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D. D'Amato ; N. Droste ; K.J. Winkler ; A. Toppinen |The continuous emergence of new ideas and terms simultaneously enables and impedes the advancement of sustainability, because of an increasingly complex conceptual landscape. This study aims at highlighting combinations of sustainability concept[...]Article
C. Sassanelli ; P. Rosa ; R. Rocca ; S. Terzi |The depletion of resources and the downgrading of the environment, driven by globalization and consumerism phenomena, is worldwide pushing the interest on the Circular Economy (CE) concept. Supposed to substitute the end-of-life notion with rest[...]Article
Through a Systematic Literature Review, this study aims to analyse how the research in agricultural entrepreneurship is approached in the period until 2012 and compare it with the period 20132017, which was found by Dias et al. (2019). This com[...]Article
Dans le cadre du projet AdaMont, un concept de système de management de ladaptation (SMA) sinspirant des pratiques du système de management de la qualité (SMQ) a été proposé. Ce concept permet de donner un cadre rigoureux pour mettre la démarc[...]Article
The problem of the relationship between the company and the natural environment is presented in the literature as a controversial field, some researchers have not stopped accumulating arguments to prove a positive relationship between the integr[...]Article
Article
The Food and Agriculture Organization estimates that more than 800 million people engage in urban agriculture producing more than 15% of the world's food. Recently, there has been a resurgence of interest in urban agriculture in many wealthy, de[...]Article
Lobjectif de cet article est dexpliquer les freins existants à la mise en place de solutions efficientes et durables dans les canaux de distribution alimentaire en contexte rural, en se concentrant sur le rôle joué par les leaders de ces canau[...]Article
Voici plus de 40 ans que la responsabilité sociale des entreprises (RSE) a émergé en tant que concept précis appelé à se diffuser dans le monde économique. Cest en effet en 1976 que lOrganisation de coopération et de développement économiques [...]Article
« Entreprise sociale », « entrepreneurs sociaux » : ces termes appartiennent désormais aux discours et orientations des politiques publiques nationales et internationales, et traduisent dans certains cercles de grandes espérances en matière de p[...]Article
Article
A. Fallot ; F. Bousquet ; S. Dury |Larticle analyse les correspondances et les décalages entre la pensée sur la résilience dans la littérature et la façon dont on traite de résilience en matière de développement et de sécurité alimentaire dans les projets et dans les guides prat[...]Article
Depuis les dérives de la financiarisation des entreprises, la mission de lentreprise évolue pour tenter de mieux prendre en compte les impacts liés à son activité. La loi de 2014 relative à lESS dénotait déjà une reconnaissance et un intérêt p[...]Article
J. Hale ; K. Legun ; H. Campbell ; M. Carolan |We are living in an era of the audit. Sustainability indicators are used to ensure that industries are behaving responsibly. The audits are well elaborated in their environmental requirements, but they are often less directly engaged with issues[...]Article
Cet article sintéresse à la structure du capital des exploitations agricoles françaises, afin de comprendre comment elles financent leurs investissements. Il sappuie sur les principaux cadres théoriques de la littérature financière : la théori[...]Article
Lémergence de la Responsabilité Sociétale dEntreprise (RSE) a commencé dans les grandes entreprises en même temps que la prise de conscience de son nécessaire ancrage territorial. Cette contingence se développe en corollaire de la mondialisati[...]Article
La mesure de limpact social est devenue un sujet majeur dans le débat relatif au financement de linnovation sociale. Plusieurs rapports de référence ont été publiés dans ce sens. Ces travaux récents, en sinscrivant tous dans le cadre logique [...]Article
In the last few decades the Circular Economy has increasingly been advertised as an economic model that can replace the current linear economy whilst addressing the issues of environmental deterioration, social equity and long-term economic gr[...]Article
Cet article vise à comprendre, avec les travaux issus de la théorie de la construction sociale du réel, si la construction du dispositif de transition vers léconomie circulaire (DTEC) induit, en France, linstitutionnalisation dun concept. Les[...]Article
The circular economy literature lacks unambiguous definitions. We argue that a convenient solution to this problem consists of defining the circular economy as a function of a metric, departing from a well-defined material flow and value system.[...]Article
L'objectif principal de cet article est de répondre à une question conceptuelle qui détermine les causes et les motivations qui poussent les entreprises à sorienter vers le Développement Durable. Il explique comment assurer la conformité et le[...]Article
En de nombreux domaines, des ressources sont gérées en commun. La valeur dun commun, qui aujourdhui justifie lattention qui lui est donnée, reflète lanticipation des réalisations dun procès à venir de transformation des unités de ressources[...]E-Book
This Open Access volume describes both theoretical and practical aspects of agroecological transition specifics This Open Access work broadens readers understanding of original conceptual and methodological framework for supporting local stakeh[...]Série
FAO (Rome, Italie) | Rome [Italie] : FAO | La Situation Mondiale de l'Alimentation et de l'Agriculture, ISSN 0251-1460 | 2019Cette nouvelle édition du rapport prête attention aux pertes et aux gaspillages alimentaires, tout en fournissant de nouvelles estimations concernant les pertes alimentaires qui interviennent juste après la récolte, à lexception des pertes qui [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Delmas, dir. ; E. Le Roy, dir. ; G. Giraud, préf. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2019Les communs désignent des modes de gestion de ressources matérielles ou immatérielles, spécialement foncières. Ils sont fondés sur le partage des potentialités de ces ressources ou de leurs bénéfices, et ne relèvent ni de la propriété privée ni [...]Chapitre d'ouvrage
Son ambition est de présenter la comptabilité écosystémique du capital naturel. Comme il sagit dun document de vulgarisation, il doit permettre de comprendre limportance stratégique de sengager dans une telle approche et la façon de le faire[...]Article
E-Book
The growth of ICT in the last decade has provided many opportunities to overcome some of the challenges faced by the agriculture sector. Recent developments such as the increase in the use of mobile-broadband access devices, the Internet of thin[...]Ouvrage
V. Aurez ; L. Georgeault ; W. Stahel, préf. ; D. Bourg, postf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2019Comprendre, mesurer et agir pour léconomie circulaire : un ouvrage de référence ! L'économie circulaire est un pilier de la transition vers une utilisation efficace des ressources. G7, Club de Rome, ONU, GIEC, Union européenne... un consensus [...]E-Book
Considérée comme un outil du développement durable, léconomie de lenvironnement représente une réelle opportunité daccélération de la croissance durable et continue de susciter de nombreux espoirs. Ce manuel "Économie et gestion de lenviron[...]Ouvrage
G. Lacroix ; R. Slitine | Paris [France] : Presses Universitaires de France | Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 | 2019Léconomie peut-elle être sociale et solidaire ? Oui, si elle produit, non pas lenrichissement individuel, mais des biens et des services utiles à tous. Rassemblant les structures qui cherchent à concilier performance, gouvernance démocratique[...]Ouvrage
« Alternative » économique pour les uns, « altérité » économique pour les autres, l'économie sociale et solidaire (ESS) regroupe un ensemble de structures qui cherchent à concilier utilité sociale, solidarité, performance économique et gouvernan[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte mondial où on parle de la bonne gouvernance, de la bonne gestion des ressources et surtout de la bonne utilisation des ressources monétaires, un type dévaluation a commencé depuis un moment à évoluer. Ce type dévaluation a réu[...]Ouvrage
Global food insecurity is a growing issue. At a time when the worlds population is increasing and agricultural production is challenged by climate change, it is estimated that around a third of the food produced globally is lost or wasted. This[...]Ouvrage
À lère du big data et du développement fulgurant des nouvelles technologies, jamais les données spatiales nont été si nombreuses et aussi facilement accessibles.Toutefois, leur compréhension et leur mobilisation ne sont pas sans difficulté. C[...]Ouvrage
T. Garancher ; M. Nicolas ; P. Pessoa | Paris [France] : Le Moniteur | Pratique du Droit, ISSN 2267-0149 | 2019L'évaluation environnementale permet d'apprécier et de mesurer les conséquences d'un projet, plan ou programme sur l'environnement pour tenter d'en limiter, atténuer ou compenser les impacts. Elle a pour objectif d'éclairer à la fois le porteur [...]Ouvrage
Depuis quelques années, lagroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles dagriculture. Lusage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de lagriculture. Mais qui sait vraiment ce [...]Article
Cette communication sinterroge sur la place du tourisme durable dans la stratégie de développement touristique du Maroc à lhorizon 2020 (Vision 2020). Elle se propose dapporter des éléments de réponse aux deux principales questions suivantes [...]E-Book
E.M. Yahia, ed. | Cambridge [United Kingdom] : Burleigh Dodds Science Publishing | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science | 2019This book provides a comprehensive review of the causes and prevention of food losses and waste (FLW) at key steps in the supply chain. The book begins by defining what is meant by food losses and waste and then assessing current research on its[...]Ouvrage
Loutil statistique est devenu indispensable pour les sciences environnementales. Il sinsère à part entière dans la démarche scientifique depuis lélaboration du plan déchantillonnage jusquà lobtention des résultats. Statistiques pour les sc[...]Article
M. Saidani ; B. Yannou ; Y. Leroy ; F. Cluzel ; A. Kendall |Implementing circular economy (CE) principles is increasingly recommended as a convenient solution to meet the goals of sustainable development. New tools are required to support practitioners, decision-makers and policy-makers towards more CE p[...]E-Book
The Role of Ecosystem Services in Sustainable Food Systems reveals, in simple terms, the operational definition, concepts and applications of ecosystem services with a focus on sustainable food systems. The book presents case studies on both geo[...]Ouvrage
Working with Dynamic Crop Models: Methods, Tools and Examples for Agriculture and Environment, 3e, is a complete guide to working with dynamic system models, with emphasis on models in agronomy and environmental science. The introductory section[...]Article
Larticle rédigé sous forme dun dialogue est un témoignage croisé de deux praticiens expérimentés du SCM dont les carrières se sont déroulées dans lindustrie et la distribution des produits de grande consommation. Les questions abordent lévol[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue d'économie régionale et urbaine, n. 5-6 - 01/11/2018 - Vingt-cinq ans de proximité
2018Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 92 - 01/10/2018 - Les communs environnementaux : gérer autrement la rareté
D. Dron, coord. ; E. Espagne, coord. | 2018Article
Article
U.T. Okpara ; L. Stringer ; M. Akhtar-Schuster ; G.I. Metternicht ; M. Dallimer ; M. Requier-Desjardins |Viewing humans as drivers of change operating outside the natural environment is unhelpful for defining interventions that effectively manage change and complexity. Indeed, there is now broad agreement that environmental governance needs to cons[...]Article
Article
Cet article revient sur lorigine et les usages des concepts de chaînes globales de valeur (global value chains) et de réseaux de production globaux (global production networks). Il trace lintensification de la circulation de ces notions dans l[...]Article
K. Berrada ; S. Ailli ; M. Elamrani |La distribution et un « P » important du marketing durable, qui a souvent fait ses preuves de performance organisationnelle. En effet, de nos jours, les entreprises sont amenées à prendre en compte sérieusement les nouveaux comportements des [...]Article
CSA aujourdhui, il serait inconcevable quun programme soit consacré à la viabilité future de lagriculture sans que soit mentionné cet acronyme de « Climate-Smart Agriculture » (agriculture climato-compatible). Mais à quoi cette expression f[...]Article
Lagriculture climato-intelligente (Climate-smart agriculture CSA) a pour objectifs simultanés ladaptation au changement climatique, latténuation du changement climatique et la sécurité alimentaire, grâce à des politiques, des pr[...]Article
J. Korhonen ; C. Nuur ; A. Feldmann ; S.E. Birkie |The Circular Economy (CE) is currently a popular notion within the policy and business advocacy groups. Despite being visionary and provocative in its message, the research on the CE concept is emerging. The two intertwined objectives of the pap[...]Ouvrage
Outil pratique et complet pour les étudiants de 1er cycle en économie et gestion, cet ouvrage présente les fondements de l'Analyse en économie, c'est-à-dire les outils qui sous-tendent la très grande partie de ce qu'utilisent les économistes. Il[...]Article
Article
Cet article introductif examine lapproche renouvelée fondée sur les communs. Basé sur les articles constitutifs de ce dossier thématique, il aborde les questions de gestion des ressources, tangibles et intangibles, à différentes échelles et dan[...]Ouvrage
La raréfaction des ressources est lun des prochains défis auquel lhumanité doit faire face. Le modèle de léconomie linéaire « extraire, fabriquer, utiliser puis jeter », trop longtemps optimisé, savère peu efficace. Plus essentielle et perfo[...]Ouvrage
Peut-on mesurer la durabilité écologique dune nation de manière claire et synthétique ? Est-il possible, à linstar du PIB, de résumer une réalité aussi complexe en un seul chiffre ? Cest pour répondre à ces questions que lempreinte écologiqu[...]Ouvrage
Lentretien de recherche qualitatif occupe une place de choix parmi les moyens dont dispose le chercheur pour collecter ses données. Cette méthode est aujourdhui utilisée dans de nombreux domaines : ethnographie, anthropologie, sociologie, psyc[...]Article
Article
Ouvrage
H. Dou ; A. Juillet ; P. Clerc | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2018Lintelligence économique du futur 1 analyse la nécessité pour lintelligence économique française dentreprendre une mutation afin dassurer les nouvelles missions que sont le développement de notre économie, le renforcement de la cohésion soci[...]E-Book
Introduction to Agricultural Economics is your guide to the basic economic concepts and issues influencing the U.S. food and fiber industry. Youll gain an understanding of domestic consumers and overseas markets via coverage of micro and macroe[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue internationale des études du développement, n. 233 - 01/01/2018 - Lecture croisée de la gouvernance des communs
S. Leyronas, dir. ; T. Bambridge, dir. | 2018Ouvrage
H. Courtot, dir. ; A. Boulenouar ; S. Chantreuil ; B. Hafid ; J.-L. Perrin ; M.-N. Vandamme | Paris [France] : AFNOR | Les Essentiels du Management de Projet | 2018Ce premier ouvrage de la série "Les essentiels du management de projet" est consacré aux notions de base en management de projet, de programme et de portefeuille. Il propose une vision synoptique de la problématique du management de projet, de p[...]Ouvrage
D. Doriol ; T. Sauvage ; J.-C. Barberan, collab. ; J. Bouverot, collab. | Paris [France] : Vuibert | Gestion | 2018Ce manuel traite du Supply Chain Management (SCM) et des achats dans une perspective managériale et stratégique tout en offrant les clés pour comprendre les enjeux de la modélisation des processus achats et logistiques. Pédagogique, le livre est[...]Article
Lapproche dElinor Ostrom (prix Nobel déconomie en 2009) peut-elle être mobilisée dans létude des coopératives ? À partir dun travail danalyse de textes de lauteure, cet article propose de clarifier certains concepts. Dans une perspective [...]E-Book
In the revised Fourth Edition of the best-selling text, John W. Creswell and new co-author Cheryl N. Poth explore the philosophical underpinnings, history, and key elements of five qualitative inquiry approaches: narrative research, phenomenolog[...]Article
Au cours du xxe siècle, la bioéconomie a été définie dans divers champs académiques : étude des populations en biologie, modèles de gestion des ressources naturelles ou approche entropique de léconomie à la façon de Nicholas Georgescu-Roegen. A[...]Ouvrage
Les services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont lhomme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc. Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans[...]Ouvrage
A. Marchal ; J.-P. Gaertner, collab. ; L. Bavant, collab. | Paris [France] : Ellipses | Gestion, ISSN 1951-7580 | 2018La compétitivité des entreprises passe par la réduction de leurs coûts tout en recherchant lamélioration du service à apporter au client. La gestion des flux dinformation dune part, de matières dautre part sont une réponse efficace à ce prob[...]Ouvrage
Réforme des régions, nouvelle carte intercommunale, budgets des collectivités territoriales les territoires français nont jamais été autant au coeur des débats publics. Face aux enjeux de la mondialisation, de la décentralisation et du dévelop[...]Ouvrage
S. Béal ; Y. Gabuthy | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2018La théorie des jeux est un outil danalyse des interactions sociales dont lobjectif est de modéliser et comprendre les comportements sous-jacents à ces interactions. De très nombreuses situations économiques et sociales peuvent être appréhendée[...]Article
Cet article analyse la responsabilité sociale des entreprises en tant que régime normatif doté deffets contraignants à léchelle globale. Il montre que larticulation des instruments multilatéraux de standardisation, tels que les codes de condu[...]Article
L'agriculture intelligente face au climat (climate-smart agriculture CSA) a comme objectifs d'être adaptée au changement climatique et de l'atténuer, tout en contribuant de manière durable à la sécurité alimentaire. Né en 201[...]Article
Ce travail s'intéresse à la construction d'un nouveau concept, la valeur territoriale et sa relation à la question du développement territorial. Il propose dans un premier temps, une approche généalogique du concept de valeur à partir d'une disc[...]Article
Article
Lélaboration dune action publique territoriale en matière dadaptation aux changements climatiques rencontre dimportants défis, parmi lequel celui de traduire en actions un concept riche en interprétations aussi divergentes les unes que les a[...]Article
À partir du cas des circuits courts alimentaires, cet article met en évidence limportance dadopter une vision dynamique des innovations soutenables. Nous montrons que lagriculture biologique, puis les circuits courts, trouvent leur origine au[...]Article
Lagriculture de précision est un concept apparu en France au début des années 2000 avec pour objectif dapporter « la bonne dose, au bon endroit, au bon moment ». Cette idée repose sur un constat toujours vrai, celui que toute parcelle agricole[...]Article
B. Hubert ; F. Jacquet ; E. Lemaire ; C. Valentin ; J.M. Guehl |Le programme Agrobiosphère de lANR (2011-2013) visait à étudier les transitions vers des systèmes productifs durables dans un contexte de changement global. Il faisait suite aux programmes ADD (2005-2006) et Systerra (2008-2010) ainsi quà lat[...]Article
Le concept de filière, avec des contenus larges universellement reconnus, prend son intérêt aussi bien chez les décideurs publics que chez les économistes et constitue pour eux un véritable outil pour lanalyse et lélaboration dactions stratég[...]Article
Ce papier constitue une tentative de positionner innovation soutenable et innovation frugale par rapport aux principes de durabilité. Notre contribution vise à analyser ensemble ces deux types dinnovation très récemment traités dans la littérat[...]Article
Nombreuses sont les recherches qui ont pour objet linnovation des entreprises. Néanmoins, peu dentre elles recensent les principaux déterminants de linnovation dans le contexte des PME et linfluence de leurs spécificités qui en font un phéno[...]Article
Bien loin d'une simple fusion entre agronomie et écologie, l'agroécologie apparaît comme un projet innovant, qui se positionne à la fois dans le champ des sciences de la nature, des sciences économiques et sociales, de la politique et de l'actio[...]Article
L'agroécologie est la science qui traite des agroécosystèmes. L'intensification écologique est le processus par lequel on intensifie l'usage de fonctionnalités écologiques des agroécosystèmes afin d'obtenir une production plus abondante, n'attei[...]Article
Dans un contexte fortement concurrentiel, les villes et régions du monde ont de plus en plus recours au marketing territorial et aux marques territoriales («Be Berlin », « I Amsterdam » « Only Lyon », « I Love NY ») pour assurer leur attractivit[...]Article
Cet article met en évidence les confusions existantes relatives aux termes employés dans les travaux sur les usages de leau : besoins, demandes, apports, consommation, prélèvements. Nous proposons un cadre terminologique adapté aux enjeux de la[...]Article
S. Madelrieux ; N. Buclet ; P. Lescoat ; M. Moraine |Le processus de globalisation s'accompagne d'une importante restructuration des filières agricoles, se traduisant par une déconnexion de plus en plus forte entre opérateurs des filières et ceux des territoires, et entre lieux de production et us[...]Article
S. Madelrieux ; N. Buclet ; P. Lescoat ; M. Moraine |Les filières agricoles connaissent une importante restructuration, se traduisant par une déconnexion de plus en plus forte entre opérateurs des filières et ceux des territoires, et entre lieux de production et usages des ressources locales. Les [...]Article
Ouvrage
Le pastoralisme est, par essence, une pratique de lespace et du territoire. Depuis 40 ans, de multiples démarches et outils daction ont oeuvré à renforcer son ancrage territorial, en lien avec les collectivités locales, les propriétaires, les [...]Ouvrage
Sadapter au changement climatique comme au changement global est devenu un objectif vital pour toutes les sociétés. Parfois confrontées de façon brutale à lexacerbation, en fréquences et en intensité, de phénomènes météorologiques tels quinon[...]Ouvrage
Agricultural Systems, Second Edition, is a comprehensive text for developing sustainable farming systems. It presents a synthetic overview of the emerging area of agroecology applications to transforming farming systems and supporting rural inno[...]Ouvrage
O. Jolliet ; M. Saadé-Sbeih ; P. Crettaz ; N. Jolliet-Gavin ; S. Shaked ; G. Soucy ; G. Houillon | Lausanne [Suisse] : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes | Science et Ingénierie de l'Environnement | 2017Lanalyse du cycle de vie (ACV) ou écobilan évalue limpact environnemental dun produit, dun service ou dun système en considérant toutes les étapes de son cycle de vie. Elle permet didentifier les points sur lesquels un produit peut êtr[...]Ouvrage
Les processus de développement agricole impliquent de plus en plus de tâches complexes en raison des interactions dynamiques entre facteurs environnementaux et socio- économiques: libéralisation des marchés et demandes des marchés mondiaux, urba[...]Ouvrage
Linnovation agricole est essentielle pour accroître la productivité agricole ainsi que pour la viabilité des systèmes agricoles. Cependant, elle ne peut reposer sur les seules retombées de la recherche externe. Elle demande que des capacités en[...]Ouvrage
C. Bastidon, dir. ; O. Gbaguidi, dir. ; A. Ghoufrane, dir. ; A. Silem, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | L'Esprit Economique, ISSN 1768-5249 | 2017Les inquiétudes suscitées par la croissance productiviste apparaissent à la fin des années 1960. Elles donnent lieu à des réunions internationales en vue de susciter l'adoption des mesures protectrices de l'environnement. Il semblerait que cette[...]