Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (1182)
Article
Article
Bien loin d'une simple fusion entre agronomie et écologie, l'agroécologie apparaît comme un projet innovant, qui se positionne à la fois dans le champ des sciences de la nature, des sciences économiques et sociales, de la politique et de l'actio[...]Ouvrage
O. Jolliet ; M. Saadé-Sbeih ; P. Crettaz ; N. Jolliet-Gavin ; S. Shaked ; G. Soucy ; G. Houillon | Lausanne [Suisse] : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes | Science et Ingénierie de l'Environnement | 2017Lanalyse du cycle de vie (ACV) ou écobilan évalue limpact environnemental dun produit, dun service ou dun système en considérant toutes les étapes de son cycle de vie. Elle permet didentifier les points sur lesquels un produit peut êtr[...]Ouvrage
Les processus de développement agricole impliquent de plus en plus de tâches complexes en raison des interactions dynamiques entre facteurs environnementaux et socio- économiques: libéralisation des marchés et demandes des marchés mondiaux, urba[...]Ouvrage
Linnovation agricole est essentielle pour accroître la productivité agricole ainsi que pour la viabilité des systèmes agricoles. Cependant, elle ne peut reposer sur les seules retombées de la recherche externe. Elle demande que des capacités en[...]Article
S. Madelrieux ; N. Buclet ; P. Lescoat ; M. Moraine |Le processus de globalisation s'accompagne d'une importante restructuration des filières agricoles, se traduisant par une déconnexion de plus en plus forte entre opérateurs des filières et ceux des territoires, et entre lieux de production et us[...]Article
L'agriculture intelligente face au climat (climate-smart agriculture CSA) a comme objectifs d'être adaptée au changement climatique et de l'atténuer, tout en contribuant de manière durable à la sécurité alimentaire. Né en 201[...]Ouvrage
C. Bastidon, dir. ; O. Gbaguidi, dir. ; A. Ghoufrane, dir. ; A. Silem, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | L'Esprit Economique, ISSN 1768-5249 | 2017Les inquiétudes suscitées par la croissance productiviste apparaissent à la fin des années 1960. Elles donnent lieu à des réunions internationales en vue de susciter l'adoption des mesures protectrices de l'environnement. Il semblerait que cette[...]Article
S. Madelrieux ; N. Buclet ; P. Lescoat ; M. Moraine |Les filières agricoles connaissent une importante restructuration, se traduisant par une déconnexion de plus en plus forte entre opérateurs des filières et ceux des territoires, et entre lieux de production et usages des ressources locales. Les [...]Ouvrage
Y. Lazzeri, dir. ; D. Bonnet Fernandez, dir. ; M. Domeizel, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2017Léconomie circulaire est « un concept économique qui s'inscrit dans le cadre du développement durable et dont l'objectif est de produire des biens et des services tout en limitant la consommation et le gaspillage des matières premières, de l'ea[...]Ouvrage
Léconomie écologique émerge à la fin des années 1980, à partir du constat de linefficacité des réponses aux problèmes environnementaux apportées par certaines disciplines traditionnelles (principalement la science économique et la biologie de [...]Ouvrage
J. Defourny, dir. ; M. Nyssens, dir. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2017Économie sociale, économie solidaire, entreprise sociale : autant de concepts et dapproches qui permettent dappréhender une partie de plus en plus importante, et pourtant méconnue, de nos économies. Représentant jusquà 15 % de lemploi salari[...]Article
L'agroécologie est la science qui traite des agroécosystèmes. L'intensification écologique est le processus par lequel on intensifie l'usage de fonctionnalités écologiques des agroécosystèmes afin d'obtenir une production plus abondante, n'attei[...]Ouvrage
Lenvironnement ne désigne pas la seule nature, et nest pas non plus synonyme de géographie physique ou décologie mais englobe lensemble des relations dinterdépendances entre lhomme, les sociétés et les composantes physiques de la nature. C[...]Ouvrage
J. Duboin, coord. ; E. Venin, coord. ; F. Gervais, collab. ; E. Guillermain, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; D. Parker, collab. ; T. Rigaux, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2017Louvrage de référence du commerce international depuis plus de 30 ans ! Tous les concepts à maîtriser pour mettre en place, développer et consolider les positions de lentreprise à linternational. 8 parties grandes parties : Connaître l[...]Ouvrage
This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste redu[...]Ouvrage
E. de Bélizal ; V. Fourault-Cauët ; M.-A. Germaine ; E. Temple-Boyer | Paris [France] : Armand Colin | Collection Portail | 2017La géographie de l'environnement étudie les relations entre sociétés et milieux biophysiques à toutes les échelles, du niveau local et individuel aux grands défis planétaires. L'objectif de cet ouvrage est de rendre compte de la complexité de ce[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]Ouvrage
Article
En innovation, la sophistication technologique associée au marketing se traduit par une course en avant avec mobilisation extensive et intensive des ressources ainsi que, souvent, non prise en compte des externalités négatives avant, pendant et [...]Ouvrage
Cette introduction à lanalyse du fonctionnement des économies et des politiques macro-économiques couvre le programme des deux premières années de macroéconomie enseignées à luniversité, dans les IEP et dans les classes préparatoires. Elle acc[...]Ouvrage
Un ouvrage synthétique et concret avec un glossaire comprenant tous les mots clés de la logistique. La logistique est la fonction qui organise à moindre coût les circuits de matières premières et de marchandises. Cest lart de livrer le bon pro[...]Article
Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : lalimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]Ouvrage
Avec plus de 1 700 références citées, 800 cas étudiés dans le monde et une multitude de conseils opérationnels, « Le Nouveau Marketing Territorial » est un livre qui apporte aux élus, techniciens ou étudiants des solutions nouvelles et des idées[...]Article
Ce travail s'intéresse à la construction d'un nouveau concept, la valeur territoriale et sa relation à la question du développement territorial. Il propose dans un premier temps, une approche généalogique du concept de valeur à partir d'une disc[...]Article
Cet article propose une définition de la région dans lUnion européenne sur le plan cartographique. La carte montre quil existe bien un modèle régional européen ; or la réalité quil recouvre est diverse. La région moyenne de lUnion européenne[...]Article
Lagriculture de précision est un concept apparu en France au début des années 2000 avec pour objectif dapporter « la bonne dose, au bon endroit, au bon moment ». Cette idée repose sur un constat toujours vrai, celui que toute parcelle agricole[...]Article
Article
Dans un contexte fortement concurrentiel, les villes et régions du monde ont de plus en plus recours au marketing territorial et aux marques territoriales («Be Berlin », « I Amsterdam » « Only Lyon », « I Love NY ») pour assurer leur attractivit[...]