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Ouvrage
Nous habitons aujourdhui entre deux rives. Celle de la nature transformée par la technique, qui a éradiqué les forêts sauvages pour produire toujours plus et plus vite. En face, comme une image inversée, la rive de la nature « naturelle », que [...]Ouvrage
J. Lairez, coord. ; P. Feschet, coord. ; J. Aubin, coord. ; C. Bockstaller, coord. ; I. Bouvarel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Sciences en Partage | 2015Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de lenvironn[...]Ouvrage
Les ouvrages de stratégie sont très nombreux, mais les études de cas sont plus rares. Or, pour bien comprendre les concepts de lanalyse stratégique, il est indispensable de disposer de quelques illustrations claires de leur application et de le[...]Ouvrage
Article
Ouvrage
O. Godard ; M. Lemoine, préf. ; F. Lecocq, postf. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2015Appliquée aux enjeux environnementaux, l'approche méta-économique considère l'économie, la réelle et la pensée, comme un système en relation avec la biosphère et structuré par des institutions. Les problèmes d'environnement, comme le dérèglement[...]Ouvrage
What is family farming? How can it help meet the challenges confronting the world? How can it contribute to a sustainable and more equitable development? Not only is family farming the predominant form of agriculture around the world, especially[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Lobjet de cette intervention est de présenter les concepts clés et les outils méthodologiques mobilisés par les analyses de Chaînes globales de valeur. Dans un premier temps, nous ferons un rappel du positionnement de la démarche CGV en nous ba[...]Ouvrage
ntroduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and in[...]Ouvrage
B. Notarnicola, ed. ; R. Salomone, ed. ; L. Petti, ed. ; P.A. Renzulli, ed. ; R. Roma, ed. ; A.K. Cerutti, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | 2015The book presents an overview of the International practices and state-of-the-art of LCA studies in the agri-food sector, both in terms of adopted methodologies and application to particular products; the final purpose is to characterise and put[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Le présent rapport a pour objet d'initier les travaux de la Conférence nationale sur la logistique prévue avant l'été 2015. Il se base sur un état des connaissances scientifiques portant sur les déterminants de la performance logistique, et sur [...]Article
Cet article se propose de présenter quelques fondements théoriques du marketing territorial ayant pour objet lattraction des investissements directs étrangers, avant de passer à lapplication de cette démarche sur un cas réel, celui de la régio[...]Ouvrage
Les parcs naturels régionaux (PNR) fêtent leurs 50 ans en 2017. Aujourdhui, les 51 parcs couvrent près de 15 % du territoire français et représentent plus de 8 % de la population. Leur naissance se situe au croisement de deux histoires : celle [...]Article
Dans le contexte de la globalisation, les solutions libérales relevant du seul cadre macroéconomique ne paraissent pas de nature, à elles seules, à apporter des réponses novatrices au besoin de développement (Stiglitz, 2002). Aujourdhui, on ass[...]Ouvrage
Cet ouvrage donne à voir comment, au-delà de la spécificité des objets détude, des méthodes déployées, des échelles concernées, des contextes géographiques, socioéconomiques et culturels examinés, une géographie de la conservation se constitue,[...]Ouvrage
F. Thomas, dir. ; V. Boisvert, dir. | Marseille [France] : IRD Editions | Objectifs Suds, ISSN 1958-0975 | 2015Depuis vingt ans, la communauté internationale promeut le développement de contrats daccès aux ressources génétiques afin dassurer une exploitation durable et équitable de la biodiversité. On constate cependant que les impacts de telles politi[...]Ouvrage
M. Reghezza-Zitt, dir. ; S. Rufat, dir. | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Collection Ecologie | 2015La résilience désigne aussi bien le pouvoir dabsorber et de digérer les coups du sort que celui de se relever encore et toujours. Elle promet le dépassement des dommages et de la catastrophe en permettant de retrouver une situation « normale »,[...]Ouvrage
The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]Article
A. Halloran ; J. Clément ; N. Kornum ; C. Bucatariu ; J. Magid |Global food demand is driven by population and economic growth, and urbanization. One important instrument to meet this increasing demand and to decrease the pressure on food production is to minimize food losses and food waste. Food waste and l[...]Article
This paper develops, calibrates, and runs a new food price crisis monitoring framework. The proposed framework has an integrated approach to capture global and national vulnerabilities and offers an alternative to existing food insecurity inform[...]Article
Article
Cette communication vise à confronter un ensemble d'analyses qui se sont développées ces trente dernières années dans le domaine de la gestion des ressources naturelles, notamment dans celui de la gestion de l'eau. Après avoir rendu compte de la[...]Bulletin : Revue
Economie appliquée, vol. 67, n. 4 - 01/12/2014 - Le patrimoine, d'un objet à un instrument d'analyse
2014Article
Article
Article
La responsabilité sociale de lentreprise (RSE) entretient avec léconomie et la morale des relations ambigües en attente de clarification. Cet article propose justement dinterroger la place de la RSE au sein des différents ordres, économique e[...]Article
C. Praly ; C. Chazoule ; C. Delfosse ; P. Mundler |Le phénomène de relocalisation des circuits alimentaires recouvre une diversité de réalités, anciennes et plus innovantes, nommées de diverses façons : circuits courts, de proximité, filières courtes, etc. Lobjet de cet article est de proposer [...]Article
Le territoire constitue une possible échelle dobservation dun écosystème entrepreneurial et fait référence à un espace vécu, à un lieu didentité et déchanges. Ce sujet est observé à partir dune recherche qualitative réalisée dans deux agglo[...]Article
Alors que de nombreux marchés se trouvent saturés dans les pays industrialisés et que la concurrence entre entreprises est de plus en plus rude pour conquérir les marchés des pays émergents, linnovation, tant dans les produits que dans les serv[...]Article
This paper examines the concept of resilience and its increasing use in the face of both economic uncertainty and climate change, and applies it to farm management. Resilience is understood as encompassing buffer, adaptive and transformative cap[...]Article
Cet article défend la thèse de la pertinence dune approche « ressourcielle » du développement durable. Pour ce faire, larticle montre dans quelle mesure la gestion durable des systèmes de ressource et notamment des ressources communes, que c[...]Bulletin : Revue Electronique
Sol et civilisation : la lettre, n. 54 - 01/06/2014 - Le rural existe-t-il encore ?
2014Article
Lagriculture française doit relever un double défi, environnemental et productif. Suite au Grenelle de lenvironnement, le terme dAgriculture Ecologiquement Intensive (AEI) est apparu comme un concept susceptible de répondre à ce double défi. [...]Article
C'est en recréant de l'hétérogénéité et de la variabilité qu'on maintiendra une diversité de milieux et d'espèces.Article
P. Prévost ; M. Capitaine ; F. Gautier-Pelissier ; Y. Michelin ; P. Jeanneaux ; F. Fort ; A. Javelle ; F. Lériche ; G. Brunschwig ; S. Fournier ; P. Lapeyronie ; E. Josien |Entre les usages professionnels et sociaux du mot terroir et les significations correspondantes, une grande diversité de représentations mentales du mot engendre une difficulté à le mobiliser chez les chercheurs et les formateurs. Lanalyse tran[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 166 - 01/04/2014 - L'économie informelle dans les pays en développement : déterminants, genre et dynamiques de l'emploi
P. Adair, coord. ; J. Charmes, coord. | 2014Article
Article
Progressivement la notion de « Développement durable » disparaît des discours politiques et dune partie de la littérature scientifique au profit dautres termes comme ceux de « transition », de « résilience », de « décroissance » Certains li[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
J.-F. Bélières ; P. Bonnal ; P.-M. Bosc, coord. ; B. Losch ; J. Marzin ; J.-M. Sourisseau ; M.-C. Thirion, coord. | Paris [France] : AFD | A Savoir, ISSN 2105-553 X | 2014Les agricultures familiales sont au coeur des transformations mais aussi des contradictions contemporaines de lagriculture. Elles ont été et sont toujours le creuset dinnombrables innovations ainsi que des grandes révolutions agricoles. Elles [...]E-Book
S. Odinotte ; H. Jevardat ; L. Hautefeuille ; M. Voisin-Ratelle, correcteur | Paris [France] : Ubifrance | Dossier Thématique | 2014Ce dossier thématique, édité par UBIFRANCE, a pour vocation daccompagner les entreprises françaises dans leur développement à linternational via les marchés de laide au développement. Il vous donnera les clés pour comprendre les objectifs et [...]Ouvrage
E. Casetta, dir. ; J. Delord, dir. ; J. Gayon, préf. | Paris [France] : Editions Matériologiques | Sciences & Philosophie | 2014La diversité des êtres vivants est depuis fort longtemps un objet de réflexions scientifiques et philosophiques, mais le mot « biodiversité » est apparu seulement en 1986, rencontrant immédiatement un énorme succès. Lintérêt des biologistes, ag[...]Ouvrage
Parce quorganiser, analyser et optimiser les processus de production au sein de votre entreprise mérite toute votre attention, la chaîne de valeur est ce quil vous faut ! À laide de ce modèle de gestion, proposé par léconomiste Michael Porte[...]Article
According to the concept of sustainable development, available natural resources are limited and disproportionately exploited. The growing depletion of these resources is leading to intergenerational disparities, as it systematically deprives fu[...]Ouvrage
Nourrir une population toujours plus nombreuse, est-ce définitivement incompatible avec la préservation des écosystèmes ? Et sil ne sagissait pas seulement de les préserver, mais aussi de les réinventer ? Cet ouvrage explore une voie nouvelle[...]Ouvrage
R. Le Moigne ; F.-M. Lambert, préf. | Paris [France] : Dunod | Fonctions de l'Entreprise. Série Performance Industrielle, ISSN 1636-2136 | 2014Alors que notre économie sappuie sur une exploitation sans limite des ressources, celles-ci se raréfi ent : les réserves mondiales dor devraient être épuisées dans 20 ans, celles de cuivre dans 40 ans, celles de fer dans 80 ans. Il est donc né[...]Ouvrage
A. Silem, ed. ; L. Bensahel-Perrin, ed. ; J. Fontanel, ed. ; B. Pecqueur, ed. | Paris [France] : L'Harmattan | Librairie des Humanités, ISSN 1765-6206 | 2014Les économistes portent une attention accrue aux questions territoriales dans un monde globalisé. Ce livre propose une présentation à la fois scientifique et pédagogique, théorique et pratique, des nouvelles analyses économiques dans un champ de[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Assogba ; V. Fringant | 2014Cette communication entend questionner le concept de filière en tant quoutil danalyse pour concevoir et mener une politique industrielle. La première partie de larticle repositionne le concept de filière dans une perspective historique. Il s[...]Ouvrage
En 2011, dans la continuité du cadre de Hyogo pour 2005-2015 (Pour des nations et des collectivités résilientes face aux catastrophes), adopté en 2005 lors de la Conférence mondiale sur la prévention des catastrophes, lAssemblée générale des Na[...]Ouvrage
Véritable outil dinitiation aux principes de la gestion de lapprovisionnement et des stocks, cet ouvrage offre un bel équilibre entre théorie et pratique qui saura plaire tant aux étudiants, aux professeurs quaux professionnels du secteur. [...]Ouvrage
Dans cet ouvrage Raymond Lavallois met en uvre ses qualités de pédagogue pour nous former à la gestion de l'entreprise agricole qui est bien trop souvent réduite à la pratique comptable. Ici l'auteur donne au terme « gestion » sa vraie dimensio[...]Ouvrage
H.R. Varian ; B. Thiry, traducteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2014Les huit premières éditions américaines d'Introduction à la microéconomie ont connu un succès retentissant en raison de leur présentation, particulièrement attractive, de l'analyse microéconomique. Hal R. Varian expose les fondements de l'analys[...]Article
Né il y a à peine trente ans, le mot « biodiversité » a eu un succès remarquable dans le monde de la conservation de la nature, en même temps que dans les sphères scientifiques et politiques. Les définitions en sont multiples, au point que le te[...]Ouvrage
C. Chamard, dir. ; J. Gayet, collab. ; C. Alaux, collab. ; V. Gollain ; Y. Boisvert | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | 2014Le « marketing territorial » ne supporte pas son nom. En effet, il a beaucoup de mal à assumer cette appellation, à exposer qui il est, ce quil fait et à quoi il sert Cette ambiguïté se manifeste par labsence de ce vocable dans lorganigramm[...]Ouvrage
Les ONG font régulièrement lactualité sur des terrains et des causes dune infinie variété (humanitaire, développement, droits humains, environnement, santé, commerce équitable, RSE, enfance, éducation, etc.). Cependant, elles restent mal connu[...]E-Book
J.D. van der Ploeg ; A. El Kaïm, traducteur ; P. Nicholson, préf. ; O. de Schutter, préf. | Paris [France] : Charles Léopold Mayer | Essai | 2014Lindustrialisation de lagriculture et lhégémonie des empires agroalimentaires font courir le risque dune crise agraire et alimentaire sans précédent, tout en générant différents processus de repaysannisation, que ce soit dans le tiers-monde [...]Article
Lenjeu dun développement durable intègre de plus en plus le management des entreprises, le secteur du tourisme nest pas resté à lécart de cette évolution. Il faut reconnaître que ce secteur pose aujourdhui de nombreux problèmes écologiques [...]Ouvrage
La durabilité est mise en perspective en partant de lhypothèse quil est nécessaire de dépasser le développement durable pour répondre aux exigences sociétales à venir et préparer le monde daprès-demain. La durabilité est conçue et exposée co[...]Ouvrage
S. Baziadoly ; S. Roland, préf. ; A. Monod, préf. | Bruxelles [Belgique] : Bruylant | Droit(s) et Développement Durable, ISSN 1781-8435 | 2014La fragilité de lenvironnement est une préoccupation majeure de la Communauté internationale. En témoigne linstauration dune politique européenne de lenvironnement depuis la Conférence de Stockholm en 1972. Lenvironnement est menacé par de[...]Ouvrage
De nos jours, la négociation et la concertation occupent une place importante dans l'espace social, économique et politique tant à l'échelle globale que locale. Promues dans le cadre des démarches moins directives, ces deux notions désormais éri[...]Ouvrage
A. Gana, dir. ; Y. Richard, dir. | Tunis : IRMC Institut de recherche sur le Maghreb contemporain | 2014Voilà plusieurs décennies que les concepts de mondialisation et de globalisation sont discutés. Tous les territoires sont peu à peu connectés dans un grand tout charpenté par des réseaux le long desquels les informations, les capitaux, les homme[...]Article
Larticle analyse comment les travaux de recherche sur lagriculture ou lagroalimentaire mobilisent le concept de Système dInnovation (SI). Un retour sur lévolution de ce concept dans la littérature permet de proposer un cadre danalyse qui d[...]Article
La multifonctionnalité de lagriculture urbaine, au Nord, comme au Sud, fait aujourdhui lobjet dun large consensus. Mais qui sont les agriculteurs urbains ? Deux représentations cohabitent dans la littérature : celle dun agriculteur pauvre p[...]Ouvrage
This second edition of Working with Dynamic Crop Models is meant for self-learning by researchers or for use in graduate level courses devoted to methods for working with dynamic models in crop, agricultural, and related sciences. Each chapter f[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 17 - hiver 2013 - L'agriculture familiale
2013Bulletin : Revue Electronique
EU rural review, n. 17 - 01/12/2013 - Farmily farming
2013Article
La notion de service écosystémique (SE) a été élaborée progressivement dans les milieux scientifiques dans le courant des années 1990. Cest à loccasion dune évaluation environnementale globale, le Millennium Ecosystem Assessment (MA), que cet[...]Article
Science des interactions entre les êtres vivants et leur milieu, lécologie (qui sest développée au début du XXe siècle) fut marquée par le rêve de léquilibre. Lidée de ladaptabilité des organismes, des espèces et des systèmes quelles const[...]Article
Le changement climatique désormais avéré et son accentuation prévue rendent nécessaire une démarche dadaptation. Celle-ci donne lieu à des analyses sectorielles, mais aussi à des analyses plus générales, à différentes échelles despace. Dans un[...]Bulletin : Revue Electronique
Annales des mines - Responsabilité et environnement, n. 72 - 01/10/2013 - La résilience : plus quune mode ?
2013Article
Cet article suggère que les changements significatifs de lextension des marchés induits par la globalisation appellent à un renouveau de lanalyse de lorganisation de la production et des filières industrielles afin de mieux comprendre lévolu[...]Article
Le marketing social consiste en lapplication de technologies de marketing élaborées dans le secteur commercial pour résoudre des problèmes sociaux, où le résultat est la modification du comportement. Son objectif principal est donc de permettre[...]Article
Dans cet article, nous nous intéressons aux conséquences de labsence dune définition précise de la notion de pays en développement (PED) à lOrganisation mondiale du commerce (OMC). Les négociations engagées dans le cadre du cycle de Doha depu[...]Bulletin : Revue
Revue de la régulation, n. 14 - 01/07/2013 - Autour d'Ostrom : communs, droits de propriété et institutionnalisme méthodologique
J.P. Chanteau, dir. ; B. Coriat, dir. ; A. Labrousse, dir. ; F. Orsi, dir. | 2013Introduction Autour dOstrom : communs, droits de propriété institutionnalisme méthodologique La démarche dOstrom : concepts, outils et méthodes Façonner des outils danalyse pour étudier le changement institutionnel Linstitutionna[...]Article
os autores desarrollan su modelo de sistema alimentario global, presentado conceptualmente en anteriores publicaciones, basado en cuatro ejes básicos (disponibilidad, economía, política y saber) dándole una estructura comprensible, abierta y en [...]Article
Larticle traite de la contribution du principe de réciprocité à la socio-anthropologie des organisations rurales à partir de trois approches mobilisant ce concept : la gouvernance des communs, léconomie solidaire et la théorie de la réciprocit[...]Article
This article contains a research into the agricultural clusters of the EU. The clusters are identified on the level of NUTS1 regions. The agricultural clusters are identified by main type of farming and by their contribution to the regional gros[...]Article
Article
Face à linsuffisante production/préservation des biens publics mondiaux (BPM) qui rend nécessaire une coopération internationale renforcée dans le contexte dune mondialisation dérégulée, cet article explore plus avant ce concept récemment mis [...]Article
Article
Ouvrage
C. Macombe, coord. ; A. Falque ; P. Feschet ; M. Garrabé ; C. Gillet ; V. Lagarde ; D. Loeillet | Montpellier [France] : CIRAD | FruiTrop Thema, ISSN 1256-544X | 2013Ouvrage
Depuis maintenant plus dune décennie lagriculture urbaine se développe dans les pays industrialisés, que ce soit en Amérique ou en Europe. Les projets se multiplient et prennent de nombreuses formes. Ils répondent aussi à des objectifs variés [...]Rapport, Expertise, Working Paper
J.-F. Bélières ; P. Bonnal ; P.-M. Bosc ; B. Losch ; J. Marzin ; J.-M. Sourisseau ; V. Baron, collab. ; J. Loyat, collab. | Montpellier [France] : CIRAD | 2013Les agricultures familiales se trouvent au cur des transformations, mais aussi des contradictions contemporaines de l'agriculture. Elles constituent le socle des grandes révolutions agricoles des pays développés et elles forment la base sociale[...]Ouvrage
La souveraineté alimentaire reste à conquérir. Sa mise en uvre au niveau international doit permettre d'autres politiques, en priorité au service des pauvres et des consommateurs au détriment de l'agrobusiness et pour la protection de la planèt[...]Ouvrage
Vingt ans après la première conférence de Rio, qu'est devenue la proposition de conduire nos sociétés vers un développement durable ? Adopté par les uns, utilisé comme faire-valoir par les autres, ce concept de développement durable est souvent [...]Ouvrage
Le « développement » a servi pendant six décennies à légitimer, au Nord comme au Sud, d'innombrables politiques économiques et sociales et fait croire à l'avènement du bien-être pour tous. La mondialisation a pris le relais mais, loin de promett[...]E-Book
N. Postel, dir. ; R. Sobel, dir. ; F. Chavy, collab. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2013Tout le monde parle de la RSE mais qui sait vraiment à quoi renvoie ce phénomène ? Si chacun saccorde sur le fait quil bouleverse le mode traditionnel de négociation sociale et de médiation publique, il nexiste en revanche aucune forme de con[...]Ouvrage
Ce dictionnaire offre la synthèse la plus actuelle des concepts et des méthodes des sciences sociales de l'espace. Il a été construit pour mettre en évidence une conception intégrée et cohérente du discours géographique, sans pour autant taire l[...]Ouvrage
Lécologie avait une ambition : découvrir des lois universelles expliquant le fonctionnement des écosystèmes. Mais elle na pas trouvé la formule magique. Cet ouvrage montre comment la vision déterministe et mécaniste, qui a longtemps prévalu, [...]Ouvrage
C.S. Pearson ; L. Baechler, traducteur | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Planète en jeu, ISSN 2032-7048 | 2013Economie et défis du changement climatique est la somme la plus complète des connaissances actuelles sur la manière dont lanalyse économique aide à concevoir les politiques destinées à lutter contre le changement climatique, le plus grand défi [...]Ouvrage
Marées noires, effet de serre, perte de biodiversité, pluies acides, déforestation... Quelles sont les causes de ces dégradations environnementales ? Que peut-on faire pour les empêcher ? Pourquoi le Honduras, qui est un petit pays avec peu de r[...]Rapport, Expertise, Working Paper
A. Ghosn, coord. ; M. Ahmed-Zaïd ; T. Abdelkhalek ; Z. Ouelhazi | Paris [France] : IPEMed | Construire la Méditerranée | 2013Face aux transitions et aux mutations que connaît la région méditerranéenne, à la crise économique et à laugmentation des déficits publics, le rôle de lÉtat et celui de léconomie de marché se posent aux pays du Nord comme aux pays du Sud et d[...]Ouvrage
C. Courlet ; B. Pecqueur ; C. Lacour, préf. | Grenoble [France] : PUG - Presses Universitaires de Grenoble | Economie en Plus | 2013Les villes et les territoires apparaissent de plus en plus comme les lieux privilégiés pour l'organisation du développement et la création de richesses. Le territoire est désormais au cur de la performance économique. Cet ouvrage est consacré à[...]Ouvrage
Construite à partir de la fin de la Seconde Guerre mondiale, lÉconomie du développement na pas tenu ses promesses. La pauvreté na pas été éradiquée et les inégalités, loin de satténuer, se sont creusées. Surtout, conséquence du ralentissemen[...]Article
Larticle est une réflexion sur les espaces ruraux algériens et leur devenir. La progression rapide de lurbanisation, lexode rural qui en découle et laccentuation de la dépendance alimentaire posent la question du devenir des espaces ruraux d[...]Ouvrage
Ce livre présente, en 11 chapitres, une cartographie claire et pédagogique, par grande école de pensée, de la Théorie des organisations. Cette discipline scientifique pluridisciplinaire autonome qui fait appel à diverses branches des sciences [...]Ouvrage
Comment les études qualitatives peuvent-elles relever les défis lancés par les nouvelles technologies de communication et par les changements des comportements et des mentalités des consommateurs ? Quelles incidences ont sur nos méthodes les rec[...]