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Ouvrage
Y. Lazzeri, dir. ; D. Bonnet Fernandez, dir. ; M. Domeizel, dir. | Aix en Provence [France] : PUP, Presses Universitaires de Provence | Espace & Développement Durable | 2017Léconomie circulaire est « un concept économique qui s'inscrit dans le cadre du développement durable et dont l'objectif est de produire des biens et des services tout en limitant la consommation et le gaspillage des matières premières, de l'ea[...]Ouvrage
Léconomie écologique émerge à la fin des années 1980, à partir du constat de linefficacité des réponses aux problèmes environnementaux apportées par certaines disciplines traditionnelles (principalement la science économique et la biologie de [...]Ouvrage
J. Defourny, dir. ; M. Nyssens, dir. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2017Économie sociale, économie solidaire, entreprise sociale : autant de concepts et dapproches qui permettent dappréhender une partie de plus en plus importante, et pourtant méconnue, de nos économies. Représentant jusquà 15 % de lemploi salari[...]Ouvrage
Lenvironnement ne désigne pas la seule nature, et nest pas non plus synonyme de géographie physique ou décologie mais englobe lensemble des relations dinterdépendances entre lhomme, les sociétés et les composantes physiques de la nature. C[...]Ouvrage
J. Duboin, coord. ; E. Venin, coord. ; F. Gervais, collab. ; E. Guillermain, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; D. Parker, collab. ; T. Rigaux, collab. ; F. Wagenhausen, collab. | Paris [France] : Foucher | 2017Louvrage de référence du commerce international depuis plus de 30 ans ! Tous les concepts à maîtriser pour mettre en place, développer et consolider les positions de lentreprise à linternational. 8 parties grandes parties : Connaître l[...]Ouvrage
This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste redu[...]Ouvrage
E. de Bélizal ; V. Fourault-Cauët ; M.-A. Germaine ; E. Temple-Boyer | Paris [France] : Armand Colin | Collection Portail | 2017La géographie de l'environnement étudie les relations entre sociétés et milieux biophysiques à toutes les échelles, du niveau local et individuel aux grands défis planétaires. L'objectif de cet ouvrage est de rendre compte de la complexité de ce[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]Ouvrage
Article
En innovation, la sophistication technologique associée au marketing se traduit par une course en avant avec mobilisation extensive et intensive des ressources ainsi que, souvent, non prise en compte des externalités négatives avant, pendant et [...]Ouvrage
Cette introduction à lanalyse du fonctionnement des économies et des politiques macro-économiques couvre le programme des deux premières années de macroéconomie enseignées à luniversité, dans les IEP et dans les classes préparatoires. Elle acc[...]Ouvrage
Un ouvrage synthétique et concret avec un glossaire comprenant tous les mots clés de la logistique. La logistique est la fonction qui organise à moindre coût les circuits de matières premières et de marchandises. Cest lart de livrer le bon pro[...]Article
Tous les secteurs marchands sont désormais concernés par la standardisation halal : lalimentation bien sûr, mais aussi les cosmétiques, les médicaments, les produits ménagers, les services comme la logistique, les hôtels, le tourisme, etc. Dans[...]Ouvrage
Avec plus de 1 700 références citées, 800 cas étudiés dans le monde et une multitude de conseils opérationnels, « Le Nouveau Marketing Territorial » est un livre qui apporte aux élus, techniciens ou étudiants des solutions nouvelles et des idées[...]Article
Cet article propose une définition de la région dans lUnion européenne sur le plan cartographique. La carte montre quil existe bien un modèle régional européen ; or la réalité quil recouvre est diverse. La région moyenne de lUnion européenne[...]Ouvrage
L'émergence de collectivités agrandies (communes nouvelles, grands EPCI) et la montée en puissance des compétences demanderont des projets de territoire rénovés, qui donneront du sens aux nouvelles collectivités. Parallèlement, et dans un conte[...]Article
Un niveau de régulation régional ou « méso » a émergé en Europe. Ce phénomène ne peut pas être expliqué de manière satisfaisante par les seules raisons ou motivations fonctionnelles. Cet article propose une perspective constructiviste qui conçoi[...]E-Book
Ce manuel présente les principaux outils et les méthodes essentielles pour réaliser tous types de cartes et graphiques. Dans un exposé clair, assorti de très nombreux exemples et définitions, il énonce : les règles fondamentales du traitement de[...]Ouvrage
La quête de la sécurité alimentaire a une histoire aussi longue que celle de lhumanité. Les grandes civilisations ont toutes été marquées par le souci des dirigeants à assurer la disponibilité de grains (blé, riz, ou maïs) pour leurs peuples, c[...]Ouvrage
A. Beldjazia ; K. Missaoui | Saarbrücken [Allemagne] : EUE. Editions Universitaires Européennes | 2017La télédétection est une discipline qui cherche à obtenir des informations de la terre en utilisant des images acquises par des satellites ou des plateformes aériennes et en se servant de la radiation électromagnétique émise ou réfléchie par la [...]E-Book
This book provides readers an in-depth understanding of the inner mechanisms and principles of the global supply chain. Authored by the Head of Supply Chain and Transport Industries at the World Economic Forum, it draws on a wealth of operationa[...]Ouvrage
La théorie des organisations se fonde sur un ensemble de concepts, méthodes et outils très variés provenant de disciplines telles que léconomie, la sociologie, la psychologie, lhistoire ou encore les sciences de gestion. Cet ouvrage cherche à [...]Bulletin : Revue
I2D, n. 4 - 01/12/2016 - La qualité : variations autour d'une notion essentielle
2016Article
Parmi les défis que sest fixés lusine du futur figure la performance durable. Sous cette appellation, on trouve lutilisation efficiente des ressources, la réduction des rejets et nuisances et limplantation durable dans les territoires. Cette[...]