y en [...]Article
Larticle traite de la contribution du principe de réciprocité à la socio-anthropologie des organisations rurales à partir de trois approches mobilisant ce concept : la gouvernance des communs, léconomie solidaire et la théorie de la réciprocit[...]Article
This article contains a research into the agricultural clusters of the EU. The clusters are identified on the level of NUTS1 regions. The agricultural clusters are identified by main type of farming and by their contribution to the regional gros[...]Article
Article
Face à linsuffisante production/préservation des biens publics mondiaux (BPM) qui rend nécessaire une coopération internationale renforcée dans le contexte dune mondialisation dérégulée, cet article explore plus avant ce concept récemment mis [...]Article
Article
Ouvrage
C. Macombe, coord. ; A. Falque ; P. Feschet ; M. Garrabé ; C. Gillet ; V. Lagarde ; D. Loeillet | Montpellier [France] : CIRAD | FruiTrop Thema, ISSN 1256-544X | 2013Ouvrage
Depuis maintenant plus dune décennie lagriculture urbaine se développe dans les pays industrialisés, que ce soit en Amérique ou en Europe. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent aussi à des objectifs variés [...]Rapport, Expertise, Working Paper
J.-F. Bélières ; P. Bonnal ; P.-M. Bosc ; B. Losch ; J. Marzin ; J.-M. Sourisseau ; V. Baron, collab. ; J. Loyat, collab. | Montpellier [France] : CIRAD | 2013Les agricultures familiales se trouvent au cur des transformations, mais aussi des contradictions contemporaines de l'agriculture. Elles constituent le socle des grandes révolutions agricoles des pays développés et elles forment la base sociale[...]Ouvrage
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Sa mise en uvre au niveau international doit permettre d'autres politiques, en priorité au service des pauvres et des consommateurs au détriment de l'agrobusiness et pour la protection de la planèt[...]Ouvrage
Vingt ans après la première conférence de Rio, qu'est devenue la proposition de conduire nos sociétés vers un développement durable ? Adopté par les uns, utilisé comme faire-valoir par les autres, ce concept de développement durable est souvent [...]Ouvrage
Le « développement » a servi pendant six décennies à légitimer, au Nord comme au Sud, d'innombrables politiques économiques et sociales et fait croire à l'avènement du bien-être pour tous. La mondialisation a pris le relais mais, loin de promett[...]E-Book
N. Postel, dir. ; R. Sobel, dir. ; F. Chavy, collab. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2013Tout le monde parle de la RSE mais qui sait vraiment à quoi renvoie ce phénomène ? Si chacun saccorde sur le fait quil bouleverse le mode traditionnel de négociation sociale et de médiation publique, il nexiste en revanche aucune forme de con[...]Ouvrage
Ce dictionnaire offre la synthèse la plus actuelle des concepts et des méthodes des sciences sociales de l'espace. Il a été construit pour mettre en évidence une conception intégrée et cohérente du discours géographique, sans pour autant taire l[...]Ouvrage
Lécologie avait une ambition : découvrir des lois universelles expliquant le fonctionnement des écosystèmes. Mais elle na pas trouvé la formule magique. Cet ouvrage montre comment la vision déterministe et mécaniste, qui a longtemps prévalu, [...]Ouvrage
C.S. Pearson ; L. Baechler, traducteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Planète en jeu, ISSN 2032-7048 | 2013Economie et défis du changement climatique est la somme la plus complète des connaissances actuelles sur la manière dont lanalyse économique aide à concevoir les politiques destinées à lutter contre le changement climatique, le plus grand défi [...]Ouvrage
Marées noires, effet de serre, perte de biodiversité, pluies acides, déforestation... Quelles sont les causes de ces dégradations environnementales ? Que peut-on faire pour les empêcher ? Pourquoi le Honduras, qui est un petit pays avec peu de r[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Ghosn, coord. ; M. Ahmed-Zaïd ; T. Abdelkhalek ; Z. Ouelhazi | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2013Face aux transitions et aux mutations que connaît la région méditerranéenne, à la crise économique et à laugmentation des déficits publics, le rôle de lÉtat et celui de léconomie de marché se posent aux pays du Nord comme aux pays du Sud et d[...]Ouvrage
C. Courlet ; B. Pecqueur ; C. Lacour, préf. | Grenoble [France] : PUG - Presses Universitaires de Grenoble | Economie en Plus | 2013Les villes et les territoires apparaissent de plus en plus comme les lieux privilégiés pour l'organisation du développement et la création de richesses. Le territoire est désormais au cur de la performance économique. Cet ouvrage est consacré à[...]Ouvrage
Construite à partir de la fin de la Seconde Guerre mondiale, lÉconomie du développement na pas tenu ses promesses. La pauvreté na pas été éradiquée et les inégalités, loin de satténuer, se sont creusées. Surtout, conséquence du ralentissemen[...]Article
Larticle est une réflexion sur les espaces ruraux algériens et leur devenir. La progression rapide de lurbanisation, lexode rural qui en découle et laccentuation de la dépendance alimentaire posent la question du devenir des espaces ruraux d[...]Ouvrage
Ce livre présente, en 11 chapitres, une cartographie claire et pédagogique, par grande école de pensée, de la Théorie des organisations. Cette discipline scientifique pluridisciplinaire autonome qui fait appel à diverses branches des sciences [...]Ouvrage
Comment les études qualitatives peuvent-elles relever les défis lancés par les nouvelles technologies de communication et par les changements des comportements et des mentalités des consommateurs ? Quelles incidences ont sur nos méthodes les rec[...]